Leche dorada orgánica en polvo
Mezcla para leche dorada, cruda, certificada ecológica
100g, es decir, unas 30 tazas de 25cl
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Precio:
16,50 €
Impuestos incluidos
Leche dorada orgánica en polvo Imágenes
Mezcla de especias para leche dorada, cruda y ecológica
¿Conoce el Golden Latte o Leche Dorada? Esta bebida tradicional india es conocida desde hace milenios y vive actualmente su momento de gloria en Europa, donde se puede encontrar en numerosas cafeterías.
Esta infusión a base de cúrcuma, canela y especias debe su nombre a su bonito color amarillo, aportado por la cúrcuma. Se sirve tradicionalmente en leche para suavizar la potencia de las especias y darle una textura suave y untuosa, ¡pero también puede utilizar la preparación simplemente con agua (caliente o fría) o añadirla a sus postres o yogur!🟡 Una mezcla de especias sabiamente estudiada
Esta preparación se elabora de forma artesanal en Bretaña, respetando las reglas de la alimentación viva, únicamente con productos ecológicos. La deshidratación a baja temperatura (<42°) preserva los aromas de todos estos ingredientes.
La mezcla se compone de cúrcuma, jengibre, canela, fenogreco y pimienta para las especias, y de lúcuma para aportar un toque ligeramente dulce.
No contiene ningún aditivo, azúcar ni conservante. Todos los ingredientes son ecológicos, deshidratados a baja temperatura.
🟡 Una bebida fácil de preparar
Añada una cucharada de la mezcla a sus batidos, o a agua caliente o fría según la estación. Es conveniente añadir una materia grasa como una leche vegetal dealmendras o de chufa, para una textura más untuosa. ¡Su sabor especiado le permite utilizarlo también en platos salados! Pruébelo en lugar de su curry habitual, en una sopa, un wok, un hummus, en crackers caseros... Despertará sus papilas.
> Para preparar la leche dorada tradicional, esta es la receta:
Ingredientes:
- 1 cucharadita de polvo de leche dorada
- 250 ml de leche vegetal
- 1 cucharada de miel, de sirope de agave o endulzante natural
Preparación:
1. Caliente la leche en un cazo pequeño.
2. Apague el fuego y añada el polvo de leche dorada, remueva.
3. Póngalo en una taza, endulce (si es necesario) ¡y disfrute!
> Encuentre también aquí, esta leche dorada enriquecida con polvo de acerola.
🟡 Esta mezcla para leche dorada se compone de:
La cúrcuma : es ella la que da a la leche dorada su color dorado y su sabor cálido, ligeramente amargo. Tradicionalmente se asocia a la pimienta negra en la cocina india.
El jengibre : su "calor" característico realza la mezcla y le da su picante.
La pimienta negra y el fenogreco germinado completan la mezcla de especias.
La lúcuma : es una pequeña fruta de pulpa amarilla, originaria de Perú. Tiene un sabor dulce, y es por cierto por su poder edulcorante por lo que se utiliza con más frecuencia.
CROC'ENVIE
Instalado en Bretaña, en Ploemeur, Armand pone todo su saber hacer en la producción de alimentos crudos y sabrosos. Intenta obtener sus ingredientes en Bretaña (como las algas, el cáñamo o la espirulina) y trabaja con socios locales para los productos que vienen de lejos. Por eso, de forma natural, se estableció una colaboración exclusiva con Biovie. Armand le explica su trayectoria:
« Empecé a interesarme por la alimentación viva pronto en mi vida, a los veinte años, tras leer el libro: la "Vie Biogénique" de Edmond Szekely.
En aquella época practicaba yoga intensamente y aspiraba a comprender los principios de una alimentación armoniosa. Me apasionaba la activación y la germinación de las semillas.
Creo mezclas que permiten elaborar de forma sencilla preparaciones instantáneas para combinar con frutas y verduras crudas, facilitando la transición hacia una alimentación viva.
Mi experiencia de 7 años como restaurador me permitió adquirir las competencias para crear un laboratorio de producción alimentaria. Elaboro mis recetas con exigencia; la búsqueda del sabor y de la textura están evidentemente en el corazón mismo de mi planteamiento.
Imparto regularmente en mi laboratorio talleres sobre las leches vegetales, las semillas germinadas, la lactofermentación. »
¡Le recomendamos pasar a visitarlo si se encuentra cerca de Ploemeur!
Consumir preferentemente antes de: 12/11/2027
- Ingredientes : Lúcuma cruda*, Cúrcuma cruda*, Cardamomo*, Canela*, Jengibre crudo*, Fenogreco germinado*, Pimienta negra*
*Todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica
- Envase: Bolsa con cierre zip resellable, 100g. 1 bolsa = 30 tazas de 25cl
- Conservación : a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cierre bien la bolsa después de cada uso.
Los documentos que respaldan lo que escribimos sobre este producto. Cada documento está fechado; retiramos los que ya no son válidos.
Certificado ecológico de Biovie
Válido hasta el 31/03/2027Certificado ecológico de Croc'Envie
Válido hasta el 31/03/2027¿Se lo pregunta… ?
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