Leite dourado orgânico em pó
Mistura para leite dourado, cru, certificado biológico
100g, ou seja, cerca de 30 chávenas de 25cl
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Preço:
16,50 €
Com IVA
Leite dourado orgânico em pó imagens
Mistura de especiarias para leite dourado, cru e biológico
Conhece o Golden Latte ou Leite Dourado? Esta bebida tradicional indiana é conhecida há milénios e vive atualmente o seu período de glória na Europa, onde se pode encontrar em numerosas coffee shops.
Esta infusão à base de curcuma, canela e especiarias deve o seu nome à sua bela cor amarela, trazida pela curcuma. É tradicionalmente servida em leite para suavizar a potência das especiarias e dar-lhe uma textura suave e untuosa, mas pode também utilizar a preparação simplesmente com água (quente ou fria) ou acrescentá-la às suas sobremesas ou iogurte!🟡 Uma mistura de especiarias sabiamente estudada
Esta preparação é fabricada de forma artesanal na Bretanha, no respeito das regras da alimentação viva, apenas com produtos biológicos. A desidratação a baixa temperatura (<42°) preserva os aromas de todos estes ingredientes.
A mistura é composta por curcuma, gengibre, canela, feno-grego e pimenta quanto às especiarias, e por lúcuma para trazer um toque ligeiramente adocicado.
Não contém qualquer aditivo, açúcar ou conservante. Todos os ingredientes são biológicos, desidratados a baixa temperatura.
🟡 Uma bebida fácil de preparar
Adicione uma colher da mistura aos seus batidos, ou a água quente ou fria consoante a estação. É desejável acrescentar uma matéria gorda como um leite vegetal de amêndoa ou de chufa, para uma textura mais untuosa! O seu sabor apimentado permite-lhe utilizá-lo também em pratos salgados! Experimente-o no lugar do seu caril habitual, numa sopa, num wok, num húmus, em crackers caseiros ... Vai despertar as suas papilas.
> Para fazer o leite dourado tradicional, eis a receita:
Ingredientes:
- 1 colher de chá de pó de leite dourado
- 250 ml de leite vegetal
- 1 colher de mel, de xarope de agave ou adoçante natural
Preparação:
1. Aqueça o leite num pequeno tacho.
2. Desligue o lume e adicione o pó de leite dourado, mexa.
3. Deite numa caneca, adoce (se necessário) e aprecie!
> Encontre também aqui, este leite dourado enriquecido com pó de acerola.
🟡 Esta mistura para leite dourado é composta por:
A curcuma : é ela que dá ao leite dourado a sua cor dourada e o seu sabor quente, ligeiramente amargo. É tradicionalmente associada à pimenta preta na cozinha indiana.
O gengibre : o seu "calor" característico realça a mistura e confere-lhe o seu picante.
A pimenta preta e o feno-grego germinado completam o conjunto de especiarias.
A lúcuma : é um pequeno fruto de polpa amarela, originário do Peru. Tem um sabor doce, é aliás pelo seu poder adoçante que mais frequentemente se utiliza.
CROC'ENVIE
Instalado na Bretanha, em Ploemeur, Armand põe todo o seu saber-fazer na produção de alimentos crus e saborosos. Procura obter os seus ingredientes na Bretanha (como as algas, o cânhamo ou a espirulina) e trabalha com parceiros locais para os produtos que vêm de longe. É, portanto, naturalmente que se fez uma colaboração exclusiva com a Biovie. Armand explica-lhe o seu percurso:
« Comecei a interessar-me pela alimentação viva cedo na vida, por volta dos vinte anos, após a leitura do livro: a "Vie Biogénique" de Edmond Szekely.
Nessa altura, praticava yoga intensamente e aspirava a compreender os princípios de uma alimentação harmoniosa. Apaixonava-me pela ativação e pela germinação das sementes.
Crio misturas que permitem elaborar simplesmente preparações instantâneas para combinar com frutas e legumes crus, facilitando a transição para uma alimentação viva.
A minha experiência de 7 anos como restaurador permitiu-me adquirir as competências para criar um laboratório de produção alimentar. Elaboro as minhas receitas com exigência, a procura do sabor e da textura estão evidentemente no próprio centro da minha abordagem.
Dinamizo regularmente no meu laboratório workshops sobre leites vegetais, sementes germinadas, lactofermentação. »
Recomendamos que passe pela casa dele se estiver perto de Ploemeur!
- Ingredientes : Lúcuma crua*, Curcuma crua*, Cardamomo*, Canela*, Gengibre cru*, Feno-grego germinado*, Pimenta preta*
*Todos os ingredientes provêm de agricultura biológica
- Embalagem: Saqueta com fecho zip refechável, 100g. 1 saqueta = 30 chávenas de 25cl
- Conservação : à temperatura ambiente, num local fresco e seco, ao abrigo da luz. Fechar bem a saqueta após cada utilização.
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico de Croc'Envie
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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