Preparazione culinaria Elixir in polvere BIO (per macerato oleoso di curcuma) - 80g

La curcuma e lo zenzero sono utilizzati da millenni nelle tradizioni culinarie e di benessere asiatiche. Associati insieme, la sinergia dei loro principi attivi rafforza le loro proprietà rispettive.

Lo zenzero e la curcuma utilizzati in questa preparazione sono disidratati a bassa temperatura (42 °C) nel nostro laboratorio e conservano così tutte le loro proprietà.

La curcumina è liposolubile: si dissolve solo in un corpo grasso, ecco perché un macerato oleoso è il più adatto per la sua dissoluzione e biodisponibilità.

Per comprendere a fondo questo meccanismo, consultate il nostro articolo dedicato: Curcumina: questo pigmento dorato che trasforma la tua salute.

I germogli di fieno greco e il pepe nero permettono anche di migliorare l'assimilazione della curcumina da parte dell'organismo. La piperina del pepe nero può moltiplicare per 20 la biodisponibilità della curcumina (Shoba et al., 1998)., Planta Medica).

Per saperne di più su questa associazione: Curcuma e pepe nero: l'associazione è davvero efficace ?

💛 Le proprietà di questa sinergia:

- Comfort articolare : la curcumina e il gingerolo contribuiscono a sostenere la funzione articolare e il comfort del movimento, nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata.

- Protezione cellulare : la curcuma contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo grazie alla sua ricchezza di antiossidanti naturali.

- Supporto digestivo : lo zenzero favorisce la motilità gastrica mentre la curcuma stimola la produzione di bile, facilitando la digestione dei grassi e riducendo gonfiori e pesantezza.

Per esplorare tutti i benefici dello zenzero crudo: Zenzero biologico: perché la qualità cruda cambia tutto.

- Supporto del sistema immunitario : la curcuma contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario grazie alla sua ricchezza di antiossidanti.

- Supporto epatico : la curcuma contiene composti tradizionalmente utilizzati per sostenere le funzioni naturali del fegato.

- Supporto cardiovascolare : la curcuma e lo zenzero contribuiscono a mantenere una buona circolazione sanguigna e partecipano a un normale metabolismo lipidico.

- Biodisponibilità ottimizzata : il fieno greco germogliato e il pepe nero (piperina) moltiplicano l'assorbimento della curcumina da parte dell'organismo.

Il fieno greco germogliato è infatti uno dei semi più completi che esistano: Scopri tutti i benefici del fieno greco.

💛 Per saperne di più sull'uso e i benefici della curcuma, consulta anche i nostri articoli del blog:

Come consumare la curcuma? (5 utilizzi)

Curcuma biologico in polvere: come scegliere il migliore per la tua salute

Acqua di Zenzero + Limone: Ricetta con 6 benefici

Fieno greco per gli uomini: i benefici dimostrati dalla scienza

CROC'VITA

Stabilitosi in Bretagna, a Ploemeur, Armand mette tutta la sua energia nella produzione di alimenti crudi super sani e super buoni. Cerca di procurarsi gli ingredienti in Bretagna (come le alghe, la canapa o la spirulina) e lavora con partner locali per i prodotti che provengono da lontano. È quindi naturale che si sia instaurata una collaborazione esclusiva con Biovie. Armand vi racconta il suo percorso:

"Ho iniziato a interessarmi all'alimentazione viva presto nella mia vita, verso i vent'anni, dopo aver letto il libro: "La Vita Biogenica" di Edmond Szekely.
A quell'epoca, praticavo intensamente lo yoga e aspiravo a comprendere i principi di un'alimentazione armoniosa. Mi appassionavo all'attivazione e alla germinazione dei semi.

Dopo diversi soggiorni ayurvedici nel sud dell'India, mi sono particolarmente interessato al potenziale di rigenerazione dell'organismo. A seguito di problemi di salute di membri della mia famiglia, ho cercato soluzioni per aiutarli a riformare la loro alimentazione. Da questa esperienza è nata la motivazione di creare composizioni alimentari crude per facilitare la transizione verso un'alimentazione viva; pietra angolare per un ritorno alla salute.

Ci sono molteplici modi per beneficiare di buoni apporti nutrizionali, ho voluto raccogliere le raccomandazioni principali e semplificare il loro utilizzo grazie a preparazioni concentrate in nutrienti e principi attivi. Creo combinazioni che permettono di elaborare semplicemente preparazioni istantanee da associare con frutta e verdura cruda, facilitando la transizione verso un'alimentazione viva.

La mia esperienza di 7 anni come ristoratore mi ha permesso di acquisire le competenze per creare un laboratorio di produzione alimentare. Elaboro le mie ricette con rigore, la ricerca del gusto e della consistenza sono ovviamente al centro del mio approccio.

Organizzo regolarmente nel mio laboratorio dei workshop sui latti vegetali, i semi germogliati, la latto-fermentazione.

Si consiglia di fare un salto da lui se siete vicino a Ploemeur!

- Ingredienti : Curcuma crudo, Zenzero crudo, Fieno greco germogliato*, Pepe nero*.
*Ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

- Conservazione : in un luogo asciutto e al riparo dall'umidità. Richiudere bene il sacchetto o riporlo in un contenitore ermetico per limitare l'umidità e la perdita di aromi.

- Imballaggio : sacchetto con chiusura a zip richiudibile, 80 g.

Avvertenza: Le informazioni presentate in questa scheda sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

Aggiornamento: aprile 2026. Articolo convalidato da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere ISTOM, coautore di Alghe nella vita quotidiana(Gallimard, 2024) -Il miglior libro di cucina del mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Accademia Nazionale di Cucina 2025.