Nos cellules sont constituées d’eau à plus de 99%. Il peut donc être intéressant de lui accorder une attention particulière dans notre hygiène de vie et notamment en été où notre besoin d’hydratation augmente.
Les facteurs déclenchant la déshydratation:
Plusieurs éléments peuvent être à l’origine d’une déshydratation :
- L’activité métabolique de l’organisme qui correspond à la dégradation ou à la synthèse de molécules et qui engendre une perte en eau notamment via la respiration, la sueur et l’urine.
- La température extérieure qui augmente la transpiration.
- L’activité physique qui augmente, elle aussi, la transpiration.
- L’âge, la quantité d’eau présente dans notre corps diminue en vieillissant.
- Une alimentation trop cuite, salée et sucrée.
L’importance de l’alimentation:
L’hydratation ne vient pas exclusivement de l’eau mais aussi des végétaux aqueux qui contiennent de l'eau.
En fonction de notre alimentation, nos besoins de consommer de l’eau changent significativement. En effet, une personne vivant dans un pays tempéré, faisant peu de sport et ayant une alimentation composée en grande partie de végétaux crus aura des besoins bien inférieurs en eau qu’une personne vivant sous les tropiques, ayant une activité physique intense et une alimentation cuite et peu végétale.
Les fruits :
L’été est la période idéale pour consommer des fruits en abondance. Les fruits les plus juteux seront les plus hydratants : melons, pastèques, fruits rouges, agrumes nectarines...
Les jus de légumes :
Ils permettent un apport supplémentaire en eau et se consomment en plus de notre alimentation.
Les eaux infusées aux fruits :
L’eau dans laquelle on a laissé des tranches d’agrumes ou des fruits rouges prend le goût des fruits.
Le kéfir de fruits :
Le kéfir de fruits remplace agréablement les boissons gazeuses de l'apéritif : une bonne partie du sucre de départ est consommée par les bactéries et les levures pendant la fermentation. Contrairement au kombucha, il ne contient ni théine ni caféine et est très facile à réaliser.
Vous retrouverez ce produit et toutes nos autres références dans notre gamme Boissons.
L’eau de coco :
L'eau de coco est une boisson naturellement légère et désaltérante, qui contient des sels minéraux (sodium, calcium, potassium, magnésium).
Attention : le thé, le café et certaines infusions sont diurétiques. Plus nous en consommons plus notre apport en eau devra être important
Quelle eau boire ?
Plusieurs propositions d’eau de boisson s’offrent à nous, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Dans tous les cas, nous avons intérêt à consommer une eau vivante, faiblement minéralisée (résidus secs < 120 mg/L), ayant un pH légèrement acide et ayant subie le moins de traitements possibles. L’eau de boisson est plus intéressante par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte. Elle a une fonction nettoyante et non pas régénérante. Voici donc une liste non exhaustive d’eaux consommables, mais notre préconisation reste de filtrer l'eau chez soi :
- L’eau de source remplie naturellement tous les critères mais peu d’entre nous y ont encore accès
- Les eaux minérales ou de source en bouteilles. Elles présentent l’avantage de pouvoir être faiblement minéralisées (taux de résidus secs faibles) mais les inconvénients d’être contaminées par les particules fines du plastique dans lequel elles sont contenues et de ne pas contenir des minéraux bio-assimilables. La Montroucous, la Montcalm et la Rosée de la Reine peuvent cependant être des alternatives intéressantes du fait de leur taux faible de résidus secs.
- L’eau du réseau, bien que propre à la consommation, contient généralement beaucoup trop de minéraux et de polluants. Cependant, il existe différentes solutions pour améliorer sa qualité.
La filtration :
- Système de filtration au charbon actif simple type carafe filtrante de la grande distribution : solution peu onéreuse mais qui présente des limites en ce qui concerne l’élimination du chlore, de certains métaux lourds et des pesticides insolubles dans l’eau. Il faut aussi veiller à changer régulièrement le filtre pour éviter le relargage et la prolifération bactérienne.
- gourde filtrante pour nos déplacements
- Système de filtration par osmose inverse : cette technique nécessite un investissement de départ mais c’est la plus efficace pour purifier son eau sans produit chimique
- Système de filtration avec matériaux naturels maison Ecofiltro additionné du système de production d'eau hydrogénée en partenariat avec Myzora
