Ananas liofilizowany - 200g

Oto, co skład liofilizowanego ananasa pozwala stwierdzić, w ścisłych ramach rozporządzenia europejskiego.

🍍 Bogaty w witaminę C

Nasz liofilizowany ananas zawiera około 36 mg witaminy C na 100 g, czyli 45 % referencyjnej wartości spożycia (RWS). Witamina C pomaga:
- w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego,
- w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
- w prawidłowym tworzeniu kolagenu, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie skóry, dziąseł i chrząstek,
- w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia.
W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

🍍 Bromelaina, charakterystyczny enzym ananasa

Ananas zawiera własny enzym, bromelainę - to ona lekko szczypie w język, gdy owoc jest dobrze dojrzały, i którą tradycyjnie wykorzystuje się w kuchni do zmiękczania. Stanowi po prostu część tożsamości tego owocu.

🍍 Kwaskowata i skoncentrowana przekąska, bez dodatku cukru

Po liofilizacji ananas zachowuje całą swoją kwaskowatość. 70 g cukrów na 100 g, wyłącznie tych naturalnie obecnych w owocu, bez dodatku cukru. Jest smaczny i kaloryczny (357 kcal na 100 g: to nie jest produkt light) - doskonały w mieszance turystycznej lub do ożywienia roślinnego jogurtu.

Prosto z Wietnamu

Nasz zaufany wietnamski dostawca, mający siedzibę w sercu delty Mekongu, specjalizuje się w przetwarzaniu składników naturalnych. Firma ta działa na całym łańcuchu: od uprawy lub zbioru surowców (owoce tropikalne, warzywa, rośliny) po obróbkę, pakowanie i eksport.

Firma oferuje szeroką gamę owoców liofilizowanych, wszystkich zbieranych w Wietnamie (longan, durian, mango, banan, kokos, liczi, truskawka, pitaja i jackfruit). Zobowiązała się do kilku standardów jakości, takich jak instalacja nowoczesnych i certyfikowanych linii produkcyjnych (ISO 22000, HACCP, IFS).

To nowe partnerstwo pozwala nam proponować Państwu składniki o naturalnych profilach, pochodzące z tropikalnych terroir, przetwarzane w warunkach zgodnych z wymogami międzynarodowymi. Dbamy o to, aby te łańcuchy dostaw były odpowiedzialne, przejrzyste i zgodne z naszą wizją świadomego i zaangażowanego stylu życia.

Składniki : 100% świeży ananas (zbierany w Wietnamie)

Opakowanie: Zamykany woreczek 200g
Opakowanie trwałe, z recyklingu

Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.

* RWS: referencyjne wartości spożycia (rozporządzenie UE 1169/2011).

Czy liofilizowany ananas zawiera dodany cukier?

Nie. Nasz liofilizowany ananas składa się w 100 % z ananasa, bez dodatku cukru. 70 g cukrów na 100 g to wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, skoncentrowane przez usunięcie wody. Jest to kwaskowaty koncentrat owocowy, do delektowania się jak słodycz, a nie jak produkt light.

Czy liofilizowany ananas zachowuje witaminę C?

Tak, w dużej mierze. Liofilizacja usuwa wodę na zimno, bez gotowania, co lepiej zachowuje składniki odżywcze wrażliwe na ciepło niż klasyczne suszenie. Nasz liofilizowany ananas pozostaje bogaty w witaminę C, z około 36 mg na 100 g, czyli 45 % referencyjnych wartości odżywczych. Witamina C pomaga między innymi w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Czym jest bromelaina z ananasa?

Bromelaina jest enzymem naturalnie obecnym w ananasie, właściwym dla tego owocu. To ona lekko szczypie w język, gdy ananas jest dobrze dojrzały, i którą tradycyjnie wykorzystuje się w kuchni do zmiękczania.

Czy liofilizowany ananas jest bio?

Nasz dostawca nie ma certyfikatu bio, ale uprawa jest ekologiczna, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Wybraliśmy przejrzystość: ananas zebrany w stanie dojrzałości, pochodzący z tropikalnego terroir, oraz partner zaangażowany w standardy międzynarodowe (ISO 22000, HACCP, IFS).

Jak przechowywać woreczek liofilizowanego ananasa?

Woreczek należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła. Format 200 g jest zamykany: proszę pamiętać o dobrym zamknięciu po otwarciu, aby zachować chrupkość, ponieważ liofilizowany owoc łatwo chłonie wilgoć z powietrza.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: maj 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.