Oto mus czekoladowy, który robi się tak szybko, jak smakuje: awokado wnosi całą swoją kremowość, a w ustach nie czuć jego obecności. Bogaty w dobre tłuszcze i, dzięki kakao, w przeciwutleniacze, to mała przyjemność, która cieszy tak samo, jak odżywia. Kilka minut w blenderze wystarczy, by go przygotować, a potem zjeść od razu albo schłodzony. Kakao, które nadaje mu głęboki kolor, zasługuje na uwagę: dowiedz się, jak stosować surowe kakao w proszku. Co do awokado, nie każda odmiana awokado nadaje się równie dobrze do takiego deseru: Hass pozostaje najbardziej niezawodna.
Mrożony mus czekoladowo-bananowy z awokado
Udostępnij ten artykuł
Surowe kakao w proszku Bio (odmiana Nacional)
9,90 € Chwilowo niedostępny
Składniki
- 1 dojrzałe awokado
- 2 dojrzałe banany
- 2 mrożone banany
- 25 g kakao w proszku
- 3 namoczone daktyle
Przygotowanie
- Wszystkie składniki włożyć do blendera lub robota kuchennego.
- Miksować, aż powstanie idealnie gładka i kremowa konsystencja.
- Podać od razu lub wstawić do lodówki, by mus był bardziej zwarty.
Wskazówka
Dwie obfite porcje na słodką przerwę we dwoje albo jedna naprawdę duża, by sprawić przyjemność samemu sobie.
Na lody udane za każdym razem: z maszyną do lodów Ninja CREAMi Deluxe nie trzeba już mieszać co godzinę ani pilnować zamarzania w zamrażarce. Mrozisz masę w jej pojemniku, wybierasz program (lody, sorbet, gelato lub granita), a maszyna w kilka minut oddaje kremową, gładką konsystencję bez kryształków. To urządzenie, które tego lata wybraliśmy do naszych lodów roślinnych.
Cała gama Surowe kakao
Surowe kakao Biovie pochodzi z Ekwadoru, odmiana Nacional, kupowane bezpośrednio od spółdzielni z certyfikatem SPP (Symbol Producentów Chłopskich), we współpracy z partnerem Rrraw Cacao Factory. W przeciwieństwie do zwykłego kakao nigdy nie jest prażone: ziarna fermentują, a następnie suszą się na słońcu w temperaturze poniżej 42 °C, co lepiej chroni jego składniki odżywcze niż prażenie w wysokiej temperaturze. Dostępne jest w postaci całych ziaren, nibsów (drobno łamanych ziaren), proszku lub pasty do roztopienia. Na początek polecamy nibsy, które łatwo dodać do jogurtu lub smoothie bez żadnych przygotowań., 11 produktów
Tylko online
Surowe kakao w proszku należy do naszej gamy Surowe Kakao.
FAQ: Twoje pytania o lody bananowe
Jak zrobić domowe lody bananowe?
Jest tylko jedna zasada: banan musi być naprawdę dojrzały w chwili zamrażania, obrany i pokrojony w plasterki, rozłożony płasko na tacy zamiast w kopcu. Policz co najmniej trzy godziny w zamrażarce. Potem plasterki trafiają do robota lub mocnego blendera, na początku bez żadnych dodatków: masa najpierw rozpadnie się na okruchy, potem w ziarnistą pastę, a nagle w gładki krem. Na ten moment trzeba poczekać. Odrobina mleka roślinnego pomaga tylko wtedy, gdy urządzenie naprawdę ma kłopot.
Jak zrobić kremowe lody bananowe?
Trzy dźwignie, w kolejności skuteczności. Najpierw dojrzałość: banan z brązowymi plamkami zawiera więcej cukrów prostych, które ograniczają powstawanie dużych kryształków lodu. Następnie tłuszcz - tu awokado, gdzie indziej łyżka pasty z orzechów lub mleka kokosowego - który otacza wodę i zapobiega kruszeniu się konsystencji. Wreszcie zgarnianie: zatrzymuj robota co trzydzieści sekund, by przesunąć masę w stronę ostrzy, zamiast pozwalać mu kręcić się na pusto.
Czy można zrobić lody bez maszyny do lodów?
Tak, i to właśnie zasada całej tej rodziny deserów. Maszyna do lodów służy do ubijania, czyli mieszania podczas zamarzania, by rozbić kryształki. Wychodząc od owocu już zamrożonego, który miksuje się na zimno, uzyskuje się ten sam efekt w jednej czynności: miksowanie zastępuje ubijanie. Wadą jest to, że trzeba je zjeść dość szybko. Taki mus jak ten smakuje od razu albo po krótkim pobycie w zamrażarce - dłużej stwardnieje w bryłę.
Udostępnij ten artykuł
