Papaja BIO z Hiszpanii - 5 kg
Papaje BIO 5 kilogramów - uprawiane w Hiszpanii.
Koszty wysyłki zostaną automatycznie dodane w koszyku = 13,95€ do maksymalnie 5 skrzynek, powyżej 5 należy złożyć kolejne zamówienie
📦Wysyłka bezpośrednio od naszego producenta przez GLS (wyłącznie do Francji, Portugalii, Luksemburga, Polski, Hiszpanii, Belgii, Włoch, Niemiec, Czech, Słowenii, Holandii, Austrii i Danii)
Możliwe łączenie wszystkich skrzynek ze świeżymi owocami
Zamówienia można składać do 07.11 do godz. 16:00 📦 NASTĘPNA WYSYŁKA: 09.11
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
37,00 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
Papaja BIO z Hiszpanii - 5 kg obrazki
PAPAJE BIO - 5 kilogramów
Pochodzenie: południe Hiszpanii: GRENADA - IULIAN
Wysyłka bezpośrednio od producenta: + szybkości, + świeżości, - uszkodzeń z powodu transportu!
🌼 Papaje zbierane w dojrzałości fizjologicznej przez naszego partnera Iuliana, położonego na Costa Tropical w Hiszpanii.
Aby wytrzymać transport, owoce są dostarczane jeszcze twarde i będą gotowe do spożycia kilka dni po otrzymaniu.
Odmiana Sweet Sense.
Przechowywanie: w temperaturzepokojowej, aby przyspieszyć osiągnięcie pełnej dojrzałości, w przeciwnym razie co najmniej 15 dni w lodówce. Idealnie jest łączyć lodówkę i temperaturę pokojową.
Jak rozpoznać, że papaja jest gotowa?
Proszę spojrzeć na skórkę, a następnie dotknąć. Papaja jest w sam raz, gdy około 80 % jej powierzchni przybrało złocisty odcień, a gruby koniec lekko ustępuje pod naciskiem palca, nie będąc miękki. Dopóki jest twarda i w większości zielona, trzeba uzbroić się w cierpliwość: jeszcze kilka dni w temperaturze pokojowej, a miąższ stanie się rozpływający, słodki i aromatyczny.
Konkretnie: proszę wyjąć kilka owoców do temperatury pokojowej, aby dojrzały, pozostałe trzymać w lodówce i wymieniać je na bieżąco. Dzięki temu degustację jednej skrzynki 5 kg można rozłożyć na kilka tygodni, niczego nie tracąc.
W kuchni. Najprostsze jest najlepsze: przekrojona wzdłuż na pół, oczyszczona łyżeczką z pestek, z odrobiną limonki. Dojrzała papaja pasuje także do smoothie, sałatki z owoców egzotycznych z mango i limonką albo surowego sosu, takiego jak ten sos barbecue z papai do wrapów z zielonej kapusty, zmiksowany z suszonymi pomidorami, czosnkiem i jalapeño. A dla miłośników som tam zielona papaja pokrojona w julienne sprawdza się znakomicie w naszych surowych rożkach z mango i sałatką z zielonej papai.
Słowo o sezonie. W Andaluzji papaję uprawia się zazwyczaj pod osłonami na Costa Tropical, a dostępna jest mniej więcej od października do marca. Sweet Sense to odmiana o pomarańczowym, słodkim i aromatycznym miąższu, która niewiele ma wspólnego z owocem zerwanym zielonym, aby wytrzymać tygodnie na statku.
🌼 Na naszym blogu znajdą Państwo więcej informacji oraz nasze przepisy z papają:
- Wrapy z zielonej kapusty z szarpanymi grzybami, sos barbecue z papai - dojrzała papaja w surowym sosie, owocowym i lekko ostrym.
- Surowe rożki z mango i sałatką z zielonej papai - wersja z zieloną papają, w stylu som tam.
- Pełna lista owoców tropikalnych, od najrzadszych do najbardziej znanych.
- Pozostałe skrzynki z tego samego łańcucha dostaw: mango Osteen bio, czerimoje bio i awokado Reed bio.
🌼 Skład odżywczy papai:
1) Bogata w witaminę C
To największy atut papai: około 61 mg witaminy C na 100 g, czyli 76 % referencyjnej wartości spożycia. Duży kawałek o masie 200 g pokrywa więc z nawiązką Państwa dzienne zapotrzebowanie. Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia.
2) Źródło folianów (witamina B9)
Przy 37 µg na 100 g, czyli 19 % referencyjnej wartości spożycia, papaja jest źródłem folianów. Foliany pomagają w prawidłowej funkcji psychologicznej, w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia oraz we wzroście tkanek matczynych w czasie ciąży.
3) Papaina, bardzo szczególny enzym
Enzym ten został odkryty w papai (jak wskazuje jego nazwa!). Jego szczególna cecha: rozcina białka na mniejsze fragmenty. Dlatego w krajach tropikalnych mięso tradycyjnie owija się liśćmi drzewa papajowego, aby je zmiękczyć. W rzeczywistości papaina koncentruje się przede wszystkim w lateksie zielonego owocu, a dojrzała papaja zawiera jej mniej.
4) Karotenoidy: likopen, luteina, zeaksantyna
To likopen nadaje miąższowi piękny czerwono-pomarańczowy kolor i jest go więcej w papajach dobrze dojrzałych. Bądźmy szczerzy: do tej pory w Europie nie jest dozwolone żadne oświadczenie zdrowotne dotyczące likopenu, luteiny ani zeaksantyny. Możemy natomiast powiedzieć, że papaja je zawiera.
