Słodka spiżarnia

➡️ Qu'est-ce qui différencie l'épicerie sucrée Biovie d'une épicerie bio classique ?

Tous les produits de cette catégorie sont crus ou déshydratés à moins de 42°C, sans sucre ajouté et sans conservateur. Là où une épicerie bio classique propose des biscuits cuits à haute température, des granolas caramélisés ou des confitures pasteurisées, Biovie se concentre sur l’alimentation vivante : enzymes, vitamines thermolabiles et phytonutriments restent intacts du producteur à votre assiette. 

➡️ Les produits sont-ils vraiment sans sucre ajouté ?

Oui. Aucun saccharose, sirop de glucose, miel ou édulcorant de synthèse n’est ajouté en fabrication. La douceur naturelle provient exclusivement des fruits séchés - dattes Medjool, raisins, abricots - et du souchet, qui libèrent leur sucre lentement grâce à leurs fibres, limitant les pics glycémiques.

> Seul notre snack crunchy cacao cru & durian contient du sucre de coco comme liant (10 g pour 100 g).

> Notre muesli cru au cacao est certifié sans sucre ajouté.

➡️ Peut-on faire des energy balls maison avec des ingrédients Biovie ?

Absolument. Les energy balls bio maison sont l’une des préparations les plus accessibles de l’alimentation vivante. On mixe des dattes dénoyautées, des oléagineux et un superaliment au choix (cacao cru, pollen, gingembre), on forme des billes à la main, on réfrigère deux heures. Aucune cuisson. Notre recette d’energy balls anti-stress à l’huile de chanvre est une des plus consultées du blog. Et pour ceux qui manquent de temps, nos sachets de 20 energy balls prêtes à l’emploi sont une alternative pratique - même principe, même qualité.

➡️ Les mueslis crus sont-ils sans gluten ?

Oui. Nos trois mueslis - cacao, mûres blanches & cynorhodon, nature reposent sur du sarrasin activé (germé puis déshydraté à 42°C), du souchet et du chanvre, tous sans gluten. Ils sont fabriqués par Croc’enVie en Bretagne, dans un atelier dédié, certifiés Ecocert, sans sucre ajouté.

> Pour en savoir plus sur le souchet, qui donne leur base fibreuse et sucrée à nos mueslis : les bénéfices du souchet

➡️ Vos miels sont-ils bio ? D’où viennent-ils exactement ?

Nos miels (fleurs d’oranger et avocatier) proviennent d’Andalousie (Espagne), sélectionnés par le fournisseur Naturmel. Ils ne sont pas officiellement certifiés bio. La certification bio pour le miel implique un rayon de butinage garanti de plusieurs kilomètres autour des ruches sans cultures traitées chimiquement, ce qui est extrêmement difficile à certifier en zone agricole diversifiée. En revanche, ces miels sont issus de champs d’avocatiers et de prairies d’orangers cultivés en agriculture biologique, sans traitement chimique des abeilles, bruts et non pasteurisés, de la ruche directement au pot.

> Notre miel d’avocatier a reçu le 1er prix au Congrès National des Apiculteurs Espagnols 2022.

> Pour en savoir plus : les bienfaits du miel, un trésor naturel et notre article sur le miel cru et les aliments fermentés.