Muesli aux mûres blanches - cru, bio

Super Muesli aux mûres blanches, souchet et cynorhodon

Produit exceptionnel ! Un mélange d'ingrédients crus et bio associés dans une recette vraiment très gourmande, il fallait le faire !

Du chanvre, du sarrasin activé, des mûres déshydratées, du cynorhodon, des épices explosives : gingembre, curcuma, cardamome et cannelle. Chaque ingrédient a été sélectionné par Croc'enVie pour sa qualité et son goût.
Il est vrai qu'on ne sait pas toujours avec quoi associer ces différents ingrédients lorsqu'ils sont seuls, ce muesli est une réponse parfaite qui allie une texture croustillante et fondante à la fois, avec un goût très agréable et des épices prononcées.

Cette préparation est fabriquée artisanalement en Bretagne, dans le respect des règles de l’alimentation vivante, avec des produits bio uniquement. La déshydratation à basse température (<42°) préserve les arômes et la texture de tous ces ingrédients.
Aucun sucre n'est ajouté, le muesli est également sans gluten.

Les valeurs nutritionnelles moyennes figurent dans l'onglet « En pratique ».

🥣 Comment on l'utilise ?

C’est un apport idéal pour un petit-déjeuner, un en-cas ou un dessert. Il peut aussi être utilisé dans des salades pour une note originale sucrée-salée.

Nous conseillons de le mélanger avec des fruits découpés, un smoothie, un yaourt, un jus de fruit, du lait végétal ou même une salade verte. La graine de chia moulue, grâce à son mucilage, donnera une texture crémeuse à la préparation (après quelques minutes de repos).
Vous pouvez y ajouter du miel ou tout autre sucrant naturel si le goût n'est pas assez sucré pour votre palais.

La proportion est d'environ un volume de Muesli Cru - soit 3 cuillères à soupe (environ 40 grammes) - pour 2 volumes de fruits.

🥣 Zoom sur les ingrédients

Gingembre et curcuma : préparés par Croc'enVie à partir de gingembre et curcuma frais, longuement déshydratés à 42°C, puis réduits en poudre.

Mûre blanche : c'est le fruit du mûrier à soie, elle est un très bon sucrant naturel.

Cynorhodon : c'est le faux-fruit de l'églantier ou rosier sauvage.

Activation du sarrasin : les graines de sarrasin ont été germées avant d'être déshydratées à basse température (=activées). De cette manière, on peut les consommer crues.

Chanvre : les graines de chanvre décortiquées sont appréciées pour leur petit goût de noisette !

Souchet : il s'agit du même que nous vendons ici sur la boutique. Retrouvez toutes les infos sur ce petit tubercule directement sur sa fiche produit.