Noce di cocco fresca bio da bere, cartone da 9 noci
Cartone di 9 noci di cocco fresche bio
Dimensioni del cartone: 41,2 x 40,4 x 16 cm
Peso del pacco: da 10 a 11kg
Tempo di conservazione: 21 giorni in frigorifero
Peso medio di 1 noce di cocco fresca: 800g
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Prezzo:
33,90 €
Disponibilità prodotto:
PREORDINE - IN ATTESA DI RIFORNIMENTO
Tasse incluse
Noce di cocco fresca bio da bere, cartone da 9 noci immagini
BIOVIE PRECURSORE IN EUROPA
Noci di cocco giovani e fresche BIO
CONSEGNA SOLO IN FRANCIA METROPOLITANA E PAESI LIMITROFI (vedere la scheda "in pratica")
🥥 Noci di cocco fresche d'eccezione, un'esclusiva in Francia
Direttamente dal produttore!
Vi proponiamo la varietà Nam Hom Thaï, la varietà di cocco più rinomata al mondo dal punto di vista del gusto, molto apprezzata per la sua acqua aromatica e dolce. Questa varietà è coltivata solo in Thailandia.
Abbiamo realizzato numerose prove e ricerche nel 2017 per mettere a punto da A a Z la filiera di giovani noci di cocco fresche biologiche con Liu, il nostro partner.
Oggi, oltre a praticare un'agricoltura biologica, i nostri produttori rispettano i criteri del commercio equo: remunerazione giusta, condizioni di lavoro dignitose, promozione della parità uomo-donna, ecc.
🥥 Caratteristiche delle noci di cocco giovani
Le noci di cocco vengono raccolte quando sono di colore verde e giovani per approfittare del massimo di acqua di cocco (e di un minimo di polpa). Aprite la noce di cocco, infilate una cannuccia e godetevi un'acqua dolce, fresca, pura e molto dissetante. A differenza delle noci marroni che si conoscono meglio, la polpa all'interno è sottile e tenera (si mangia con il cucchiaio!).
Le nostre noci di cocco sono semplicemente tagliate a mano, secondo gesti precisi, per facilitare il trasporto. Per saperne di più sulle condizioni di produzione, andate alla scheda "filiera".
Sono bio dal vivaio fino alla spedizione, che avviene senza l'uso di fungicidi di sintesi sulla drupa (come accade per le noci di cocco non bio). Anche la nostra soluzione di ammollo è naturale e bio.
Nota : la comparsa di macchie marroni sul rivestimento esterno non implica un deterioramento dell'acqua e della polpa, poiché le noci di cocco sono a tenuta stagna. Semplicemente, il guscio si ossida dopo un po', come la buccia di una banana può diventare nera. La colorazione marrone chiaro delle noci di cocco è del tutto normale!
Apritele e assaggiatele se avete un dubbio, è il modo migliore per saperlo!
La pellicola attorno alle noci di cocco è biodegradabile.
Le noci di cocco fresche biologiche si conservano in frigorifero, fino a 3 settimane dopo il ricevimento.
🥥 Idee ricette con noci di cocco fresche
Una volta consumata l'acqua di cocco, utilizzate un machete per tagliare il guscio di colore bianco attorno alla sommità della noce di cocco. Colpite con decisione ruotando la noce per ottenere un'apertura circolare. Utilizzate un cucchiaio per staccare e mangiare la polpa tenera. La polpa della noce può essere utilizzata anche in frullati, macedonie o come guarnizione per dessert.
🥥 L'acqua di cocco proveniente dalle noci di cocco immature è un liquido limpido che si trova all'interno delle noci di cocco.
C'è molta più acqua di cocco in una noce di cocco fresca che in una noce di cocco matura che contiene, dal canto suo, più polpa.
È preferibile consumare l'acqua di noce di cocco fresca subito dopo l'apertura della noce: una volta esposta all'aria, perde rapidamente la sua freschezza. I valori nutrizionali indicativi dell'acqua e della polpa figurano nella scheda « In pratica ».
Trovate in questo video maggiori dettagli sull'utilizzo delle nostre noci di cocco fresche:
Noci di cocco fresche biologiche trasportate via nave dalla Thailandia. Raccolte e lavorate da esseri umani in condizioni di remunerazione eque per gli agricoltori: è sempre stato un punto essenziale per Biovie.
