Papayas ecológicas de España, 5 kg
Papayas ECOLÓGICAS 5 kilos - cultivadas en España.
Los gastos de envío se añadirán automáticamente en su cesta = 13,95€ hasta un máximo de 5 cajas; a partir de 5, deberá hacer otro pedido
📦Envío directo desde nuestro productor por GLS (únicamente en Francia, Portugal, Luxemburgo, Polonia, España, Bélgica, Italia, Alemania, República Checa, Eslovenia, Países Bajos, Austria y Dinamarca)
Se pueden combinar todas las cajas de fruta fresca
Ventas abiertas hasta el 31/10 a las 16:00 📦 PRÓXIMO ENVÍO: 02/11
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Precio:
37,00 €
Disponibilidad del producto:
En stock
Impuestos incluidos
Papayas ecológicas de España, 5 kg Imágenes
PAPAYAS ECOLÓGICAS - 5 kilos
Origen: sur de España: GRANADA - IULIAN
Envío directamente desde el productor, + rapidez, + frescura, - roturas debidas al transporte.
🌼 Papayas recolectadas en su madurez fisiológica por nuestro socio Iulian, situado en la Costa Tropical española.
Para poder soportar el transporte, los frutos se entregan todavía firmes y estarán listos para consumir unos días después de su recepción.
Variedad Sweet Sense.
Conservación: a temperatura ambiente para acelerar la obtención de una madurez completa; en caso contrario, 15 días como mínimo en el frigorífico. Lo ideal es combinar frigorífico y temperatura ambiente.
¿Cómo saber si una papaya está lista?
Mire la piel y luego toque. Una papaya está en su punto cuando alrededor del 80 % de su superficie ha adquirido un tono dorado y el extremo grueso cede ligeramente a la presión del dedo, sin estar blando. Mientras siga dura y mayoritariamente verde, paciencia: unos días más a temperatura ambiente y la pulpa se vuelve fundente, dulce y aromática.
En concreto: saque algunos frutos a temperatura ambiente para que maduren, guarde los demás en el frigorífico y vaya rotándolos poco a poco. Así se puede repartir el consumo de una caja de 5 kg a lo largo de varias semanas sin perder nada.
En la cocina. Lo más sencillo sigue siendo lo mejor: cortada por la mitad a lo largo, sacando las semillas con una cuchara, con un chorrito de lima. La papaya madura también combina con un batido, una ensalada de frutas exóticas con mango y lima, o una salsa cruda, como esta salsa barbacoa de papaya para wraps de col verde, mezclada con tomates secos, ajo y jalapeño. Y para los aficionados al som tam, la papaya verde en juliana hace maravillas en nuestros conos crudos de mango y ensalada de papaya verde.
Una palabra sobre la temporada. En Andalucía, la papaya se cultiva generalmente en invernadero en la Costa Tropical, con disponibilidad de octubre a marzo aproximadamente. La Sweet Sense es una variedad de pulpa anaranjada, dulce y aromática, que poco tiene que ver con una fruta cogida verde para soportar semanas de barco.
🌼 Encuentre en nuestro blog más información y nuestras recetas en torno a la papaya:
- Wraps de col verde con champiñones deshebrados, salsa barbacoa de papaya - la papaya madura en salsa cruda, afrutada y ligeramente picante.
- Conos crudos de mango y ensalada de papaya verde - la versión con papaya verde, al estilo som tam.
- La lista completa de frutas tropicales, de la más rara a la más conocida.
- Las demás cajas del mismo origen: mangos Osteen ecológicos, chirimoyas ecológicas y aguacates Reed ecológicos.
🌼 Composición nutricional de la papaya:
1) Rica en vitamina C
Es el principal atractivo de la papaya: unos 61 mg de vitamina C por 100 g, es decir, el 76 % de las ingestas de referencia. Una buena rodaja de 200 g cubre por tanto con creces sus necesidades del día. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, a la protección de las células frente al daño oxidativo y a disminuir el cansancio y la fatiga.
2) Fuente de folatos (vitamina B9)
Con 37 µg por 100 g, es decir, el 19 % de las ingestas de referencia, la papaya es una fuente de folatos. Los folatos contribuyen a la función psicológica normal, a disminuir el cansancio y la fatiga y al crecimiento del tejido materno durante el embarazo.
3) La papaína, una enzima muy particular
Esta enzima fue descubierta en la papaya (¡como su nombre indica!). Su particularidad: corta las proteínas en fragmentos más pequeños. Por eso, en los países tropicales, se envuelve tradicionalmente la carne en hojas de papayo para ablandarla. En realidad, la papaína se concentra sobre todo en el látex del fruto verde; la papaya madura contiene menos.
4) Carotenoides: licopeno, luteína, zeaxantina
Es el licopeno el que da a la pulpa su bonito color rojo anaranjado, y es más abundante en las papayas bien maduras. Seamos honestos: a día de hoy no hay ninguna alegación de salud autorizada en Europa para el licopeno, la luteína o la zeaxantina. Lo que se puede decir es que la papaya los contiene.
5) Vitamina C, colágeno y piel
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los cartílagos. Eso es lo que está establecido, sin promesas milagrosas sobre el cutis.
