La lacto-fermentation est une méthode simple et économique pour profiter à longueur d'année des saveurs et nutriments de vos légumes estivaux préférés... et décupler leur valeur nutritive ! Bien plus riches que les légumes frais, les légumes lacto-fermentés regorgent d'enzymes et de probiotiques naturels, pour une énergie et une immunité au top. Utiliser du plasma marin permet de décupler encore leur teneur en minéraux et oligo-éléments 





Une fois la fermentation stabilisée, un léger dépôt blanc se forme au fond du pot : vous pouvez alors le garder dans un endroit frais (entre 12 et 15 degrés, le mieux étant une cave ou un cellier).

Une fois le pot ouvert, les légumes se conservent plusieurs semaines au frigo !
Plasma marin
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