Colorida e crocante, esta salada combina a doçura do aipo-rábano com o sabor iodado dos feijões-do-mar, uma alga selvagem das nossas costas bretãs. É uma entrada viva e iodada, para despertar o paladar!
Por que integrar os feijões-do-mar no seu prato?
Os feijões-do-mar (Himanthalia elongata) estão entre as algas mais simples de cozinhar. A sua particularidade:
um sabor iodado e marinho.
Descubra também as nossas outras variedades de algas na loja Biovie:
As algas frescas da Biovie são colhidas à mão em Roscoff pela Bretalg, o primeiro colhedor histórico de França (desde 1991). Kombu, wakame, nori, dulse, alface-do-mar e esparguete-do-mar são vendidos em tártaro pronto a consumir ou em formatos de 500 g a 1 kg, com uma textura e um sabor mais próximos do mar do que as versões secas. A 16,80 € o quilo, estamos entre os preços mais competitivos do mercado para uma alga fresca colhida em França. Para experimentar, escolha o nosso sortido de descoberta de 4 algas biológicas em 4 x 250 g; para cozinhar com regularidade, o quilo fica muito mais barato., 8
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