Frische Bio-Trinkkokosnüsse, Karton mit 9 Stück
Karton mit 9 frischen Bio-Kokosnüssen
Abmessungen des Kartons: 41,2 x 40,4 x 16 cm
Paketgewicht: 10 bis 11 kg
Haltbarkeit: 21 Tage im Kühlschrank
Durchschnittsgewicht einer frischen Kokosnuss: 800 g
8
Fragen zum Produkt
Preis:
33,90 €
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Frische Bio-Trinkkokosnüsse, Karton mit 9 Stück Bilder
BIOVIE, VORREITER IN EUROPA
Junge, frische BIO-Kokosnüsse
LIEFERUNG NUR NACH FRANKREICH (MUTTERLAND) UND IN DIE NACHBARLÄNDER (siehe Reiter "Praktische Infos")
🥥 Außergewöhnliche frische Kokosnüsse, exklusiv in Frankreich
Direkt vom Erzeuger!
Wir bieten Ihnen die Sorte Nam Hom Thai an, die geschmacklich weltweit renommierteste Kokosnusssorte, sehr geschätzt wegen ihres aromatischen und milden Wassers. Diese Sorte wird ausschließlich in Thailand angebaut.
Wir haben 2017 zahlreiche Versuche und Recherchen durchgeführt, um mit Liu, unserem Partner, die Lieferkette für junge, frische Bio-Kokosnüsse von A bis Z aufzubauen.
Heute halten unsere Erzeuger nicht nur biologische Landwirtschaft ein, sondern auch die Kriterien des fairen Handels: gerechte Bezahlung, menschenwürdige Arbeitsbedingungen, Förderung der Gleichstellung von Mann und Frau usw.
🥥 Eigenschaften der jungen Kokosnüsse
Die Kokosnüsse werden gepflückt, wenn sie grün und jung sind, um ein Maximum an Kokoswasser (und ein Minimum an Fruchtfleisch) zu haben. Öffnen Sie die Kokosnuss, stecken Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie ein süßes, frisches, reines und sehr durstlöschendes Wasser. Anders als bei den bekannteren braunen Nüssen ist das Fruchtfleisch im Inneren dünn und zart (man isst es mit dem Löffel!).
Unsere Kokosnüsse werden einfach von Hand zugeschnitten, mit präzisen Handgriffen, um den Transport zu erleichtern. Mehr über die Produktionsbedingungen erfahren Sie im Reiter "Herkunft".
Sie sind bio von der Baumschule bis zum Versand, der ohne Einsatz synthetischer Fungizide auf der Steinfrucht erfolgt (wie es bei nicht biologischen Kokosnüssen der Fall ist). Unsere Tauchlösung ist ebenfalls natürlich und bio.
Hinweis : Die Entwicklung brauner Flecken auf der äußeren Hülle bedeutet keine Verschlechterung von Wasser und Fruchtfleisch, da die Kokosnüsse dicht sind. Die Schale oxidiert einfach nach einer Weile, so wie die Schale einer Banane schwarz werden kann. Die hellbraune Färbung der Kokosnüsse ist völlig normal!
Öffnen Sie sie und probieren Sie, wenn Sie Zweifel haben, das ist die beste Art, es zu wissen!
Die Folie um die Kokosnüsse ist biologisch abbaubar.
Die frischen Bio-Kokosnüsse halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen nach Erhalt.
🥥 Rezeptideen mit frischen Kokosnüssen
Sobald das Kokoswasser getrunken ist, nehmen Sie eine Machete und schneiden Sie damit die weiße Schale rund um die Spitze der Kokosnuss ab. Schlagen Sie fest zu und drehen Sie dabei die Nuss, um eine kreisförmige Öffnung zu machen. Lösen und essen Sie das zarte Fruchtfleisch mit einem Löffel. Das Fruchtfleisch kann auch in Smoothies, Obstsalaten oder als Garnitur für Desserts verwendet werden.
