Préparation culinaire l'Elixir en poudre BIO (pour macérât huileux de curcuma) - 80g

Le curcuma et le gingembre sont utilisés depuis des millénaires dans les traditions culinaires et de bien-être asiatiques. Associés ensemble, la synergie de leurs principes actifs renforce leurs propriétés respectives.

Le gingembre et le curcuma utilisés dans cette préparation, sont déshydratés à basse température (42 °C) dans notre laboratoire et conservent ainsi toutes leurs propriétés.

La curcumine est liposoluble : elle ne se dissout que dans un corps gras, c'est pourquoi un macérât huileux est le plus adapté à sa dissolution et à sa biodisponibilité.

Pour comprendre en profondeur ce mécanisme, consultez notre article dédié : Curcumine : ce pigment doré qui transforme votre santé.

Le fenugrec germé et le poivre noir permettent aussi d'améliorer l'assimilation de la curcumine par l'organisme. La pipérine du poivre noir peut multiplier par 20 la biodisponibilité de la curcumine (Shoba et al., 1998, Planta Medica).

Pour en savoir plus sur cette association : Curcuma et poivre noir : l'association est-elle vraiment efficace ?

💛 Les propriétés de cette synergie :

- Confort articulaire : la curcumine et le gingérol contribuent à soutenir la fonction articulaire et le confort de mouvement, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

- Protection cellulaire : le curcuma contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif grâce à sa richesse en antioxydants naturels.

- Soutien digestif : le gingembre favorise la motilité gastrique tandis que le curcuma stimule la production de bile, facilitant la digestion des graisses et réduisant ballonnements et lourdeurs.

Pour explorer tous les bienfaits du gingembre cru : Gingembre bio : pourquoi la qualité crue change tout.

- Soutien du système immunitaire : le curcuma contribue au fonctionnement normal du système immunitaire grâce à sa richesse en antioxydants.

- Soutien hépatique : le curcuma contient des composés traditionnellement utilisés pour soutenir les fonctions naturelles du foie.

- Soutien cardiovasculaire : le curcuma et le gingembre contribuent à maintenir une bonne circulation sanguine et participent à un métabolisme lipidique normal.

- Biodisponibilité optimisée : le fenugrec germé et le poivre noir (pipérine) multiplient l'absorption de la curcumine par l'organisme.

Le fenugrec germé est d'ailleurs l'une des graines les plus complètes qui existent : Découvrez tous les bienfaits du fenugrec.

💛 Pour en savoir plus sur l'utilisation et les bienfaits du curcuma, consultez également nos articles de blog :

Comment consommer le curcuma ? (5 utilisations)

Curcuma bio en poudre : comment choisir le meilleur pour votre santé

Eau de Gingembre + Citron : Recette aux 6 bienfaits

Fenugrec pour les hommes : les bienfaits prouvés par la science

CROC'ENVIE

Installé en Bretagne, à Ploemeur, Armand met toute son énergie dans la production d'aliments crus super sains et super bons. Il essaye de sourcer ses ingrédients en Bretagne (comme les algues, le chanvre ou la spiruline) et travaille avec des partenaires en local pour les produits qui viennent de loin. C'est donc naturellement qu'une collaboration exclusive s'est faite avec Biovie. Armand vous explique son parcours :

" J'ai commencé à m'intéresser à l'alimentation vivante tôt dans ma vie, à la vingtaine, suite à la lecture du livre: la "Vie Biogénique" d'Edmond Szekely.
A cette époque, je pratiquais intensément le yoga et j'aspirais à comprendre les principes d'une alimentation harmonieuse. Je me passionnais pour l'activation et la germination des graines.

Après plusieurs séjours ayurvédiques en Inde du Sud, je me suis tout particulièrement intéressé au potentiel de régénération de l'organisme. Suite à des problèmes de santé de membres de ma famille, j'ai cherché des solutions pour les aider à réformer leur alimentation. De cette expérience m'est venue la motivation de créer des compositions alimentaires crues afin de faciliter la transition vers une alimentation vivante ; clé de voûte pour un retour à la santé.

Il y a de multiples pistes pour bénéficier de bons apports nutritionnels, j'ai voulu rassembler les recommandations principales et simplifier leur utilisation grâce à des préparations concentrées en nutriments et principes actifs. Je crée des assemblages qui permettent d'élaborer simplement des préparations instantanées à associer avec des fruits et légumes crus facilitant la transition vers une alimentation vivante.

Mon expérience de 7 ans comme restaurateur m'a permis d'acquérir les compétences pour créer un laboratoire de production alimentaire. J'élabore mes recettes avec exigence, la recherche du goût et de la texture sont évidemment au cœur même de ma démarche.

J'anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers sur les laits végétaux, les graines germées, la lacto-fermentation."

On vous recommande de faire un passage par chez lui si vous êtes près de Ploemeur !

- Ingrédients : Curcuma cru, Gingembre cru, Fenugrec germé*, Poivre noir*. 
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

- Conservation : dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité. Bien refermer le sachet ou le placer dans un contenant hermétique pour limiter l'humidité et la perte d'arômes.

- Packaging : sachet avec zip refermable, 80 g.

Avertissement : Les informations présentées sur cette fiche sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.

Mise à jour : avril 2026. Article validé par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.