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0 Alghe Lattuga di Mare Fresche Bio
Alghe Lattuga di mare BIO fresca, 1kg o 500g
9,50 €
Tasse incluse
Alghe Lattuga di mare biologica fresca, in confezione da 1kg o da 500g
(Ulva Lactuca)
🌿 La lattuga di mareulva lactuca) è un'alga marina verde, molto diffusa nell'Oceano Atlantico, dove viene raccolta tutto l'anno. Fresche, le sue foglie flessibili permettono di realizzare involtini e di contenere verdure o preparazioni.
Il suo sapore deciso, simile a quello dell'acetosa, arricchirà le vostre insalate e condimenti, offrendo loro un vero concentrato di clorofilla e di energia! Si consuma dopo due bagni di desalinizzazione.
Desalinizzazione : le vostre alghe sono conservate nel sale. Prendete la quantità desiderata di alghe per consumarle direttamente in insalata o in un'altra ricetta. Immergetele brevemente in acqua per una prima desalinizzazione. Sciacquate, poi gettate l'acqua. Lasciatele poi in ammollo tra due e tre minuti in una quantità sufficiente di acqua. Sciacquate.
Se le alghe hanno un sapore troppo salato, sciacquatele una terza volta.
🌿 Scoprite anche le nostre diverse opere dedicate alle alghe:
- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di utilizzare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione !
- Cucinare le alghe un libro e quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe !
🌿 Così come questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric ci presenta diverse alghe fresche:
🌿 Le sue particolarità:
Il suo contenuto di vitamina C è 8-10 volte superiore a quello dell'arancia e il suo contenuto di vitamina A è 2 volte superiore a quello del cavolo.
Contiene 10 volte più ferro degli spinaci e da 10 a 20 volte più calcio del latte.
10 volte più ricca di magnesio rispetto al germe di grano, una porzione di 20 grammi di lattuga di mare fresca garantisce l'intero fabbisogno giornaliero di magnesio !
La sua alta concentrazione di antiossidanti lo rende un alimento di punta nella prevenzione di alcuni tipi di cancro e di patologie cardiovascolari.
Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog: Alghe marine e microalghe: Benefici, nutrienti, uso culinarioDemistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide
Fucoidano: scoprite i benefici delle alghe brune per una longevità ispirata
🌿 Troverete anche in questo video spiegazioni sull'uso delle alghe, veri e propri gioielli degli oceani !
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guarda i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner. BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in video tutta questa filiera dalla raccolta fino ai vostri piatti.
Raccolta manuale sull'arenile – Da Maggio a Ottobre
- Conservazione : in frigorifero
- Consegna: La spedizione delle alghe avviene in flusso teso, alcuni giorni aggiuntivi sono talvolta necessari per l'elaborazione del tuo ordine, a seconda del giorno in cui riceviamo il rifornimento. Le alghe sopportano facilmente diversi giorni di viaggio senza refrigerazione, anche con temperature elevate, grazie al loro confezionamento in bagno di sale.
Riceverete un'email il giorno della partenza del vostro pacco, poi il vostro numero di tracciamento il giorno successivo.
Può capitare che le alghe rilascino un po' d'acqua durante il trasporto, nonostante un doppio imballaggio con zip. Questo è raro, ma se il vostro pacco arriva umido, non è un problema, vi preghiamo di accettare il vostro pacco e contattarci via email per fare il punto della situazione. In 10 anni, abbiamo sempre trovato soluzioni amichevoli, ma i rifiuti di merci fresche significano che le merci sono perse e desideriamo evitare questi casi.
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