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0 Tartare di alghe fresche
Tartare di alghe fresche in vaso da 1 kg
35,50 €
Tasse incluse
Tartare di alghe fresche raccolte direttamente, in confezione da 1 kg.
I benefici dell'oceano direttamente a casa tua !
Abbiamo la gioia di proporvi un tartare di alghe fresco non pastorizzato, una vera delizia e una fonte di benefici nutrizionali (eccellente fonte di aminoacidi, oligoelementi, sali minerali tra gli altri). Per godere dei benefici delle alghe, nonRealizziamo noi stessi il nostro tartare a base di alghe fresche.la nostra famosa ricetta del tartare di alghe fatto in casa è qui) con olio d'oliva e succo di limone da molti anni, ci viene regolarmente chiesto del tartare già pronto, ecco qui !
🌿 A base dialghe fresche e dialghe disidratateA bassa temperatura, questo tartare è il modo più semplice per integrare queste preziose alghe nei vostri pasti, invitando le alghe rosse e le alghe verdi delle coste bretoni a casa vostra.
Il suo formato economico lo rende uno dei tartare più economici sul mercato per una qualità superiore: non pastorizzato, alghe bio e qualità cruda, avete tutta la potenza del mare in questo vasetto.
Il tartare si conserva 3 mesi in frigorifero. I vasetti sono semplicemente sigillati senza pastorizzazione né altri interventi. Una volta aperto, se usate posate pulite per servirvi, si conserverà a lungo. Per motivi legali, dobbiamo comunque indicare di consumare entro 15 giorni dall'apertura.
15 anni di consumo personale quotidiano di tartare di alghe ci permettono di affermare che non abbiamo mai "perso" del tartare purché resti in frigo.
Suggerimento : congelate metà del tartare al ricevimento per una conservazione ancora più lunga.
Tariffa imbattibile in Francia, contenuto di olio ridotto rispetto ai tartare che si trovano abitualmente sul mercato dove l'olio è spesso il primo ingrediente. Nel nostro tartare, le alghe sono il primo ingrediente.
Preparazione a base di alghe fresche e disidratate, cetriolini, capperi e cipolle tritate. Condimento con olio d'oliva e olio di noci.
✨ Scoprite l'universo delle alghe in cucina durante il passaggio di Éric e Aurélie sul set di Télé Matin - il programma di punta di France 2 - e scoprite anche un reportage girato a Roscoff con Bretalg:
✨ Così come questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric vi presenta diverse alghe fresche:
🌿 Scoprite anche i nostri diversi libri dedicati alle alghe:
- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione! Eletto miglior libro di cucina al mondo ai Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) e nominato miglior libro di cucina benessere 2025 di Francia dall'Académie Nationale de Cuisine
- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farti amare le alghe !
🎧 Così come il nostro podcast Alghe Quotidiane ! !
Il tartare di alghe ti permette di consumare alghe ogni giorno e di beneficiare di tutti i loro vantaggi mentre ti godi il piacere. Se ti piace, potresti avere voglia di prepararlo da solo, a casa, ordinando i nostri alghe fresche successivamente ?
Il tartare di alghe è la garanzia di beneficiare di un'abbondanza di proteine facili da digerire, di un'intera gamma di nutrienti e micronutrienti quotidiani. La nostra osservazione personale ci porta a dire che il tartare di alghe è un aiuto prezioso per le persone che desiderano ridurre il consumo di latticini.
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli seguenti e molti altri sul nostro categoria Alghe dal nostro blog:
Wakame: l'alga dimagrante che contiene 13 volte più calcio del latte
Demistificazione delle relazioni tra le alghe e la tiroide
Fucoidano: scoprite i benefici delle alghe brune per una longevità ispirata
Le alghe: i superalimenti del mare, alleati della vostra salute e del pianeta
Fucoxantina: questa alga bruna può davvero aiutare a perdere peso ?
Dieta Okinawa e alghe: il segreto di longevità dei centenari giapponesi
Proteine delle alghe: l'alternativa completa alla carne decifrata
Ferro vegetale: perché le alghe superano la carne rossa
🌿 Troverete anche in questo video spiegazioni sull'uso delle alghe, veri e propri gioielli degli oceani !
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guarda i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
Raccolta manuale sull'arenile – Da Aprile a Giugno e da Settembre a fine Ottobre
- Consegna: Per garantirvi la massima freschezza, consegniamo il tartare di alghe solo con consegna rapida, non con consegna presso punti di ritiro.
Filiera diretta freschezza.
- Elenco degli ingredienti: Lattuga di mare fresca (Ulva sp) 30%, cetriolini, olio d'oliva, cipolle, capperi, olio di noci, Alghe disidratate (Kombu reale (Saccharina latissima), Dulse (Palmaria palmata)) 2,8%, sale, pepe, aglio, semi di senape, aromi naturali.
- Modalità di conservazione: al fresco.Il tartare può essere congelato, il congelamento non altera né il suo gusto né le sue proprietà nutrizionali, le fibre sono leggermente ammorbidite ed è un po' meno "sodo".
- Trova qui tutti i dettagli riguardanti la raccolta e i criteri batteriologici: Scheda tecnica BRETALG Tartare di alghe fresche
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