Ricotta d'amandes

Mixer :

• 1 tasse d'amandes trempées et rincées
• 60 ml d'eau
• 2 c à s de jus de citron
• quelques gouttes de plasma marin 

Passer au filtre à lait et laisser égoutter dans un bol pendant 8h. 

Modeler le fromage avec les mains et placez-le au frais pour arrêter le processus de fermentation. 

Vous pouvez aussi l’enrober d'herbes fraîches ou d'épices à votre goût ! 

Conservation 5 jours  

Merci à www.croclavie.org