Préparation culinaire l'Elixir en poudre BIO (pour macérât huileux de curcuma) - 80g

Le curcuma et le gingembre sont utilisés depuis des millénaires dans les traditions culinaires asiatiques.

Le gingembre et le curcuma utilisés dans cette préparation sont déshydratés à basse température (42 °C) dans notre laboratoire.

La curcumine, pigment jaune du curcuma, est liposoluble : elle ne se dissout que dans un corps gras, c'est pourquoi cette préparation s'utilise en macérât huileux.

💛 Composition : curcuma cru (80 %), gingembre cru (12 %), fenugrec germé (6 %), poivre noir (2 %). Le curcuma contient naturellement de la curcumine (pigment jaune), le gingembre du gingérol et le poivre noir de la pipérine. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g figurent dans l'onglet En pratique.

💛 Pour en savoir plus sur l'utilisation du curcuma, consultez également notre article de blog :

Comment consommer le curcuma ? (5 utilisations)

CROC'ENVIE

Installé en Bretagne, à Ploemeur, Armand met tout son savoir-faire dans la production d'aliments crus super bons. Il essaye de sourcer ses ingrédients en Bretagne (comme les algues, le chanvre ou la spiruline) et travaille avec des partenaires en local pour les produits qui viennent de loin. C'est donc naturellement qu'une collaboration exclusive s'est faite avec Biovie. Armand vous explique son parcours :

" J'ai commencé à m'intéresser à l'alimentation vivante tôt dans ma vie, à la vingtaine, suite à la lecture du livre: la "Vie Biogénique" d'Edmond Szekely.
A cette époque, je pratiquais intensément le yoga et j'aspirais à comprendre les principes d'une alimentation harmonieuse. Je me passionnais pour l'activation et la germination des graines.

De là m'est venue la motivation de créer des compositions alimentaires crues afin de faciliter la transition vers une alimentation vivante.

J'ai voulu rassembler les recommandations principales et simplifier leur utilisation grâce à des préparations prêtes à l'emploi. Je crée des assemblages qui permettent d'élaborer simplement des préparations instantanées à associer avec des fruits et légumes crus facilitant la transition vers une alimentation vivante.

Mon expérience de 7 ans comme restaurateur m'a permis d'acquérir les compétences pour créer un laboratoire de production alimentaire. J'élabore mes recettes avec exigence, la recherche du goût et de la texture sont évidemment au cœur même de ma démarche.

J'anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers sur les laits végétaux, les graines germées, la lacto-fermentation."

On vous recommande de faire un passage par chez lui si vous êtes près de Ploemeur !

DDM : 10/03/2028

- Ingrédients : Curcuma cru (80%), Gingembre cru (12%), Fenugrec germé* (6%), Poivre noir* (2%).
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

- Conservation : dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité. Bien refermer le sachet ou le placer dans un contenant hermétique pour limiter l'humidité et la perte d'arômes.

- Packaging : sachet avec zip refermable, 80 g.

Avertissement : Les informations présentées sur cette fiche sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.

Mise à jour : avril 2026. Article validé par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.