Une délicieuse recette de pesto pour vos pâtes

PESTO SÉSAME - BASILIC

Le basilic est une plante aromatique originaire d'Inde et très apprécié en Europe depuis l'Antiquité. Il possède de nombreuses propriétés médicinales, les principales étant digestives et sédatives. Sa teneur particulièrement élevée en vitamine A en fait un allié de choix pour la santé oculaire et cutanée, ainsi que la protection des poumons ! Le basilic est donc aussi un excellent draineur respiratoire

LA RECETTE

Mixer :

• 40g de basilic frais

• 30g de noix de pécan

• 2 c à soupe d'huile de sésame

• 1 c à soupe de tahin

• 1 gousse d'ail

• 2 c à café d'huile d'olive

• 1/2 c à café de jus de citron

• 1 c de c à café de plasma marin (ou 1/4 de c à café de sel)