Latte d'oro biologico in polvere
Mix per latte d'oro, crudo, certificato bio
100g, ovvero circa 30 tazze da 25cl
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Prezzo:
16,50 €
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Mix di spezie per latte d'oro, crudo e bio
Conoscete il Golden Latte o Latte d'Oro? Questa bevanda tradizionale indiana è conosciuta da millenni e vive attualmente il suo periodo di gloria in Europa, dove si può trovare in numerosi coffee shop.
Questa infusione a base di curcuma, cannella e spezie deve il suo nome al suo bel colore giallo, apportato dalla curcuma. Viene tradizionalmente servita nel latte per addolcire la forza delle spezie e dargli una consistenza dolce e vellutata, ma potete anche utilizzare la preparazione semplicemente con acqua (calda o fredda) o aggiungerla ai vostri dessert o yogurt!🟡 Un mix di spezie sapientemente studiato
Questa preparazione è prodotta artigianalmente in Bretagna, nel rispetto delle regole dell'alimentazione vivente, esclusivamente con prodotti bio. La disidratazione a bassa temperatura (<42°) preserva gli aromi di tutti questi ingredienti.
Il mix è composto da curcuma, zenzero, cannella, fieno greco e pepe per le spezie, e da lucuma per apportare un tocco leggermente dolce.
Non contiene alcun additivo, zucchero o conservante. Tutti gli ingredienti sono bio, disidratati a bassa temperatura.
🟡 Una bevanda facile da preparare
Aggiungete un cucchiaio del mix nei vostri smoothie, oppure in acqua calda o fredda a seconda della stagione. È consigliabile aggiungere un grasso come un latte vegetale dimandorle o di cipero dolce, per una consistenza più vellutata! Il suo gusto speziato vi permette di utilizzarlo anche nei piatti salati! Provatelo al posto del vostro solito curry, in una zuppa, in un wok, in un hummus, in cracker fatti in casa... Risveglierete le vostre papille.
> Per realizzare il latte d'oro tradizionale, ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di polvere di latte d'oro
- 250 ml di latte vegetale
- 1 cucchiaio di miele, di sciroppo d'agave o dolcificante naturale
Preparazione:
1. Scaldate il latte in un pentolino.
2. Spegnete il fuoco e aggiungete la polvere di latte d'oro, mescolate.
3. Mettete in una tazza, zuccherate (se necessario) e gustate!
> Trovate anche qui, questo latte d'oro arricchito con polvere di acerola.
🟡 Questo mix per latte d'oro è composto da:
La curcuma : è lei che dona al latte d'oro il suo colore dorato e il suo sapore caldo, leggermente amaro. È tradizionalmente associata al pepe nero nella cucina indiana.
Lo zenzero : il suo "calore" caratteristico esalta il mix e gli dona la sua piccantezza.
Il pepe nero e il fieno greco germogliato completano l'assortimento di spezie.
La lucuma : è un piccolo frutto dalla polpa gialla, originario del Perù. Ha un gusto dolce, ed è del resto per il suo potere dolcificante che lo si utilizza più spesso.
CROC'ENVIE
Stabilito in Bretagna, a Ploemeur, Armand mette tutta la sua competenza nella produzione di alimenti crudi e saporiti. Cerca di approvvigionarsi degli ingredienti in Bretagna (come le alghe, la canapa o la spirulina) e lavora con partner locali per i prodotti che vengono da lontano. È quindi naturalmente che è nata una collaborazione esclusiva con Biovie. Armand vi spiega il suo percorso:
«Ho iniziato a interessarmi all'alimentazione vivente presto nella vita, intorno ai vent'anni, dopo aver letto il libro: la "Vie Biogénique" di Edmond Szekely.
A quell'epoca praticavo intensamente yoga e aspiravo a comprendere i principi di un'alimentazione armoniosa. Mi appassionavo all'attivazione e alla germinazione dei semi.
Creo miscele che permettono di elaborare semplicemente preparazioni istantanee da abbinare a frutta e verdura crude, facilitando la transizione verso un'alimentazione vivente.
La mia esperienza di 7 anni come ristoratore mi ha permesso di acquisire le competenze per creare un laboratorio di produzione alimentare. Elaboro le mie ricette con esigenza, la ricerca del gusto e della consistenza sono ovviamente al cuore stesso del mio approccio.
Tengo regolarmente nel mio laboratorio dei workshop sui latti vegetali, i semi germogliati, la lattofermentazione.»
Vi consigliamo di fare un salto da lui se siete vicino a Ploemeur!
Da consumarsi preferibilmente entro: 12/11/2027
- Ingredienti : Lucuma cruda*, Curcuma cruda*, Cardamomo*, Cannella*, Zenzero crudo*, Fieno greco germogliato*, Pepe nero*
*Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica
- Confezione: Bustina con zip richiudibile, 100g. 1 bustina = 30 tazze da 25cl
- Conservazione : a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Richiudere bene la bustina dopo ogni utilizzo.
I documenti che attestano ciò che scriviamo su questo prodotto. Ogni documento è datato; ritiriamo quelli non più validi.
Certificato biologico di Biovie
Valido fino al 31/03/2027Certificato biologico di Croc'Envie
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