🥥 Das Kokoswasser aus unreifen Kokosnüssen ist eine klare Flüssigkeit, die sich im Inneren der Kokosnüsse befindet.
In einer frischen Kokosnuss ist viel mehr Kokoswasser als in einer reifen Kokosnuss, die ihrerseits mehr Fruchtfleisch enthält.
Am besten trinkt man das Wasser der frischen Kokosnuss direkt nach dem Öffnen der Nuss: Einmal der Luft ausgesetzt, verliert es schnell seine Frische. Die Richtwerte zu den Nährwerten von Wasser und Fruchtfleisch finden Sie im Reiter « Praktische Infos ».
In diesem Video finden Sie mehr Details zur Verwendung unserer frischen Kokosnüsse:
Frische Bio-Kokosnüsse, per Schiff aus Thailand transportiert. Geerntet und verarbeitet von Menschen unter fairen Bezahlungsbedingungen für die Landwirte: Das war für Biovie immer ein wesentlicher Punkt.
Das Unternehmen, vor allem ein Betrieb mit menschlichem Maßstab, wurde auditiert, um das Fairtrade-Siegel zu erhalten: Audit ansehen (auf Englisch) HIER
🥥 Um mehr zu erfahren, sehen Sie sich unsere vor Ort gedrehten Reportagen an:
Das in unserem YouTube-Video beschriebene Tauchbad der Kokosnüsse erfolgt in einer lebensmittelechten Bio-Lösung, die wir selbst in enger Zusammenarbeit mit der Universität in Bangkok und unserem Lieferanten entwickelt haben. Dieses Bad ist keineswegs von der europäischen Gesetzgebung vorgeschrieben; nur würden sich die Kokosnüsse ohne dieses Bad während des Transports verschlechtern!
🥥 Im März 2024 haben wir unseren Lieferanten in Ratchaburi besucht; hier ein Video dieses Treffens mit Liu und seinem Team:
Mindestens haltbar bis: 28/07/2026
⚠️ Für jede Bestellung, die Kokosnüsse enthält :Ihre gesamte Bestellung wird erst verschickt, wenn die Kokosnüsse auf Lager sind. Um nicht auf den Nachschubtermin warten zu müssen, falls die Kokosnüsse ausverkauft sind: Sie können die Kokosnüsse separat bestellen.
Mehr Informationen zum Liefersystem DPD Predict:
In Frankreich (Mutterland) außer Korsika erfolgt der Versand vorzugsweise per DPD, das von Marseille aus 3/4 des französischen Staatsgebiets in 24h beliefert, außer den Nordwesten in 48h (siehe Funktionsweise der DPD-Lieferungen und Lieferkarte). Bitte geben Sie bei Ihrer Adresse den Türcode an, falls vorhanden.
DPD kann bis zu 2 Kartons liefern. Um die Versandkosten zu optimieren, ist es oft besser, getrennte Bestellungen von jeweils 2 Kartons aufzugeben.
Andere Liefermöglichkeiten :- Chronopost kann bis zu 6 Kartons liefern. Chronopost liefert nach Korsika.
- In den Nachbarländern (außer Schweiz): Lieferung per DHL Express Europe (24H)
- Lieferung an einen Mondial-Relay-Paketshop möglich, ABER ACHTUNG: Das Paket muss schnellstmöglich abgeholt werden; wir können nicht für eventuelle Schäden an den Kokosnüssen haftbar gemacht werden, wenn das Paket nicht am Tag seiner Ankunft im Paketshop abgeholt wird.
Ab 18 Paketen Großhandelspreise, Transport per Palette. Alle Informationen hier!
Versandadressen: Bitte beachten Sie, dass die frischen Kokosnüsse nur zur Vorbestellung erhältlich sind. Wir haben für dieses frische Produkt keinen Lagerbestand. Wir erhalten eine Lieferung pro Monat, die in der Regel vollständig im Voraus reserviert ist. Nach Erhalt der Lieferung werden die Kokosnüsse so schnell wie möglich in der Reihenfolge der Bestelleingänge verschickt.Wenn Sie Kokosnüsse und andere Produkte des Shops außer Strohhalmen oder Macheten bestellen, werden die anderen Produkte automatisch in einem separaten Paket verschickt.
