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0 Tártaro de algas frescas
Tártaro de algas frescas en tarro de 1kg
35,50 €
Impuestos incluidos
Tártaro de algas frescas cosechadas en vivo, en envase de 1 kg
¡Los beneficios del océano directamente en tu hogar !
Nos complace ofrecerle un tartar de algas frescas no pasteurizado, un verdadero deleite y una fuente de beneficios nutricionales (excelente fuente de aminoácidos, oligoelementos, sales minerales, entre otros). Para disfrutar de los beneficios de las algas, noNosotros mismos preparamos nuestro tartar a base de algas frescas.nuestra famosa receta de tartar de algas casero está aquí) con aceite de oliva y jugo de limón desde hace muchos años, nos piden regularmente tartar ya preparado, ¡y aquí está !
🌿 A base dealgas frescas y dealgas deshidratadasA baja temperatura, este tartar es la forma más fácil de incorporar estas valiosas algas a tus comidas, invitando a las algas rojas y las algas verdes de las costas bretonas a tu hogar.
Su formato económico lo convierte en uno de los tártaros más baratos del mercado para una calidad superior: no pasteurizado, algas orgánicas y calidad cruda, tienes todo el poder del mar en este frasco.
El tartar se conserva 3 meses en el refrigerador. Los frascos están simplemente sellados sin pasteurización ni otra intervención. Una vez abiertos, si utiliza utensilios limpios para servirse, se conservarán durante mucho tiempo. Sin embargo, por razones legales, debemos indicar que se consuman 15 días después de abrirlos.
15 años de consumo personal de tartar de algas a diario nos permiten afirmar que nunca hemos "perdido" tartar siempre que se mantenga en el refrigerador.
Consejo : congele la mitad del tartar al recibirlo para una conservación aún más prolongada.
Tarifa imbatible en Francia, contenido de aceite reducido en comparación con los tártaros que se encuentran habitualmente en el mercado donde el aceite suele ser el primer ingrediente. En nuestro tártaro, las algas son el primer ingrediente.
Preparación a base de algas frescas y deshidratadas, pepinillos, alcaparras y cebollas picadas. Condimentado con aceite de oliva y aceite de nuez.
✨ Descubre el universo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y también descubre un reportaje filmado en Roscoff con Bretalg:
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:
🌿 También encuentre nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirte aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina.
- Cocinar algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte adorar las algas. !
🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !
El tartar de algas te permite consumir algas todos los días y beneficiarte de todas sus propiedades mientras disfrutas. Si le tomas el gusto, quizás quieras prepararlo tú mismo, en casa, pidiendo nuestros algas frescas ¿después ?
El tartar de algas es la garantía de beneficiarse de una gran abundancia de proteínas fáciles de digerir, de toda una gama de nutrientes y micronutrientes a diario. Nuestra observación personal nos lleva a decir que el tartar de algas es una ayuda valiosa para las personas que desean reducir su consumo de productos lácteos.
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestro categoría Algas de nuestro blog:
Wakame: el alga adelgazante que contiene 13 veces más calcio que la leche
Desmitificación de las relaciones entre las algas y la tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta
Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Proteínas de algas: la alternativa completa a la carne descifrada
Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, que son verdaderas joyas de los océanos. !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, con nuestro socio. BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
Recolección manual en la zona intermareal – De abril a junio y de septiembre a finales de octubre
- EntregaPara garantizarle la máxima frescura, solo entregamos el tartar de algas mediante entrega rápida, no en puntos de recogida.
Cadena directa de frescura.
- Lista de ingredientes: Lechuga de mar fresca (Ulva sp) 30%, pepinillos, aceite de oliva, cebollas, alcaparras, aceite de nuez, algas deshidratadas (Kombu real (Saccharina latissima), Dulse (Palmaria palmata)) 2,8%, sal, pimienta, ajo, semillas de mostaza, aromas naturales.
- Modo de conservación: al fresco.El tartar se puede congelar, la congelación no altera ni su sabor ni sus propiedades nutricionales, las fibras están ligeramente ablandadas y es un poco menos "firme".
- Encuentre aquí todos los detalles sobre la cosecha y los criterios bacteriológicos: Hoja técnica BRETALG Tártaro de algas frescas
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