CARTON seul de Plasma 20 litres

COMPOSITION

L'EAU DE MER, UNIQUE ET INIMITABLE

L'eau de mer a une composition chimique si variée qu'elle ne peut pas être synthétisée artificiellement, que signifie-t-elle exactement?

L'eau de mer ne peut pas être fabriquée, car elle contient de nombreux éléments à l'état de traces qui rendent pratiquement une synthèse « industrielle » ou « domestique », à savoir mélanger l'eau avec du sel, la fabrication n'est pas synonyme d'eau de mer. Un tel mélange résulte est simplement de l'eau salée qui ne contient pas les propriétés spécifiques de l'eau de mer.

Le sel que nous pouvons généralement acheter ne contient pas tous les sels minéraux déjà dissous dans l'eau de mer. La majorité du sel du commerce perd lors de la transformation d'une grande partie des composants contenus dans l'eau de mer. de séchage, de raffinage et d'ajout d'additifs, ne laissant que du sodium et du chlore, donc le sel ordinaire, même d'origine marine, ne ressemble en rien à l'eau de mer, car il s'agit simplement de chlorure de sodium, NACL.

VIE MARINE EXCEPTIONNELLE

Dans ces sites, les courants marins maintiennent l'eau de mer parfaitement propre et avec une salinité constante, ce sont aussi des lieux où se forment des tourbillons marins appelés vortex propices aux blooms de planctons. Il existe de grandes concentrations de plancton dans ces zones qui bénéficient en plus d'une oxygénation importante grâce aux herbiers de posidonies, classés patrimoine mondial UNESCO depuis 1999 dans le secteur. La méditerrannée possède une concentration en minéraux plus importante que les océans.

La région d'Ibiza, qui bénéficie d'une image paradisiaque est particulièrement protégée et dispose d'un environnement exceptionnel où la vie marine y est d'une grande diversité toute l'année. Le protocole de capture et d'extraction, associé une d'ultrafiltration à 4°C et à la non utilisation de matériaux susceptibles de modifier la composition chimique de l'eau, en fait une eau de mer de la plus haute qualité, uniquement ultrafiltrée à froid, sans aucune autre intervention. Nos fournisseurs utilisent par ailleurs quatre méthodes d'analyse de la qualité de l'eau :

• Cristaux d'eau (Masaru Emoto)
• Microscopie à fond noir
• Moratherapie (Jean Marie Danze)
• Bio-Well technology (Korotov)

RÉCOLTE DU PLASMA MARIN EN BATEAU

Voici une vidéo de la rencontre avec nos fournisseurs d'Ibiza qui récoltent l'eau de mer en bateau dans les meilleures conditions possibles, à mon sens qui se rapprochent des préconisations de René Quinton, à priori et sauf démenti, seules trois sociétés dans le monde récoltent comme cela en bateau. De plus ils utilisent les technologies les plus en pointe en matière d'analyse "sensible" de l'eau, étant les représentants en Espagne de la fondation Masaru Emoto et étant les seuls en Espagne à posséder un microscope à fond noir. Pour ce qui est du processus : L'eau est captée au bon moment en haute mer, dans une zone comprise entre 40 et 200 mètres de profondeur, la captation a lieu entre 15 et 25 mètres de profondeur, dans des zones privilégiés par leur grande stabilité dans la composition des minéraux.

UNE RECHERCHE APPROFONDIE

Suite à notre rencontre avec nos fournisseurs, nous avons été très surpris des différentes pratiques existantes de récolte de l'eau de mer dans le monde. Nous cherchons les meilleurs fournisseurs internationaux pour tous nos produits et nous nous rendons sur place dans le monde entier pour voir comment ils travaillent et lorsque cela ne nous convient pas, nous imposons nos propres cahiers des charges (comme pour les assiettes en bois d'olivier, les algues déshydratées à moins de 40°C, les noix de coco) pour que la qualité soit optimale. Nous essayons ainsi de faire bouger la pratique des producteurs pour que les normes qualitatives évoluent vers plus de qualité pour tous et que les anciennes normes soient progressivement remplacées par de nouvelles, comme la déshydratation à 40°C par exemple. Selon nos informations, de nombreuses entreprises européennes pompent l'eau depuis des ports, des plages, de la côte, d'unités de désalinisation d'eau de mer, voir de puits salins en pleine terre.

