- Alleen online
Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Biologische & eerlijke geschaafde tijgernoten - 1kg
Biologische en eerlijke geschaafde tijgernoten, 1kg
€ 14,90
Inclusief belasting
Geschaafde tijgernoten afkomstig van biologische en eerlijke handel in samenwerking met Tigernuts.
De tijgernoot is de knol van de plant Cyperus esculentus, in dunne plakjes gesneden om direct te consumeren. Natuurlijk zoete smaak die doet denken aan hazelnoot, knapperige en vlezige textuur. Concreet, zijn/haar Het slanke formaat maakt het mogelijk om het overal in de keuken te integreren, zonder weken of voorafgaande voorbereiding. - we bijten erin zoals het is, we strooien het, we verwerken het.
Het vervangt perfect noten en granen in uw gebak, muesli of taartbodems. Het maakt met name een uitstekende rauwe taartbodem (half dadel, half geschaafde aardamandel). U kunt het over uw ochtendpap strooien - een smakelijk alternatief voor haver. En voor de finishing touch: een lepel in uw soepen en bouillons voegt een onverwachte zachtheid en rondheid toe.
🌾 Deze eeuwenoude knol, ook bekend als "aardamandel", wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn smaak- en culinaire kwaliteiten. Het is de vrucht van de overblijvende kruidachtige wortelstokplant genaamd "Chufa"Cyperus esculentusMen was er al dol op in het Oude Egypte! Zeer gewaardeerd in Sub-Sahara Afrika en in Spanje - waar het de beroemde "horchata de chufa" oplevert -, zijn onmiskenbare, natuurlijk zoete smaak en zijn knapperige en vlezige textuur doen denken aan hazelnoten of amandelen.
Natuurlijk glutenvrij en vrij van pinda's, vormt het een interessante oplossing voor mensen met een allergie of intolerantie.
Het is afkomstig van eerlijke handel uit Niger in samenwerking met Tigernuts.
🌾 Voor meer informatie over het gebruik ervan, aarzel niet om onze blogartikelen te raadplegen:
Ontdek de tijgernoten vlokken
Enkele receptideeën om tijgernotenmeel te gebruiken
Hoe tijgernotenmelk te maken ? ?
🌾 Zijn samenstelling:
• Chufa biedt een smakelijk alternatief voor de glutenvrije diëten, zonder granen, of voor mensen die allergisch zijn voor noten. Eerlijk gezegd is het een van de weinige ingrediënten die al deze vakjes tegelijk aanvinkt - met als bonus een echt natuurlijke zoete smaak.
• Het is een betere bron van omega-9 dan olijfolie. Het levert ook vitamine C en E, evenals natuurlijke antioxidanten - tot het punt dat de cosmetische industrie er al lange tijd in geïnteresseerd is.
• Aardamandelen zijn rijker aan kalium dan bananen, bij gelijk gewicht. Met 845 mg per 100 g zijn ze een goede natuurlijke bron van dit mineraal, binnen een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.
• Rijk aan vezels (15 g per 100 g) - veel meer dan haver, wortelen of dadels. Een voedingsprofiel dat zelden in een knolgewas wordt aangetroffen.
• Oude oorsprong: de aardamandel werd al geconsumeerd in het Oude Egypte. Vandaag de dag blijft het een dagelijks voedingsmiddel in Sub-Sahara Afrika en in Spanje, waar de traditie nooit is onderbroken.
🌾 Voor meer informatie over het gebruik ervan, raadpleeg onze blogartikelen:
Ontdek de tijgernoten vlokken
Enkele receptideeën om tijgernotenmeel te gebruiken
Hoe tijgernotenmelk te maken ? ?
🌾 Op onze blog vindt u ook verschillende artikelen over glutenintolerantie:
Wat zijn de symptomen van een glutenallergie? ? ?
Glutenintolerantie, waarom en hoe ermee om te gaan ? ?
Glutenvrij en levend voedsel
TIGERNUTS
Exclusief in Frankrijk heeft Biovie ervoor gekozen om samen te werken met het bedrijf Tigernuts Traders, dat al 20 jaar fairtrade aardamandelen uit Niger importeert. Het bedrijf Tiger Nuts zet zich in voor duurzaamheid en ethische inkooppraktijken. Hun aardamandelen worden met zorg geteeld en geoogst, wat zorgt voor een minimale impact op het milieu en een maximaal voordeel voor de lokale gemeenschappen.
Hier is het verhaal van het project "eerlijke biologische aardamandel":
🌾 Vind hier een video en interview met de directeur van het bedrijf TIGERNUTS, die we ter plaatse in Spanje met plezier hebben ontmoet:• DDM : 9 maanden na opening van de zak
• Behoud : Het vacuümverpakte pakket moet op een koele en droge plaats worden bewaard.
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1876 kJ / 448 kcal |
| Lipiden | 22 g |
| verzadigde vetzuren | 4,7 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 15 g |
| poly-onverzadigde vetzuren | 2,5 g |
| Koolhydraten | 65 g |
| geen suikers | 17 g |
| Vezels | 15 g |
| Eiwitten | 4,7 g |
| Zout | 0,03 g |
| Fosfor | 220 mg |
| Kalium | 845 mg |
| Ijzer | 5,6 mg |
| Vitamine E | 5,7 mg |
Waarschuwing: De informatie op dit productblad wordt verstrekt voor informatieve doeleinden en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidsprofessional voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementen. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bijwerken: april 2026. Fiche goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, coauteur van ""Algen in het dagelijks leven" (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Nationale Academie voor Keuken 2025.
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
