Preparação culinária Elixir em pó BIO (para macerado oleoso de açafrão) - 80g

A cúrcuma e o gengibre são utilizados há milênios nas tradições culinárias e de bem-estar asiáticas. Associados juntos, a sinergia dos seus princípios ativos reforça as suas propriedades respetivas.

O gengibre e a cúrcuma utilizados nesta preparação são desidratados a baixa temperatura (42 °C) no nosso laboratório, preservando assim todas as suas propriedades.

A curcumina é lipossolúvel: ela só se dissolve em uma substância gordurosa, por isso um macerado oleoso é o mais adequado para sua dissolução e biodisponibilidade.

Para compreender profundamente este mecanismo, consulte o nosso artigo dedicado: Curcumina: este pigmento dourado que transforma a sua saúde.

O feno-grego germinado e a pimenta preta também ajudam a melhorar a assimilação da curcumina pelo organismo. A piperina da pimenta preta pode multiplicar por 20 a biodisponibilidade da curcumina (Shoba et al., 1998)., Planta Medica).

Para saber mais sobre esta associação: Curcuma e pimenta preta: a combinação é realmente eficaz ?

💛 As propriedades desta sinergia:

- Confort articular : a curcumina e o gingerol contribuem para apoiar a função articular e o conforto do movimento, no contexto de uma alimentação variada e equilibrada.

- Proteção celular : a curcuma contribui para proteger as células contra o estresse oxidativo graças à sua riqueza em antioxidantes naturais.

- Suporte digestivo : o gengibre favorece a motilidade gástrica enquanto a cúrcuma estimula a produção de bile, facilitando a digestão das gorduras e reduzindo inchaços e sensação de peso.

Para explorar todos os benefícios do gengibre cru: Gengibre orgânico: por que a qualidade crua muda tudo.

- Suporte ao sistema imunológico : a curcuma contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico graças à sua riqueza em antioxidantes.

- Suporte hepático : a cúrcuma contém compostos tradicionalmente utilizados para apoiar as funções naturais do fígado.

- Suporte cardiovascular : a cúrcuma e o gengibre contribuem para manter uma boa circulação sanguínea e participam de um metabolismo lipídico normal.

- Biodisponibilidade otimizada : o feno-grego germinado e a pimenta preta (piperina) multiplicam a absorção da curcumina pelo organismo.

O feno-grego germinado é, aliás, uma das sementes mais completas que existem: Descubra todos os benefícios do feno-grego..

💛 Para saber mais sobre o uso e os benefícios da cúrcuma, consulte também os nossos artigos de blog:

Como consumir açafrão? (5 utilizações)

Cúrcuma biológica em pó: como escolher a melhor para a sua saúde

Água de Gengibre + Limão: Receita com 6 benefícios

Feno-grego para os homens: os benefícios comprovados pela ciência

CROC'ENVIE

Instalado na Bretanha, em Ploemeur, Armand coloca toda a sua energia na produção de alimentos crus super saudáveis e super saborosos. Ele tenta obter seus ingredientes na Bretanha (como algas, cânhamo ou spirulina) e trabalha com parceiros locais para os produtos que vêm de longe. Assim, naturalmente, uma colaboração exclusiva foi estabelecida com a Biovie. Armand explica seu percurso:

"Comecei a me interessar pela alimentação viva cedo na minha vida, aos vinte anos, após a leitura do livro: "Vida Biogênica" de Edmond Szekely.
Naquela época, eu praticava intensamente ioga e aspirava a compreender os princípios de uma alimentação harmoniosa. Eu me apaixonava pela ativação e germinação das sementes.

Após várias estadias ayurvédicas no sul da Índia, interessei-me particularmente pelo potencial de regeneração do organismo. Após problemas de saúde de membros da minha família, procurei soluções para os ajudar a reformar a sua alimentação. Desta experiência surgiu a motivação para criar composições alimentares cruas, a fim de facilitar a transição para uma alimentação viva; pedra angular para um retorno à saúde.

Existem múltiplas maneiras de obter bons aportes nutricionais, eu quis reunir as principais recomendações e simplificar a sua utilização através de preparações concentradas em nutrientes e princípios ativos. Eu crio combinações que permitem elaborar de forma simples preparações instantâneas para associar com frutas e legumes crus, facilitando a transição para uma alimentação viva.

Minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a busca pelo sabor e pela textura estão obviamente no centro da minha abordagem.

Regularmente, organizo no meu laboratório workshops sobre leites vegetais, sementes germinadas e lacto-fermentação.

Recomenda-se que você passe por lá se estiver perto de Ploemeur!

- Ingredientes : Cúrcuma crua, Gengibre cru, Feno-grego germinado*, Pimenta preta*.
*Ingredientes provenientes da agricultura biológica.

- Conservação : em um local seco e protegido da umidade. Feche bem o saco ou coloque-o em um recipiente hermético para limitar a umidade e a perda de aromas.

- Embalagem : saco com fecho zip reutilizável, 80 g.

Aviso: As informações apresentadas nesta ficha são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Atualização: abril de 2026. Artigo validado por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no dia a dia(Gallimard, 2024) -Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Cozinha 2025.