6) Una fruta con 43 kcal por 100 g
43 kcal, unos 88 g de agua y 1,7 g de fibra por 100 g (véase la tabla de la pestaña «En la práctica»). Francamente, como tentempié refrescante, la papaya encuentra fácilmente su lugar.
Conviene saber: ¡las semillas negras son comestibles!
Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida sano son importantes. Los efectos beneficiosos mencionados anteriormente se obtienen con un consumo de unos 100 a 200 g de papaya, dentro de una alimentación equilibrada.
Origen directo Andalucía
¡No se puede ser más directo que con este productor de España, en Granada! Iulian Pescara se hizo cargo de la empresa familiar en 2018. 2 generaciones se han sucedido para cultivar en agricultura ecológica los diferentes campos de aguacates, de mangos, , de chirimoyas y otras frutas de temporada y locales, todas de excelente calidad y sublimadas por el sol del sur de España.
Las papayas se presentan en cajas de 5 kilos.
El envío se realiza directamente desde Málaga, desde el productor, por GLS.
- Si pide solo una caja de fruta, con transporte incluido, no se añade ningún gasto de envío a su pedido.
- Si pide otros productos en nuestra tienda, deberá pagar también los gastos de envío habituales de sus demás productos: un paquete saldrá de Marsella y otro de Málaga. Recibirá el pedido en 2 paquetes separados.
Sin puntos de recogida. Sin entrega en Suiza.
🌼 Valores nutricionales medios por 100 g de papaya cruda
| Por 100 g | Cantidad | % de las ingestas de referencia |
|---|---|---|
| Energía | 43 kcal / 179 kJ | 2 % |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 9,1 g de los cuales 7,8 g | 4 % |
| Fibra alimentaria | 1,7 g | - |
| Proteínas | 0,5 g | 1 % |
| Grasas | 0,3 g | < 1 % |
| Vitamina C | 60,9 mg | 76 % |
| Folatos (vitamina B9) | 37 µg | 19 % |
| Potasio | 182 mg | 9 % |
| Vitamina A | 47 µg | 6 % |
| Licopeno | 1,8 mg | - |
Valores medios indicativos para la papaya cruda (fuente: USDA FoodData Central). Varían según la variedad, la madurez y el terruño. Ingestas de referencia para un adulto tipo (Reglamento UE 1169/2011).
Preguntas frecuentes
¿Cómo saber si una papaya está madura y lista para comer?
Una papaya está madura cuando alrededor del 80 % de su piel se ha vuelto dorada y su extremo grueso cede ligeramente a la presión del dedo. Mientras siga dura y mayoritariamente verde, déjela a temperatura ambiente unos días más: la pulpa se volverá fundente, dulce y aromática.
Mis papayas llegan firmes, ¿es normal?
Sí, es intencionado. Las papayas ecológicas de Iulian se recolectan en su madurez fisiológica y se envían todavía firmes para soportar el transporte desde Málaga. Terminan de madurar en su casa y están listas para degustar unos días después de la recepción.
¿Cómo conservar una caja de 5 kg de papayas sin que se estropee ninguna?
Lo ideal es combinar: unas cuantas papayas a temperatura ambiente para que maduren y las demás en el frigorífico, donde se conservan como mínimo 15 días. Después las saca poco a poco, con lo que el consumo se reparte en varias semanas.
¿Se puede congelar la papaya?
Sí, es una buena forma de aprovechar un excedente. Corte la pulpa madura en dados, sin piel ni semillas, extiéndalos sobre una bandeja, congele y luego páselos a una bolsa. La textura una vez descongelada es más blanda: resérvela para batidos y sorbetes al momento más que para tomarla en rodajas.
¿Se comen las semillas negras de la papaya?
Sí, las semillas negras de la papaya son comestibles. La mayoría de la gente las retira con una cuchara antes de degustar la pulpa, pero también se pueden esparcir unas cuantas sobre una ensalada por su sabor picante.
¿Cuál es la diferencia entre papaya verde y papaya madura?
La papaya verde se recolecta antes de madurar y se come rallada en ensalada, como el som tam del sudeste asiático, o cocinada como verdura. Contiene un látex (papaína) y tradicionalmente se desaconseja a las mujeres embarazadas. La papaya madura, como las de esta caja, es dulce y fundente y se degusta como fruta.
¿Qué aporta una ración de papaya desde el punto de vista nutricional?
Una ración de 100 g de papaya aporta unos 43 kcal y 61 mg de vitamina C, es decir, las tres cuartas partes de las ingestas de referencia. La vitamina C contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga y a la protección de las células frente al daño oxidativo, en el marco de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida sano.
Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida sano son importantes. Los efectos beneficiosos mencionados en la pestaña COMPOSICIÓN se obtienen con un consumo de unos 100 a 200 g de papaya, dentro de una alimentación equilibrada.
Advertencia: la información presentada en esta página se facilita a título informativo y no constituye consejo médico. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de modificar su alimentación o suplementación. En el marco de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida sano.
Actualización: octubre de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
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Certificado ecológico de Biovie
Válido hasta el 31/03/2027Certificado ecológico de Tropical Fruit Paradise
Válido hasta el 02/03/2027¿Se lo pregunta… ?
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