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Algue laitue de mer biologique fraîche, en conditionnement de 1kg.
La laitue de mer (ulva lactuca) est une algue marine verte, très répandue dans l'Océan Atlantique, où elle est récoltée à longueur d'année. Fraîches, ses feuilles souples permettent de réaliser des wraps et de contenir des légumes ou préparations.
Sa saveur corsée, au goût proche de celui de l'oseille, agrémentera vos salades et assaisonnements, leur offrant un véritable concentré de chlorophylle et d'énergie ! Se consomme après deux bains de dessalage.
Impossible de vous empoisonner avec des algues conservées au sel ! La seule chose qui se produise est que les algues s'attendrissent plus vite au contact du sel de conservation et qu'elles deviennent plus friables au bout de quelques mois. Se consomme après deux bains de dessalage.
Dessalage : vos algues sont conservées dans du sel. Prenez la quantité désirée d'algues pour les consommer directement en salade ou dans une autre recette. Faites les tremper brièvement dans l'eau pour un premier dessalage. Rincez, puis jetez l'eau. Laissez les ensuite tremper jusqu'à une minute dans une quantité suffisante d'eau. Rincez. Si les algues présentent un goût trop salé, rincez les une troisième fois.
Ses particularités :
- Sa teneur en vitamines C est 8 à 10 fois supérieure de celle de l'orange et sa teneur en vitamine A 2 fois plus élevée que celle du chou.
- Elle contient 10 fois plus de fer que les épinards et 10 à 20 fois plus de calcium que le lait.
- 10 fois plus riche en magnésium que le germe de blé, une consommation de 20 grammes de laitue de mer fraîche vous assure l'intégralité de vos besoins quotidiens en magnésium !
- Sa forte teneur en antioxydants en fait un aliment star dans la prévention de certains cancers et de pathologies cardio-vasculaires.
Pour en savoir plus sur nos algues et d'où elles proviennent, regardez nos deux reportages filmés à Roscoff dans le Finistère, chez notre partenaire BRETALG, pionnier des algues fraîches bio bretonnes. Fidèle à nos valeurs de transparence et d'intégrité, nous avions envie de vous montrer en vidéo toutes cette filière depuis la récolte jusqu'à vos assiettes.
Ramassage manuel sur l’estran – De Mai à Octobre
- DDM: 6 mois après la date de production
- Livraison: L'expédition des algues se réalise en flux tendu, quelques jours supplémentaires sont parfois nécessaires au traitement de votre commande, en fonction du jour où nous sommes réapprovisionnés. Les algues supportent aisément plusieurs jours de voyage sans réfrigération, même par de fortes chaleurs, grâce à leur conditionnement en bain de sel.
Vous recevez un email le jour du départ de votre colis, puis votre numéro de suivi le lendemain.
Il arrive que les algues rendent un peu d'eau pendant le transport, malgré un double emballage zip. Cela est rare, mais si votre carton arrive humide, ce n'est pas grave, veuillez accepter votre colis et nous contacter par email pour faire le point. En 10 ans, nous avons toujours trouvé des arrangements à l'amiable, mais les refus de marchandises fraîches signifient que les marchandises sont perdues et nous souhaitons éviter ces cas de figure.
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Ce qu’ils en disent
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
La laitue est trop dure sous la dent
pas eu enVie de la manger
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes navrés de ce retour. Avez vous bien procéder au bain de déssalage comme indiqué sur la fiche produit?
Algue laitue de mer en vrac de 1 kg
Très bonnes comme tous les produits que je commande chez biovie
Merci pour votre avis sur notre boutique et pour votre confiance!
Excellent!
Ravie de pouvoir trouver des algues fraîches ayant conservé tous leurs nutriments. Cela change des algues déshydratées onéreuses dont l'essence a été retirée. Parfaites en soupes avec riz et miso et parfaites en salades. Merci Biovie!
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes heureux que nos algues vous plaisent! belle dégustation
Frais de port intéressants
Auparavant, je commandais mes algues fraîches directement chez Bret’algue mais depuis le changement de propriétaire, ils ont été forcés d’appliquer des règles de transport exigeantes, ce qui fait que je payais aussi cher le transport que le produit dont le prix n’a pas bougé. Je trouve ça vraiment dommage car cela ne me semble pas justifié sachant que les algues sont conservées dans le sel.
Avec biovie, je paye le même prix au kilo et ils ont accepté de me livrer en 48h, ce qui est tout à fait acceptable. Du coup, je sais où commander mes algues maintenant !
Merci pour votre avis sur notre boutique, nous sommes heureux que vos produits soient bien arrivés dans le délai indiqué!
Algues
Toutes les algues, fraîches et déshydratées, sont délicieuses !
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis que nos algues vous plaisent
Super
Le produit est super, j'ai raté mon premier tartare d'algues mais que ce soit l'envoi, l'annonce de l'arrivée du colis et le produit lui même tout est parfait :)
Merci pour votre avis sur notre boutique et votre enthousiasme
Excellent produit
Algue très douce
Ravie!
Ce n'est pas la première fois que je commande ces algues de Bretalg, d'une qualité et d'une fraîcheur inégalée. Ravie de pouvoir bénéficier d'algues françaises, avant on ne trouvait que des algues japonaises déshydratées.
Je fais mon tartare d'algues avec 3 sortes que je mélange : Dulse, Wakamé et Laitue de mer, car elles ont des vertus différentes qui se complètent. Et le goût de l'algue fraîche est incomparable !
Excellent produit
Très bonnes algues, qui se conservent très bien. Idéales pour faire de délicieux tartares d'algues. Une manière parfaite de consommer de bons minéraux. Le service client est très à l'écoute. En cas de rupture de stock ils nous informent du délai si on leur demande. Livraison en Espagne super rapide avec DHL. On peut commander beaucoup car elles se conservent longtemps. Pour amortir les frais de port. Je recommande vivement ces produits excellents pour la santé. Merci à l'équipe.
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis que nos produits vous plaisent et merci pour ce partage détaillé!
Paraît divine
Je ne l’ai pas encore goûtée mais elle est forcément bien goûteuse, merci
Excellent
Outre une commande facile et un envoi rapide je n'ai trouvé aucun autre site qui propose un produit de cette qualité à un tel prix, j'adore cette algue et toutes les autres que j'ai pu commander précédemment . Je m'appuie sur le livre de Hugo Morel pour préparer de succulentes recettes.
Excellent produit
Ces algues sont un vrai délice en tartare
