Algue laitue de mer biologique fraîche

Name: Algue Laitue de Mer Fraîche Bio
Brand: BRETALG
SKU: LAITUEMER
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,9 (87 reviews)

Opération mangues bio Espagne direct producteur ->26 juillet J'en profite !

Le shop cru & vegan pour tous.tes

Avis 4,8/5

Prix équitables


Le shop cru & vegan pour tous.tes	Avis 4,8/5	Prix équitables

Algue Laitue de mer biologique fraîche, en conditionnement de 1kg

(Ulva Lactuca)

🌿 La laitue de mer (ulva lactuca) est une algue marine verte, très répandue dans l'Océan Atlantique, où elle est récoltée à longueur d'année. Fraîches, ses feuilles souples permettent de réaliser des wraps et de contenir des légumes ou préparations.
Sa saveur corsée, au goût proche de celui de l'oseille, agrémentera vos salades et assaisonnements, leur offrant un véritable concentré de chlorophylle et d'énergie ! Se consomme après deux bains de dessalage.

> Comme les algues sont conservées dans du sel, elles s'attendrissent plus vite et deviennent plus friables au bout de quelques mois. Mais nous sommes certains que vous n'aurez pas à les conserver 6 mois !
> Dessalage : vos algues sont conservées dans du sel. Prenez la quantité désirée d'algues pour les consommer directement en salade, ou dans une autre recette. Faites les tremper brièvement dans de l'eau pour un premier dessalage. Rincez, puis jetez l'eau. Laissez les ensuite tremper entre deux et trois minutes dans une quantité suffisante d'eau. Rincez.
> Si les algues présentent un goût trop salé, rincez les une troisième fois.

🌿 Retrouvez également nos différents ouvrages dédiés aux algues :

- Algues au quotidien un livre d'Aurélie et Eric Viard, aux Editions Galilimard, pour vous permettre de mieux utiliser les bienfaits des algues dans votre alimentation !

- Cuisiner les algues un livre et carnet de recettes co-écrit avec BRETALG, aux Éditions Marie-Claire, contenant 80 recettes pour vous faire adorer les algues !

🌿 Ses particularités :

Sa teneur en vitamines C est 8 à 10 fois supérieure de celle de l'orange et sa teneur en vitamine A 2 fois plus élevée que celle du chou.
Elle contient 10 fois plus de fer que les épinards et 10 à 20 fois plus de calcium que le lait.
10 fois plus riche en magnésium que le germe de blé, une consommation de 20 grammes de laitue de mer fraîche vous assure l'intégralité de vos besoins quotidiens en magnésium !
Sa forte teneur en antioxydants en fait un aliment star dans la prévention de certains cancers et de pathologies cardio-vasculaires.

> Fiche nutritionnelle complète du Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (pour 100g d'algues déshydratées)

🌿 Pour en savoir plus, consultez nos articles de blog :

> Algues de mer et micro-algues : Bienfaits, nutriments, usage culinaire

> Démystification des relations entre les Algues et la Thyroïde

🌿 Retrouvez également dans cette vidéo des explications à propos de l’utilisation des algues qui sont de véritables joyaux des océans !

🌿 Pour en savoir plus sur nos algues et d'où elles proviennent, regardez nos deux reportages filmés à Roscoff dans le Finistère, chez notre partenaire BRETALG, pionnier des algues fraîches bio bretonnes. Fidèle à nos valeurs de transparence et d'intégrité, nous avions envie de vous montrer en vidéo toutes cette filière depuis la récolte jusqu'à vos assiettes.

> Ramassage manuel sur l’estran – De Mai à Octobre

- Conservation : au réfrigérateur

- Livraison: L'expédition des algues se réalise en flux tendu, quelques jours supplémentaires sont parfois nécessaires au traitement de votre commande, en fonction du jour où nous sommes réapprovisionnés. Les algues supportent aisément plusieurs jours de voyage sans réfrigération, même par de fortes chaleurs, grâce à leur conditionnement en bain de sel.

Vous recevez un email le jour du départ de votre colis, puis votre numéro de suivi le lendemain.

Il arrive que les algues rendent un peu d'eau pendant le transport, malgré un double emballage zip. Cela est rare, mais si votre carton arrive humide, ce n'est pas grave, veuillez accepter votre colis et nous contacter par email pour faire le point. En 10 ans, nous avons toujours trouvé des arrangements à l'amiable, mais les refus de marchandises fraîches signifient que les marchandises sont perdues et nous souhaitons éviter ces cas de figure.

Questions

Question

Bonjour, une fois réhydraté quel est le poids total du produit s'il vous plaît ? Je vous remercie

Réponse

Bonjour, ces algues sont fraîches: pas besoin donc de les réhydrater ! Il suffit de les rincer suffisamment pour enlever le sel qui sert à les conserver fraîches, avant de les utiliser. Vous pourrez en prélever seulement une partie et bien refermer le paquet pour garder ce qui reste dans leur bain de sel, au frigo.

véronique le 12/02/2024 15:02:32

Question

Bonjour,
Je voulais savoir si les algues ou de l eau de mer sont déconseillé pour une femme enceinte. Merci

Réponse

Bonjour, nous ne sommes pas habilités à donner des conseils médicaux mais il n'y a pas de contre indication avec la grossesse

julien le 11/05/2023 15:52:10

Question

Bonjour,\nQuelle est la provenance géographique de la laitue de mer fraîche ? \nPar ailleurs, proviennent-elles du même producteur ou de plusieurs producteurs différents ?\nMerci.

Réponse

bonjour, toutes nos algues fraiches viennent de Bret'alg notre fournisseur en Bretagne à Roscoff, vous pouvez consulter la fiche produit et visionner la video de la rencontre fournsiseur et de la récolte.

Myriam le 23/11/2022 23:47:03

Question

Bonjour, comment se conservent les algues et combien de temps svp?

Réponse

Bonjour, les algues fraîches se conservent jusqu'à 6 mois au réfrigérateur dans leur sachet d'origine. Une fois dessalées elles peuvent se garder au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines, sous forme de tartare par exemple.

Armelle le 27/07/2022 12:57:29