Am Tag vor dem Versand können Sie eine andere Lieferadresse wählen oder sich an einen Paketshop liefern lassen, wenn Sie den Transporteur DPD wählen. Dazu müssen Sie vor Mitternacht auf die SMS oder E-Mail antworten, die DPD am Tag vor der Lieferung verschickt.
Ausnahme: Achtung, wir liefern die Kokosnüsse nicht per DPD nach Korsika (zu lange Lieferzeiten). Bitte wählen Sie Chronopost.🥥 Nährwerte (Richtwerte)
Diese Werte entsprechen durchschnittlichen Referenzwerten für eine frische Bio-Kokosnuss; wie bei jedem frischen, lebendigen Produkt kann die genaue Zusammensetzung von Nuss zu Nuss leicht variieren.
Frisches Kokoswasser - pro 240 ml, also das Äquivalent einer mittleren jungen Kokosnuss (Quelle: USDA FoodData Central):
- Kalium: etwa 470 bis 500 mg
- Magnesium: etwa 15 bis 20 mg
- Calcium: etwa 57 bis 60 mg
- Natrium: etwa 30 mg
- Energiewert: 45 bis 60 kcal
- Kohlenhydrate: 11 bis 12 g (natürlicher Zucker)
Fruchtfleisch (Pulpe) der jungen frischen Kokosnuss - pro 100 g (Quelle: Aprifel / ANSES-Ciqual-Tabelle):
- Energiewert: etwa 358 kcal
- Fett: 33 bis 35 g, davon etwa 50 % Laurinsäure
- Ballaststoffe: 9,5 g
Diese Angaben sind Richtwerte, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zu betrachten, und ersetzen keine persönliche Ernährungsberatung.
🥥 Häufige Fragen
Wie öffnet man eine frische Kokosnuss?
Um das Wasser zu trinken, stecken Sie direkt einen Strohhalm in eines der « Augen » der Schale (siehe Reiter ANWENDUNG). Sobald das Wasser getrunken ist, schneiden Sie mit einer Machete den weißen Teil rund um die Spitze ab: Schlagen Sie fest zu und drehen Sie dabei die Nuss, um eine kreisförmige Öffnung zu ziehen, dann lösen Sie das zarte Fruchtfleisch mit dem Löffel.
Wie lange halten sich die frischen Bio-Kokosnüsse?
Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Wochen nach Erhalt, solange sie nicht geöffnet sind.
Warum hat die Schale manchmal braune Flecken?
Das ist ein normales Oxidationsphänomen der Schale, vergleichbar mit der Schale einer Banane, die mit der Zeit schwarz wird. Es beeinträchtigt weder das Wasser noch das Fruchtfleisch, die im Inneren der dichten Nuss geschützt sind. Im Zweifel öffnen und probieren: Das ist die beste Art, es zu prüfen.
Welche Kokosnusssorte bietet Biovie an, und woher kommt sie?
Es handelt sich um die Sorte Nam Hom Thai, bekannt für ihr mildes, aromatisches Wasser, die ausschließlich in Thailand angebaut wird. Biovie arbeitet seit 2017 direkt mit seinem Partnererzeuger Liu zusammen, im Rahmen einer auditierten Bio- und Fairtrade-Lieferkette (siehe Reiter HERKUNFT).
Kann man sowohl das Wasser als auch das Fruchtfleisch der jungen Kokosnuss verzehren?
Ja. Das Wasser, das in den jungen grünen Nüssen reichlich vorhanden ist, trinkt man direkt mit dem Strohhalm. Das Fruchtfleisch, in diesem Stadium dünn und zart, isst man mit dem Löffel; es kann auch in Smoothies, Obstsalaten oder Desserts verwendet werden (siehe Reiter ZUSAMMENSETZUNG).