5) Witamina C, kolagen i skóra
Witamina C pomaga w prawidłowym tworzeniu kolagenu, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóry, naczyń krwionośnych, kości i chrząstek. Tyle jest ustalone, bez cudownych obietnic co do cery.
6) Owoc o wartości 43 kcal na 100 g
43 kcal, około 88 g wody i 1,7 g błonnika na 100 g (patrz tabela w zakładce „W praktyce”). Szczerze mówiąc, jako orzeźwiająca przekąska papaja z łatwością znajduje swoje miejsce.
Warto wiedzieć: czarne pestki są jadalne!
Ważna jest zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy styl życia. Wspomniane powyżej korzystne skutki uzyskuje się przy spożyciu około 100 do 200 g papai w ramach zbilansowanej diety.
Pochodzenie bezpośrednie: Andaluzja
Nie możemy być bardziej bezpośredni niż od tego producenta z Hiszpanii w Granadzie! Iulian Pescara przejął rodzinną firmę w 2018 roku. 2 pokolenia kolejno uprawiały metodami rolnictwa ekologicznego różne pola awokado, mango, i czerimoi oraz innych owoców sezonowych i lokalnych, wszystkich doskonałej jakości i podkreślonych słońcem południa Hiszpanii.
Papaje są pakowane w skrzynki po 5 kilogramów.
Wysyłka odbywa się bezpośrednio z Malagi, od producenta, przez GLS.
- Jeśli zamawiają Państwo tylko jedną skrzynkę owoców, z wliczoną wysyłką, do zamówienia nie są doliczane żadne koszty wysyłki.
- Jeśli zamawiają Państwo w naszym sklepie także inne produkty, zapłacą Państwo również zwykłe koszty dostawy za pozostałe produkty: jedna paczka wyjdzie z Marsylii, a druga z Malagi. Dostawa w 2 oddzielnych paczkach.
Brak punktów odbioru. Brak dostawy do Szwajcarii.
🌼 Średnie wartości odżywcze na 100 g surowej papai
| Na 100 g | Ilość | % referencyjnej wartości spożycia |
|---|---|---|
| Energia | 43 kcal / 179 kJ | 2 % |
| Węglowodany w tym cukry | 9,1 g w tym 7,8 g | 4 % |
| Błonnik pokarmowy | 1,7 g | - |
| Białko | 0,5 g | 1 % |
| Tłuszcz | 0,3 g | < 1 % |
| Witamina C | 60,9 mg | 76 % |
| Foliany (witamina B9) | 37 µg | 19 % |
| Potas | 182 mg | 9 % |
| Witamina A | 47 µg | 6 % |
| Likopen | 1,8 mg | - |
Średnie wartości orientacyjne dla surowej papai (źródło: USDA FoodData Central). Różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i miejsca uprawy. Referencyjne wartości spożycia dla typowej osoby dorosłej (rozporządzenie UE 1169/2011).
Najczęściej zadawane pytania
Jak rozpoznać, że papaja jest dojrzała i gotowa do jedzenia?
Papaja jest dojrzała, gdy około 80 % jej skórki stało się złociste, a gruby koniec lekko ustępuje pod naciskiem palca. Dopóki jest twarda i w większości zielona, proszę zostawić ją w temperaturze pokojowej jeszcze na kilka dni: miąższ stanie się rozpływający, słodki i aromatyczny.
Moje papaje przychodzą twarde, czy to normalne?
Tak, to zamierzone. Papaje bio od Iuliana są zbierane w dojrzałości fizjologicznej, a następnie wysyłane jeszcze twarde, aby wytrzymały transport z Malagi. Kończą dojrzewanie u Państwa i są gotowe do spożycia kilka dni po otrzymaniu.
Jak przechowywać skrzynkę 5 kg papai, nie tracąc owoców?
Idealnie jest łączyć: kilka papai w temperaturze pokojowej, aby dojrzały, pozostałe w lodówce, gdzie wytrzymują co najmniej 15 dni. Następnie wyjmują je Państwo na bieżąco, co rozkłada degustację na kilka tygodni.
Czy można zamrażać papaję?
Tak, to dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru. Dojrzały miąższ kroimy w kostkę, bez skórki i pestek, rozkładamy na blasze, zamrażamy, a następnie przekładamy do woreczka. Po rozmrożeniu tekstura jest bardziej miękka: najlepiej przeznaczyć ją do smoothie i szybkich sorbetów, a nie do degustacji w plasterkach.
Czy czarne pestki papai można jeść?
Tak, czarne pestki papai są jadalne. Większość osób usuwa je łyżeczką przed zjedzeniem miąższu, ale można też posypać nimi sałatkę ze względu na ich ostry smak.
Jaka jest różnica między papają zieloną a dojrzałą?
Papaja zielona jest zrywana przed dojrzałością i jada się ją startą w sałatce, jak som tam z Azji Południowo-Wschodniej, lub przyrządzoną jako warzywo. Zawiera lateks (papainę) i tradycyjnie odradza się ją kobietom w ciąży. Papaja dojrzała, taka jak w tej skrzynce, jest słodka i rozpływająca się i spożywa się ją jako owoc.
Co daje mi pod względem odżywczym porcja papai?
Porcja 100 g papai dostarcza około 43 kcal i 61 mg witaminy C, czyli trzy czwarte referencyjnej wartości spożycia. Witamina C pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia oraz w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Ważna jest zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy styl życia. Korzystne skutki wspomniane w zakładce SKŁAD uzyskuje się przy spożyciu około 100 do 200 g papai w ramach zbilansowanej diety.
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione na tej stronie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: październik 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Tropical Fruit Paradise
Ważny do 02/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
