Mango liofilizowane - 200g

Konkretnie, co zawiera liofilizowane mango? Średnie wartości odżywcze na 100 g znajdują się w zakładce „W praktyce”.

🥭 Smaczna i skoncentrowana przekąska

Powiedzmy jasno: po liofilizacji mango jest koncentratem owocu. 70 g cukrów na 100 g - wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, bez dodanego cukru. To smaczne i kaloryczne (375 kcal na 100 g, a nie produkt light) - do delektowania się jako słodycz, w niewielkiej ilości, lub zamiast przemysłowych cukierków dla dzieci.

🥭 Nam Dok Mai, odmiana wyjątkowa

A potem jest sama odmiana. Nam Dok Mai to jedno z najbardziej poszukiwanych mango w Azji: rozpływający się miąższ, intensywnie aromatyczny, prawie bez włókien. Zbyt delikatne, by podróżować świeże do Europy - to właśnie liofilizacja pozwala nam dać Państwu je skosztować.

Prosto z Wietnamu

Nasz zaufany wietnamski dostawca, zlokalizowany w sercu delty Mekongu, specjalizuje się w przetwarzaniu naturalnych składników. Przedsiębiorstwo to działa na całym łańcuchu: od uprawy lub zbioru surowców (owoce tropikalne, warzywa, rośliny) po obróbkę, pakowanie i eksport.

Firma oferuje szeroką gamę owoców liofilizowanych, wszystkich zbieranych w Wietnamie (longan, durian, mango, banan, kokos, liczi, truskawka, pitaja i jackfruit). Zobowiązała się do kilku standardów jakości, takich jak instalacja nowoczesnych i certyfikowanych linii produkcyjnych (ISO 22000, HACCP, IFS).

To nowe partnerstwo pozwala nam proponować Państwu składniki o naturalnych profilach, pochodzące z tropikalnych terroir, przetwarzane w warunkach zgodnych z wymogami międzynarodowymi. Dbamy o to, aby te łańcuchy dostaw były odpowiedzialne, przejrzyste i zgodne z naszą wizją świadomego i zaangażowanego stylu życia.

Najlepiej spożyć przed: 30/10/2026

Składniki : 100% świeże mango (zbierane w Wietnamie)

Opakowanie: Zamykany woreczek 200g
Opakowanie trwałe, z recyklingu

Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.

Czy liofilizowane mango zawiera dodany cukier?

Nie. Nasze liofilizowane mango składa się w 100 % z mango, bez dodanego cukru. 70 g cukrów na 100 g to wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, skoncentrowane przez usunięcie wody. To koncentrat owocu, a więc pełen smaku - do delektowania się jako słodycz, a nie jako produkt light.

Czym jest odmiana Nam Dok Mai?

Nam Dok Mai to jedna z najbardziej cenionych odmian mango w Azji, znana z rozpływającego się, bardzo aromatycznego miąższu prawie bez włókien. Jest rzadka w Europie, ponieważ po dojrzeniu jest zbyt delikatna, by znieść transport. Liofilizacja pozwala ją poznać, zachowując jej smak.

Jak spożywać liofilizowane mango?

Można je chrupać w takiej postaci jako przekąskę, posypać nim roślinny jogurt, porridge, bowl lub granolę, dodać do smoothie albo włączyć do przepisów i do domowych napojów z kefiru lub kombuchy. Nawodnione przez kilka minut odzyskuje delikatniejszą konsystencję. Wystarczy niewielka ilość, ponieważ jego smak jest skoncentrowany.

Czy liofilizowane mango jest ekologiczne?

Nasz dostawca nie jest certyfikowany jako ekologiczny, ale uprawa jest ekologiczna, a owoce są certyfikowane jako „bez pozostałości pestycydów”. Wybraliśmy przejrzystość: mango zerwane w stanie dojrzałości, pochodzące z tropikalnego terroir, i partner zaangażowany w standardy międzynarodowe (ISO 22000, HACCP, IFS).

Jak przechowywać saszetkę liofilizowanego mango?

Woreczek należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła. Format 200 g jest zamykany: proszę pamiętać o dobrym zamknięciu po otwarciu, aby zachować chrupkość, ponieważ liofilizowany owoc łatwo chłonie wilgoć z powietrza.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: maj 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor książki Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.