Küchenvorbereitung Elixier in BIO-Pulverform (für Kurkuma-Ölauszug) - 80g

Kurkuma und Ingwer werden seit Jahrtausenden in den asiatischen kulinarischen und Wellness-Traditionen verwendet. Zusammen kombiniert, die Synergie ihrer Wirkstoffe verstärkt ihre jeweiligen Eigenschaften.

Der Ingwer und der Kurkuma, die in dieser Zubereitung verwendet werden, werden in unserem Labor bei niedriger Temperatur (42 °C) dehydriert und behalten so all ihre Eigenschaften.

Curcumin ist lipidlöslich: Sie löst sich nur in einem Fettkörper, weshalb ein Ölauszug am besten für ihre Auflösung und Bioverfügbarkeit geeignet ist.

Um diesen Mechanismus eingehend zu verstehen, lesen Sie unseren speziellen Artikel: Curcumin: dieses goldene Pigment, das Ihre Gesundheit verwandelt.

Gekeimter Bockshornklee und schwarzer Pfeffer verbessern ebenfalls die Aufnahme von Curcumin im Körper. Das Piperin im schwarzen Pfeffer kann die Bioverfügbarkeit von Curcumin um das 20-fache erhöhen (Shoba et al., 1998)., Planta Medica).

Um mehr über diesen Verein zu erfahren: Kurkuma und schwarzer Pfeffer: Ist die Kombination wirklich wirksam ?

💛 Die Eigenschaften dieser Synergie:

- Gelenkkomfort : Curcumin und Gingerol tragen zur Unterstützung der Gelenkfunktion und des Bewegungskomforts bei, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

- Zellschutz : Kurkuma trägt dank seines Reichtums an natürlichen Antioxidantien dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

- Verdauungsunterstützung : Ingwer fördert die Magenmotilität, während Kurkuma die Gallenproduktion anregt, was die Fettverdauung erleichtert und Blähungen sowie Völlegefühl reduziert.

Um alle Vorteile von rohem Ingwer zu erkunden: Bio-Ingwer: Warum die rohe Qualität alles verändert.

- Unterstützung des Immunsystems : Kurkuma trägt dank seines Reichtums an Antioxidantien zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

- Leberunterstützung : Kurkuma enthält Verbindungen, die traditionell zur Unterstützung der natürlichen Leberfunktionen verwendet werden.

- Kardiovaskuläre Unterstützung : Kurkuma und Ingwer tragen zur Aufrechterhaltung einer guten Blutzirkulation bei und unterstützen einen normalen Lipidstoffwechsel.

- Optimierte Bioverfügbarkeit : Keimlinge von Bockshornklee und schwarzer Pfeffer (Piperin) vervielfachen die Aufnahme von Curcumin im Körper.

Gekeimter Bockshornklee ist übrigens eines der vollständigsten Samen, die es gibt: Entdecken Sie alle Vorteile von Bockshornklee..

💛 Um mehr über die Verwendung und die Vorteile von Kurkuma zu erfahren, lesen Sie auch unsere Blogartikel:

Wie konsumiert man Kurkuma? (5 Anwendungen)

Bio-Kurkuma-Pulver: Wie wählt man das Beste für Ihre Gesundheit aus?

Ingwer-Zitronen-Wasser: Rezept mit 6 Vorteilen

Bockshornklee für Männer: Die wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteile

CROC'LEBEN

In der Bretagne, in Ploemeur, setzt Armand all seine Energie in die Produktion von super gesunden und super leckeren Rohkost-Lebensmitteln. Er versucht, seine Zutaten aus der Bretagne zu beziehen (wie Algen, Hanf oder Spirulina) und arbeitet mit lokalen Partnern für Produkte zusammen, die von weit her kommen. So entstand auf natürliche Weise eine exklusive Zusammenarbeit mit Biovie. Armand erklärt Ihnen seinen Werdegang:

"Ich begann mich früh in meinem Leben, in meinen Zwanzigern, für lebendige Ernährung zu interessieren, nachdem ich das Buch "Biogene Leben" von Edmond Szekely gelesen hatte."
Zu dieser Zeit praktizierte ich intensiv Yoga und strebte danach, die Prinzipien einer harmonischen Ernährung zu verstehen. Ich begeisterte mich für die Aktivierung und Keimung von Samen.

Nach mehreren ayurvedischen Aufenthalten in Südindien habe ich mich besonders für das Regenerationspotenzial des Körpers interessiert. Aufgrund von Gesundheitsproblemen in meiner Familie habe ich nach Lösungen gesucht, um ihnen zu helfen, ihre Ernährung umzustellen. Aus dieser Erfahrung entstand die Motivation, rohe Lebensmittelkompositionen zu kreieren, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern; der Grundstein für eine Rückkehr zur Gesundheit.

Es gibt mehrere Ansätze, um von einer guten Nährstoffzufuhr zu profitieren. Ich wollte die wichtigsten Empfehlungen zusammenfassen und ihre Anwendung durch nährstoff- und wirkstoffreiche Zubereitungen vereinfachen. Ich erstelle Mischungen, die es ermöglichen, einfach Instantzubereitungen herzustellen, die mit rohem Obst und Gemüse kombiniert werden können, um den Übergang zu einer lebendigen Ernährung zu erleichtern.

Meine 7-jährige Erfahrung als Gastronom hat es mir ermöglicht, die Fähigkeiten zu erwerben, um ein Lebensmittelproduktionslabor zu schaffen. Ich entwickle meine Rezepte mit hohen Ansprüchen, wobei die Suche nach Geschmack und Textur selbstverständlich im Mittelpunkt meines Ansatzes steht.

Ich veranstalte regelmäßig in meinem Labor Workshops über pflanzliche Milch, gekeimte Samen und Lacto-Fermentation.

Es wird empfohlen, bei ihm vorbeizuschauen, wenn Sie in der Nähe von Ploemeur sind!

- Zutaten Roher Kurkuma, Roher Ingwer, Gekeimter Bockshornklee*, Schwarzer Pfeffer*.
*Zutaten aus biologischem Anbau.

- Erhaltung : an einem trockenen Ort und vor Feuchtigkeit geschützt. Den Beutel gut verschließen oder in einen luftdichten Behälter geben, um Feuchtigkeit und Aromaverlust zu begrenzen.

- Verpackung : wiederverschließbarer Beutel mit Reißverschluss, 80 g.

Warnung: Die auf diesem Blatt präsentierten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

Aktualisierung: April 2026. Artikel genehmigt von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur, Mitautor von Algen im Alltag(Gallimard, 2024) -Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.