L'azienda, prima di tutto a dimensione umana, è stata sottoposta ad audit per ricevere il marchio Commercio Equo: vedere l'audit (in inglese) QUI
🥥 Per saperne di più, guardate i nostri reportage realizzati sul posto:
L'ammollo delle noci di cocco descritto nel nostro video Youtube si effettua in una soluzione alimentare bio che abbiamo messo a punto noi stessi in stretta collaborazione con l'università di Bangkok e il nostro fornitore. Questo bagno non è in alcun modo imposto dalla normativa europea, semplicemente senza questo bagno le noci di cocco si deteriorerebbero durante il trasporto!
🥥 Nel marzo 2024 abbiamo fatto visita al nostro fornitore a Rachtaburi, trovate un video di questo incontro con Liu e il suo team:
Da consumarsi preferibilmente entro: 06/12/2025
⚠️ Per qualsiasi ordine contenente noci di cocco :L'intero ordine verrà spedito solo quando le noci di cocco sono in stock. Per evitare di attendere la data di rifornimento se le noci di cocco sono esaurite: potete ordinare le noci di cocco separatamente.
Maggiori informazioni sul sistema di consegna DPD prédict:
In Francia metropolitana esclusa la Corsica, la spedizione avviene preferibilmente tramite DPD che consegna in 24 ore da Marsiglia ai 3/4 del territorio francese, tranne il nord-ovest in 48 ore (vedere funzionamento delle consegne DPD e mappa delle consegne). Vi preghiamo di indicare il vostro indirizzo con il digicode se presente.
DPD può consegnare fino a 2 cartoni. Per ottimizzare le spese di spedizione, è spesso preferibile effettuare ordini separati, di 2 cartoni alla volta.
Altri mezzi di consegna :- Chronopost può consegnare fino a 6 cartoni. Chronopost consegna in Corsica.
- Nei paesi limitrofi (eccetto la Svizzera): consegna tramite DHL Express Europe (24H)
- Consegna in punto Mondial Relay possibile MA ATTENZIONE il pacco deve essere ritirato al più presto, non potremo essere ritenuti responsabili di eventuali danni alle noci di cocco se il pacco non viene ritirato il giorno del suo arrivo al punto di ritiro.
A partire da 18 colli tariffe all'ingrosso, trasporto su pallet. Tutte le informazioni qui!
Indirizzi di spedizione: Vi preghiamo di notare che le noci di cocco fresche sono disponibili solo in preordine. Non abbiamo scorte per questo prodotto fresco. Riceviamo un arrivo al mese, in generale interamente prenotato in anticipo. Non appena riceviamo l'arrivo, le noci di cocco vengono spedite il più rapidamente possibile nell'ordine in cui sono stati effettuati gli ordini.Se ordinate noci di cocco e altri prodotti del negozio al di fuori delle cannucce o dei machete, gli altri prodotti saranno automaticamente spediti in un pacco diverso.
Potete, il giorno prima della spedizione, scegliere un altro indirizzo di consegna o farvi consegnare in un punto di ritiro se scegliete il corriere DPD. Dovrete per questo rispondere prima di mezzanotte all'SMS o all'e-mail inviato da DPD il giorno prima della consegna.
Eccezione: Attenzione, non consegniamo le noci di cocco in Corsica con DPD (tempi troppo lunghi). Vi preghiamo di selezionare Chronopost.🥥 Valori nutrizionali indicativi
Questi valori corrispondono a riferimenti medi per una noce di cocco fresca e biologica; come per ogni prodotto fresco e vivo, la composizione esatta può variare leggermente da una noce all'altra.
Acqua di cocco fresca - per 240 ml, pari a una noce di cocco giovane media (fonte: USDA FoodData Central):
- Potassio: circa 470-500 mg
- Magnesio: circa 15-20 mg
- Calcio: circa 57-60 mg
- Sodio: circa 30 mg
- Valore energetico: 45-60 kcal
- Carboidrati: 11-12 g (zuccheri naturali)
Polpa di cocco giovane fresca - per 100 g (fonte: Aprifel / tabella ANSES-Ciqual):
- Valore energetico: circa 358 kcal
- Grassi: 33-35 g, di cui circa 50 % di acido laurico
- Fibre: 9,5 g
Queste informazioni sono indicative, da considerare nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata, e non sostituiscono un parere nutrizionale personalizzato.
