Alghe Lattuga di Mare Fresche Bio
Alghe Lattuga di mare BIO fresca, 1kg o 500g
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Alghe Lattuga di Mare Fresche Bio immagini
Alga Lattuga di mare biologica fresca, in confezione da 1kg o da 500g
(Ulva Lactuca)
🌿 La lattuga di mare (ulva lactuca) è un'alga marina verde, molto diffusa nell'Oceano Atlantico, dove viene raccolta tutto l'anno. Fresche, le sue foglie morbide permettono di realizzare dei wrap e di racchiudere verdure o preparazioni.
Il suo sapore deciso, dal gusto vicino a quello dell'acetosa, arricchirà le vostre insalate e i vostri condimenti. Si consuma dopo due bagni di dissalatura.
Poiché le alghe sono conservate nel sale, si inteneriscono più in fretta e diventano più friabili dopo qualche mese. Ma siamo certi che non dovrete conservarle 6 mesi!
Se le alghe hanno un gusto troppo salato, sciacquatele una terza volta.
✨ Ritrovate l'universo delle alghe in cucina con il passaggio di Éric e Aurélie sul set di Télé Matin - il programma di punta di France 2 - e scoprite anche un reportage girato a Roscoff con Bretalg:
✨ E anche questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric vi presenta diverse alghe fresche:
🌿 Scoprite anche i nostri libri dedicati alle alghe:
- Algues au quotidien un libro di Aurélie ed Eric Viard, Éditions Galilimard, per aiutarvi a usare meglio le alghe nella vostra alimentazione! Eletto miglior libro di cucina al mondo ai Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) & Nominato miglior libro di cucina benessere 2025 di Francia dall'Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues un libro e quaderno di ricette scritto insieme a BRETALG, Éditions Marie-Claire, con 80 ricette per farvi adorare le alghe!
🎧 E anche il nostro podcast Algues au Quotidien !
🌿 Le sue particolarità:
La composizione nutrizionale dettagliata della lattuga di mare è riportata nella scheda nutrizionale del Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (CEVA) qui sotto.
Scheda nutrizionale completa del Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più consultate i nostri articoli seguenti e molti altri nella nostra categoria Alghe del nostro blog:
Proteine delle alghe: l'alternativa completa alla carne spiegata
🌿 Trovate anche in questo video delle spiegazioni sull'uso delle alghe, veri gioielli degli oceani!
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guardate i nostri due reportage girati a Roscoff, nel Finistère, dal nostro partner BRETALG, pioniere delle alghe fresche bio bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in video tutta questa filiera, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
Raccolta manuale sulla battigia – da maggio a ottobre
Da consumarsi preferibilmente entro: 17/02/2027
- Conservazione : in frigorifero
- Consegna: La spedizione delle alghe avviene a flusso teso: a volte sono necessari alcuni giorni in più per l'elaborazione del vostro ordine, a seconda del giorno in cui veniamo riforniti. Le alghe sopportano facilmente diversi giorni di viaggio senza refrigerazione, anche con forte caldo, grazie al loro confezionamento in bagno di sale.
Ricevete un'email il giorno della partenza del vostro pacco, poi il numero di tracciamento il giorno dopo.
Può capitare che le alghe rilascino un po' d'acqua durante il trasporto, nonostante il doppio imballaggio zip. È raro, ma se il vostro cartone arriva umido non è grave: accettate il pacco e contattateci via email per fare il punto. In 10 anni abbiamo sempre trovato un accordo amichevole, ma il rifiuto di merci fresche significa che le merci vanno perdute e vorremmo evitare questi casi.
Trovate qui tutti i dettagli sulla raccolta e sui criteri batteriologici: Scheda tecnica BRETALG Lattuga di mare fresca
Ti stai chiedendo…?
Tutto quello che c'è da sapere prima di ordinare.
Cosa apporta alla nutrizione le alghe ,come sfruttarle al meglio e portarle facilmente in tavola.Come imparare a conoscerle anche nel mio mare l'adriatico.Grazie
Buongiorno, le alghe come la lattuga di mare sono ricche di iodio, minerali, proteine e fibre, e si integrano facilmente in insalate, zuppe o come condimento. Le consigliamo il nostro libro 'Algues au Quotidien' e i contenuti del nostro blog per approfondire. Non abbiamo competenza specifica sulle alghe del mare Adriatico.
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