Notre fournisseur récolte le plasma marin hypertonique en bateau dans des zones où l'activité planctonique est maximale et où les herbiers de posidonie assurent une excellente oxygénation, ceci étant dit, la récolte dans un vortex qui est la cerise sur le gâteau n'est pas garantie à 100%, elle peut être partielle voir absente au moment de l'arrivée du bateau dans ces zones de vie marine très intense. La raison est une raison matérielle, les vortex étant de durées variables, éphémères et aléatoires ils ne permettent pas de récolter d'eau pendant un temps près important et sur des volumes très importants. Les arguments que vous pourrez trouver ici et là sur la récolte dans des vortex à partir du littoral (pas en bateau) méritent un examen approfondi...

QUESTION À POSER À VOTRE FOURNISSEUR HABITUEL DE PLASMA MARIN

Voici une très simple question à poser à votre fournisseur habituel de plasma marin pour y voir plus clair :

« Comment et dans quelles conditions l'eau de mer est-elle prélevée chez vous, avez-vous des photos ou des vidéos de vos bateaux et de vos récoltes ? »

La récolte du plasma marin de la meilleure qualité doit se faire sur des sites particuliers en présence de fortes concentrations de plancton (bloom) qui apparaissent spontanément après quelques jours de beau temps sans vent et à certaines saisons (pas en été, l'eau est trop chaude) dans des endroits spécifiques où se rencontrent des courants marins propices à la formation de vortex mobiles (comme les cyclones). Les vortex et les blooms de plancton sont des phénomènes naturels et éphémères qui se produisent à certains endroits uniquement lorsque ces conditions particulières sont réunies. Il faut être au bon endroit, au bon moment. Un bateau me paraît être la seule possibilité sérieuse pour pouvoir récolter ainsi.

On trouve toujours beaucoup, beaucoup d'information sur la localisation, la transformation de l'eau de mer, et ses multiples usages chez les sociétés qui la commercialisent, je n'ai jamais vu une seule photo ou vidéo d'un bateau de récolte et les modalités exactes et précises de la récolte sont très rarement évoquées, alors qu'il s'agit pour moi de point primordiaux et essentiels.

Étant agronome, ce sont toujours ces point qui m'intéressent : un sourcing de la plus haute qualité possible.

CONDITIONNEMENT

L'eau de mer est conditionnée en Bag in Box, c'est à dire qu'il s'agit d'un carton 100% recyclable comportant une fine couche de polyéthylène haute densité 100% recyclable, le meilleur matériau plastique existant pour le contact alimentaire qui ne présente pas de nocivité. En effet, tous les plastiques ne se valent pas et le PEHD portant le numéro "2" c'est le conteneur qui a montré le meilleur comportement vis-à-vis de la migration de substances plastiques par lixiviation, présentant donc un conteneur sûr tant qu'il est protégé des rayons du soleil. 

Dans sa composition d'origine, il est exempt de phtalates et de BPA, considérés avec les récipients en polypropylène "5" comme les meilleurs récipients pour être en contact avec des liquides de qualité alimentaire. Avec des formats de volume variables de 3, 11 et 20 litres, le bag in box est un système à sens unique, qui ne nécessite pas de structure logistique pour récupérer les conteneurs vides, contrairement aux emballages traditionnels (PET) et en polycarbonate (PC) ) nécessitant une décontamination chimique et un lavage pour être réutilisés plus tard. Il génère une économie de 20% des coûts énergétiques pendant le transport, le système à sens unique élimine le coût du carburant et de l'énergie du trajet retour, en plus de la réduction des émissions de CO2. Le Bag in Box prolonge la durée de vie du produit en réduisant considérablement le système de fabrication et donc la consommation d'énergie. Le concept Bag in Box a été reconnu champion écologique du salon AVEX 2007. 

Le système non-air garantit une pureté totale du liquide jusqu'à la dernière goutte car l'air ne rentre pas dans le contenant à mesure que celui-ci est prélevé, ainsi la possibilité de contamination de l'eau par l'introduction d'air ambiant à l'intérieur du conteneur est quasiment nulle. De cette manière, la période de consommation d'eau de mer est très largement allongée une fois que le Bag in Box est ouvert.

Son dosage est pratique grâce à son robinet intégré. Ce système confortable facilite la fourniture et le stockage de l'eau de mer tout au long de l'année.

Différents matériaux plastiques qui sont utilisés comme emballages alimentaires et qu'on peut retrouver sur le marché comme "contenant" de l'eau de mer. Informez vous, l'étiquetage est obligatoire et comporte un numéro dans un triangle. Les bag in box que nous utilisons sont en PEHD n°2.

COMPARAISON DES PLASTIQUES D'EMBALLAGE