Was passiert, wenn die Kokosnüsse zum Zeitpunkt meiner Bestellung ausverkauft sind?
Die frischen Kokosnüsse sind nur zur Vorbestellung erhältlich, mit einer monatlichen Lieferung, die in der Regel im Voraus reserviert ist. Die gesamte Bestellung wird erst verschickt, wenn die Kokosnüsse eingetroffen sind; um nicht warten zu müssen, können die Kokosnüsse getrennt von den anderen Produkten bestellt werden.
Wohin und wie werden die frischen Kokosnüsse geliefert?
Nur nach Frankreich (Mutterland) und in die Nachbarländer, hauptsächlich per DPD (24 bis 48h je nach Zone) oder per Chronopost nach Korsika. Alle Details zu Transporteuren und Lieferzeiten finden Sie weiter oben in diesem Reiter.
Aktualisiert: September 2026. Produktblatt verfasst und geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie seit 2007 und Ingenieur der ISTOM, Co-Autor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Hinweis: Die auf diesem Produktblatt dargestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie eine medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
Die Dokumente, die belegen, was wir über dieses Produkt schreiben. Jedes Dokument ist datiert; nicht mehr gültige Dokumente entfernen wir.
Bio-Zertifikat von Biovie
Gültig bis 31/03/2027Bio-Zertifikat von Plus Coconuts (Thailand)
Gültig bis 23/04/2027Bio-Zertifikat von Jurassic Fruit
Gültig bis 31/03/2027Sie fragen sich…?
Alles, was Sie vor Ihrer Bestellung wissen müssen.
Hallo,
mein Name ist Dana und ich arbeite für ein deutsches Einzelhandelsunternehmen (Obst/ Gemüse und exotische Früchte).
Ich benötige im Sommer eine größere Menge (ca. 15.000Stück) BIO-Trinkkokosnüsse Diamond, Lieferadresse in Deutschland. Könnt ihr mir dafür ein Angebot zukommen lassen? Ist das möglich?
Vielen Dank.
Viele Grüße
Dana
mein Name ist Dana und ich arbeite für ein deutsches Einzelhandelsunternehmen (Obst/ Gemüse und exotische Früchte).
Ich benötige im Sommer eine größere Menge (ca. 15.000Stück) BIO-Trinkkokosnüsse Diamond, Lieferadresse in Deutschland. Könnt ihr mir dafür ein Angebot zukommen lassen? Ist das möglich?
Vielen Dank.
Viele Grüße
Dana
Hallo
Bei geschäftlichen Anfragen wenden Sie sich bitte an meinen Logistikkollegen unter folgender Adresse: logistique2@biovie.fr
Guten Tag, muss man die Plastikfolie von den frischen Kokosnüssen entfernen, bevor man sie in den Kühlschrank legt? Danke.
Guten Tag, ja: Es ist besser, die Folie, in die jede Kokosnuss einzeln verpackt ist, zu entfernen, bevor Sie die Kokosnüsse in den Kühlschrank legen (so vermeiden Sie jedes Schimmelrisiko).
Guten Tag, wie lange kann man diese Kokosnüsse nach Erhalt aufbewahren, und kann man sie einfrieren? Vielen Dank.
Guten Tag,
die Kokosnüsse halten sich mindestens 21 Tage im Kühlschrank.
Sie können sie im Ganzen einfrieren. Das einzige Risiko: Wenn sie viel Saft enthalten, können sie platzen, da keine Luft vorhanden ist, die die Ausdehnung beim Übergang vom flüssigen in den festen Zustand abfängt.
Das ist allerdings nur ein optischer Schaden, den Saft können Sie beim Auftauen auffangen.
Wir empfehlen jedoch eher, das Wasser abzugießen und separat in einem luftdichten Behälter einzufrieren.