🥥 Domande frequenti
Come aprire una noce di cocco fresca?
Per bere l'acqua, infilate direttamente una cannuccia in uno degli « occhi » del guscio (vedere scheda UTILIZZO). Una volta consumata l'acqua, utilizzate un machete per tagliare la parte bianca attorno alla sommità: colpite con decisione ruotando la noce per disegnare un'apertura circolare, poi staccate la polpa tenera con il cucchiaio.
Per quanto tempo si conservano le noci di cocco fresche biologiche?
Si conservano in frigorifero fino a 3 settimane dopo il ricevimento, finché non sono aperte.
Perché il guscio presenta a volte delle macchie marroni?
È un normale fenomeno di ossidazione del guscio, paragonabile alla buccia di una banana che annerisce con il tempo. Non intacca né l'acqua né la polpa, protette all'interno della noce che è a tenuta stagna. In caso di dubbio, aprite e assaggiate: è il modo migliore per verificare.
Quale varietà di noce di cocco propone Biovie, e da dove proviene?
Si tratta della varietà Nam Hom Thaï, rinomata per la sua acqua dolce e aromatica, coltivata esclusivamente in Thailandia. Biovie lavora direttamente con il suo partner produttore Liu dal 2017, nell'ambito di una filiera bio e di commercio equo sottoposta ad audit (vedere scheda FILIERA).
Si possono consumare sia l'acqua sia la polpa della giovane noce di cocco?
Sì. L'acqua, presente in grande quantità nelle giovani noci verdi, si beve direttamente con la cannuccia. La polpa, sottile e tenera a questo stadio, si mangia con il cucchiaio e può anche essere utilizzata in frullati, macedonie o dessert (vedere scheda COMPOSIZIONE).
Cosa succede se le noci di cocco sono esaurite al momento del mio ordine?
Le noci di cocco fresche sono disponibili solo in preordine, con un arrivo mensile generalmente prenotato in anticipo. L'intero ordine viene spedito solo una volta ricevute le noci di cocco; per evitare di attendere, è possibile ordinare le noci di cocco separatamente dagli altri prodotti.
Dove e come vengono consegnate le noci di cocco fresche?
Solo in Francia metropolitana e nei paesi limitrofi, principalmente tramite DPD (da 24 a 48 ore a seconda delle zone) o tramite Chronopost per la Corsica. Il dettaglio completo dei corrieri e dei tempi figura più in alto in questa scheda.
Aggiornamento: settembre 2026. Scheda prodotto redatta e convalidata da Éric Viard, fondatore di Biovie dal 2007 e ingegnere ISTOM, coautore di Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Miglior libro di cucina al mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Avvertenza: le informazioni presentate in questa scheda sono fornite a titolo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista della salute prima di qualsiasi modifica della vostra alimentazione o integrazione, nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
I documenti che attestano ciò che scriviamo su questo prodotto. Ogni documento è datato; ritiriamo quelli non più validi.
Certificato biologico di Biovie
Valido fino al 31/03/2027Certificato biologico di Plus Coconuts (Thailandia)
Valido fino al 23/04/2027Certificato biologico di Jurassic Fruit
Valido fino al 31/03/2027Ti stai chiedendo…?
Tutto quello che c'è da sapere prima di ordinare.
Ciao quanta acqua di cocco contengono le noci?
Ciao! Una noce di cocco fresca contiene in media dai 300 ai 500 ml di acqua di cocco, a seconda delle dimensioni e del grado di maturazione.
Buonasera, sono propietario di un attività.
Vorrei servirle al mio locale.
Vanno conservate in frigo? o solo la quantità giornliera per dire.
Vorrei servirle al mio locale.
Vanno conservate in frigo? o solo la quantità giornliera per dire.
Ciao, è davvero meglio conservare le noci di cocco in frigorifero. Si conservano fino a tre settimane.
Le noci acquistate al supermercato una volta aperte risultano guaste e marce internamente fino a due pezzi su tre e dispiae aver sprecato i soldi. Come sono le vostre noci? Grazie per la vostra cortesia che mi vorrete concedere e cordiali saluti G.Frammolini
Ciao, le nostre noci di cocco vengono vendute per la loro acqua di cocco, se non la bevi tutta in una volta puoi conservarla in frigo
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