Paleta świeżych ekologicznych kokosów (18 kartonów po 9 kokosów)

🥥 Te młode świeże kokosy bio, odmiany Nam Hom, są wypełnione wodą kokosową i zawierają także świeży miąższ kokosowy.

Jasnobrązowe zabarwienie kokosów jest zupełnie normalne. Świeże kokosy bio można przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 tygodnie po otrzymaniu, a nawet dłużej.

Ta woda kokosowa pozyskiwana z niedojrzałych kokosów to przezroczysty płyn znajdujący się wewnątrz orzecha. Jej orientacyjny skład znajduje się w zakładce „W praktyce”.

W świeżym kokosie jest znacznie więcej wody kokosowej niż w kokosie dojrzałym, który z kolei zawiera więcej miąższu.

W konsekwencji, aby szczególnie wyeksponować wodę kokosową, kokosy zbiera się, gdy są jeszcze zielone i młode. Następnie zielona łupina jest usuwana, a włókna otaczające właściwy orzech kokosowy są przycinane w kształt diamentu, w jakim otrzymają je Państwo w domu.

> W tym filmie znajdą Państwo więcej szczegółów na temat używania naszych świeżych kokosów:

🥥 Wodę ze świeżego kokosa najlepiej wypić zaraz po otwarciu orzecha: wystawiona na działanie powietrza, szybko traci świeżość i smak.

Świeże kokosy bio transportowane statkiem z Tajlandii. Zbierane i przetwarzane przez ludzi w warunkach uczciwego wynagrodzenia dla rolników: zawsze było to dla Biovie kwestią zasadniczą.

Firma, przede wszystkim o ludzkim wymiarze, została poddana audytowi w celu uzyskania znaku Sprawiedliwego Handlu (Commerce Équitable): zob. audyt (w języku angielskim) TUTAJ

🥥 Aby dowiedzieć się więcej, proszę obejrzeć nasze reportaże zrealizowane na miejscu:

Moczenie kokosów opisane w naszym filmie na YouTube odbywa się w roztworze spożywczym bio, który opracowaliśmy sami w ścisłej współpracy z uniwersytetem w Bangkoku i naszym dostawcą. Ta kąpiel w żaden sposób nie jest narzucona przez przepisy europejskie, po prostu bez niej kokosy ulegałyby zepsuciu podczas transportu!

🥥 W marcu 2024 roku odwiedziliśmy naszego dostawcę w Rachtaburi, film z tego spotkania z Liu i jego zespołem znajdą Państwo tutaj:

Ten produkt jest wysyłany ze specjalnego magazynu chłodniczego, odrębnego od magazynu głównego, prosimy nie zamawiać niczego innego poza tą paletą. Numer telefonu (najlepiej komórkowy) jest obowiązkowy dla przewoźnika w Państwa adresie, kierowca umówi się z Państwem na dostawę. Wysyłka z Marsylii.

Proszę dołączyć do zamówienia grupowego w pobliżu Państwa miejsca zamieszkania lub je utworzyć dzięki dedykowanej grupie na naszym forum !

Utworzono już kilka grup, mogą je Państwo znaleźć, klikając na mapę poniżej:

Koszty wysyłki : koszty wysyłki są obliczane automatycznie w zależności od Państwa departamentu dostawy:

🥥 Orientacyjne wartości odżywcze

Wartości te odpowiadają średnim wartościom referencyjnym dla świeżego kokosa bio; jak w przypadku każdego świeżego i żywego produktu, dokładny skład może się nieznacznie różnić między poszczególnymi orzechami.

Świeża woda kokosowa - na 240 ml, czyli odpowiednik jednego średniego młodego kokosa (źródło: USDA FoodData Central):

• Potas: około 470 do 500 mg
• Magnez: około 15 do 20 mg
• Wapń: około 57 do 60 mg
• Sód: około 30 mg
• Wartość energetyczna: 45 do 60 kcal
• Węglowodany: 11 do 12 g (cukry naturalne)

Miąższ świeżego młodego kokosa - na 100 g (źródło: Aprifel / tabela ANSES-Ciqual):

• Wartość energetyczna: około 358 kcal
• Tłuszcze: 33 do 35 g, w tym około 50 % kwasu laurynowego
• Błonnik: 9,5 g

Informacje te mają charakter orientacyjny, należy je rozpatrywać w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety i nie zastępują spersonalizowanej porady żywieniowej.

🥥 Często zadawane pytania

Aktualizacja: wrzesień 2026. Karta produktu napisana i zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie od 2007 roku i inżynier ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Ostrzeżenie: informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z pracownikiem ochrony zdrowia, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.