Preparación culinaria Elixir en polvo BIO (para macerado oleoso de cúrcuma) - 80g

La cúrcuma y el jengibre se han utilizado durante milenios en las tradiciones culinarias y de bienestar asiáticas. Asociados juntos, la sinergia de sus principios activos refuerza sus propiedades respectivas.

El jengibre y la cúrcuma utilizados en esta preparación se deshidratan a baja temperatura (42 °C) en nuestro laboratorio y así conservan todas sus propiedades.

La curcumina es liposoluble: solo se disuelve en un cuerpo graso, por lo que un macerado oleoso es el más adecuado para su disolución y biodisponibilidad.

Para comprender en profundidad este mecanismo, consulte nuestro artículo dedicado: Curcumina: este pigmento dorado que transforma tu salud.

Las semillas germinadas de fenogreco y la pimienta negra también ayudan a mejorar la asimilación de la curcumina por el organismo. La piperina de la pimienta negra puede multiplicar por 20 la biodisponibilidad de la curcumina (Shoba et al., 1998)., Planta Médica).

Para saber más sobre esta asociación: Cúrcuma y pimienta negra: ¿es realmente eficaz la combinación ?

💛 Las propiedades de esta sinergia:

- Confort articular : la curcumina y el jengibrol contribuyen a apoyar la función articular y el confort del movimiento, en el contexto de una dieta variada y equilibrada.

- Protección celular : la cúrcuma contribuye a proteger las células contra el estrés oxidativo gracias a su riqueza en antioxidantes naturales.

- Apoyo digestivo : el jengibre favorece la motilidad gástrica mientras que la cúrcuma estimula la producción de bilis, facilitando la digestión de las grasas y reduciendo la hinchazón y la pesadez.

Para explorar todos los beneficios del jengibre crudo: Jengibre orgánico: por qué la calidad cruda lo cambia todo.

- Apoyo del sistema inmunológico : la cúrcuma contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico gracias a su riqueza en antioxidantes.

- Soporte hepático : la cúrcuma contiene compuestos tradicionalmente utilizados para apoyar las funciones naturales del hígado.

- Apoyo cardiovascular : la cúrcuma y el jengibre contribuyen a mantener una buena circulación sanguínea y participan en un metabolismo lipídico normal.

- Biodisponibilidad optimizada : el fenogreco germinado y la pimienta negra (piperina) multiplican la absorción de la curcumina por el organismo.

El fenogreco germinado es, de hecho, una de las semillas más completas que existen: Descubre todos los beneficios del fenogreco..

💛 Para obtener más información sobre el uso y los beneficios de la cúrcuma, consulte también nuestros artículos de blog:

¿Cómo consumir la cúrcuma? (5 usos)

Cúrcuma orgánica en polvo: cómo elegir la mejor para su salud

Agua de Jengibre + Limón: Receta con 6 beneficios

Fenogreco para hombres: los beneficios probados por la ciencia

CROC'VIDA

Instalado en Bretaña, en Ploemeur, Armand pone toda su energía en la producción de alimentos crudos súper saludables y súper buenos. Intenta obtener sus ingredientes en Bretaña (como las algas, el cáñamo o la espirulina) y trabaja con socios locales para los productos que vienen de lejos. Por lo tanto, de manera natural, se ha establecido una colaboración exclusiva con Biovie. Armand te explica su trayectoria:

"Empecé a interesarme por la alimentación viva temprano en mi vida, a los veinte años, tras leer el libro: la "Vida Biogénica" de Edmond Szekely.
En esa época, practicaba intensamente el yoga y aspiraba a comprender los principios de una alimentación armoniosa. Me apasionaba la activación y germinación de semillas.

Después de varias estancias ayurvédicas en el sur de la India, me interesé especialmente en el potencial de regeneración del organismo. A raíz de problemas de salud de miembros de mi familia, busqué soluciones para ayudarlos a reformar su alimentación. De esta experiencia surgió mi motivación para crear composiciones alimenticias crudas con el fin de facilitar la transición hacia una alimentación viva; piedra angular para un retorno a la salud.

Hay múltiples maneras de beneficiarse de buenos aportes nutricionales, quise reunir las recomendaciones principales y simplificar su uso mediante preparaciones concentradas en nutrientes y principios activos. Creo mezclas que permiten elaborar de manera sencilla preparaciones instantáneas para combinar con frutas y verduras crudas, facilitando la transición hacia una alimentación viva.

Mi experiencia de 7 años como restaurador me ha permitido adquirir las habilidades para crear un laboratorio de producción alimentaria. Elaboro mis recetas con exigencia, la búsqueda del sabor y la textura están obviamente en el corazón mismo de mi enfoque.

Regularmente organizo en mi laboratorio talleres sobre leches vegetales, semillas germinadas y lactofermentación.

¡Se le recomienda pasar por su casa si está cerca de Ploemeur!

- Ingredientes : Cúrcuma cruda, Jengibre crudo, Fenogreco germinado*, Pimienta negra*.
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.

- Conservación : en un lugar seco y protegido de la humedad. Cierre bien la bolsa o colóquela en un recipiente hermético para limitar la humedad y la pérdida de aromas.

- Embalaje : bolsa con cierre hermético, 80 g.

Advertencia: La información presentada en esta ficha se proporciona con fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulte a un profesional de salud calificado antes de realizar cualquier modificación en su dieta o suplementación. En el contexto de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Actualización: abril de 2026. Artículo validado por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de Algas en la vida cotidiana(Gallimard, 2024) -El mejor libro de cocina del mundo, Premios Gourmand Cookbook 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Academia Nacional de Cocina 2025.