Wenn Sie auch das Fruchtfleisch aufheben möchten, schneiden Sie es heraus und frieren es separat in einem anderen Behälter ein.
Werden die Kokosnüsse von Affen gepflückt?
Guten Tag, nein, die Kokosnüsse werden nicht von Affen gepflückt. Wir lehnen es ab, mit dieser Art von Anbau zusammenzuarbeiten. Sie werden von qualifizierten Menschen von Hand gepflückt, die die Kokosnüsse nach ihrem Reifegrad auswählen. Sehen Sie sich gern dieses Video an: https://youtu.be/FUWaZMYrHlk
Guten Tag, wie viele Kartons und wie viele Kokosnüsse sind es insgesamt bei den 10 bis 11 kg?
Guten Tag,
wir verkaufen die Kokosnüsse im Karton mit 9 frischen Kokosnüssen, ein Karton wiegt etwa 10,5 kg.
Guten Tag, die Kokosnüsse sind weiß und nicht braun. Heißt das, dass alles ohne Abfall essbar ist, oder handelt es sich um eine andere Sorte, die man ebenfalls „schälen“ muss? Vielen Dank für Ihre Antwort und einen schönen Tag!
Guten Tag, es handelt sich um frische Kokosnüsse, die wir vor allem wegen ihres Safts (frisches Kokoswasser) verkaufen. Das Fruchtfleisch im Inneren kann je nach Reifegrad mehr oder weniger dick und unterschiedlich gefärbt sein (rosa bis weiß) und lässt sich genießen, sobald Sie das Kokoswasser getrunken haben! Die Farbe der äußeren, dichten Schale sagt nichts über den Zustand im Inneren der Kokosnuss aus. Nur die Schale wird weggeworfen.
Guten Tag, ich kaufe Ihre Kokosnüsse zum ersten Mal. Könnten Sie ein Video zeigen, wie man sie öffnet? Ich glaube, viele kaufen sie nicht, weil sie (wie ich) nicht wissen, wie es geht. Mein Mann hat ein Loch für den Saft gemacht, aber an das Fruchtfleisch zu kommen ist schwierig.
Guten Tag,
es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Kokosnüsse zu öffnen, mit einem Messer oder einer Machete. Am einfachsten ist es, mit einer Machete 3 oder 4 Schläge auf den oberen Teil zu geben und den „Hut“ der Kokosnuss abzunehmen. Die zweite Möglichkeit: den oberen Teil mit kleinen Schlägen abschälen und die Kokosnuss dann mit kleinen Schlägen mit der inneren Ecke der Machete öffnen.
Hier ein Video, das zeigt, wie es geht (ab Minute 7): https://www.youtube.com/watch?v=QucMg873G9w
Und ein weiteres Video mit einem Messer: https://www.youtube.com/watch?v=xUvNIIABipo&t=216s
Wir stehen Ihnen gern zur Verfügung und wünschen Ihnen einen schönen Tag.
Guten Tag, ich habe gerade meine erste Lieferung Kokosnüsse erhalten, das Kokoswasser ist hervorragend!! Das Fruchtfleisch ist allerdings sehr weich und gallertartig, ist das normal? Danke
Das ist völlig normal:
Unsere frischen Bio-Kokosnüsse werden auf dem Höhepunkt der Saftbildung geerntet, wenn sich das Fruchtfleisch gerade erst bildet. Sie werden vor allem wegen ihres Saftes (Kokoswasser) verkauft. Das Fruchtfleisch kann in unterschiedlichen Reifestadien vorliegen: Manchmal ist kaum welches vorhanden, manchmal ist es schon gut ausgebildet. Gerade an diesem weichen, dünnen (und essbaren!) Fruchtfleisch erkennt man die Qualität und Frische der Kokosnüsse.
Je reifer und älter eine Kokosnuss wird, desto weniger Wasser und desto mehr Fruchtfleisch enthält sie, und dieses wird mit der Zeit hart.
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