Butelka plazma morska ultrafiltrowana 0,75 litra

Korzyści z hipertonicznej plazmy morskiej

Główne korzyści z hipertonicznej plazmy morskiej - w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety:

• Remineralizacja organizmu (sód, potas, wapń, magnez i wszystkie mikroelementy)
• Przywracanie równowagi pH w kierunku zasadowości (pH 8,1 do 8,4)
• Przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego (poprzez cynk, selen i powiązane minerały)
• Przyczynia się do normalnej funkcji trawiennej
• Przyczynia się do utrzymania prawidłowej struktury kostnej
• Pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym (właściwości antyoksydacyjne zasadowości)
• Biodostępna podaż minerałów w formie jonowej, bezpośrednio przyswajalnej

> Minerały są „paliwem" używanym głównie przez nasze ciało, co jest niezbędne, aby nasze komórki wypełniały swoje funkcje optymalnie. Hipertoniczna plazma morska - zwana także wodą Quinton® hipertoniczną - dostarcza tych minerałów i mikroelementów w formie jonowej biodostępnej, bezpośrednio przyswajalnej przez organizm. Są one również niezbędne do wchłaniania witamin i odpowiadają za procesy enzymatyczne komórek. Problem dzisiaj polega na tym, że nasze spożycie minerałów poprzez żywność znacznie się zmniejszyło, a czym to jest spowodowane? Odpowiedź jest bardzo prosta: zanieczyszczenie, wyjałowienie gleb spowodowane intensywną produkcją rolną i nasze stresujące tempo życia znacznie obniżyły jakość żywności i jej podaż minerałów, drastycznie redukując minimalny wkład niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ciała. Konieczne jest, aby komórki wypełniały wszystkie swoje funkcje z maksymalną witalnością i precyzyjną zdolnością odżywiania komórkowego organicznego, biodostępnego i zasadowego. Tak więc woda morska staje się najlepszym napojem mineralnym, ponieważ zawiera wszystkie pierwiastki układu okresowego Mendelejewa.

> Kolejną z wielkich zalet wody morskiej jest jej pH. Jak mawiał Otto Warbürg, ojciec oddychania komórkowego i dwukrotny laureat Nagrody Nobla, „wszystkie choroby są kwaśne, a tam, gdzie jest tlen i zasadowość, nie może być choroby". Ze względu na jakość naszego surowca, hipertlenowanych wód łąk posidonii (uznanych przez UNESCO za światowe dziedzictwo UNESCO w 1999 roku) oraz prądów morskich zapewniających czystość i klarowność. Ibiza i Formentera Agua de Mar mają zasadowe pH, między 8,1 a 8,4, które pomoże organizmowi utrzymać neutralne pH dzięki homeostazie. Spożycie wody morskiej jest zalecane, aby przyczynić się do kontrolowania i utrzymania naszego pH, a także jako wyjątkowe uzupełnienie diet zasadowych.

„Plazma morska, zalecana i przepisana przez naturopatkę, ma zdumiewające efekty i naprawdę wspiera witalność!"
- Cécile BERARD ⭐⭐⭐⭐⭐

Antyoksydacyjna i antykwasowa moc wytwarzana przez wodę morską wynika z zasadowości dostarczanej przez minerały.

> Woda morska może przyczynić się do wsparcia nawodnienia komórkowego: regularnie i cyklicznie ciało regeneruje wszystkie swoje komórki, ponieważ ich żywotność jest ograniczona w czasie. W miarę starzenia się jedną z pierwszych zdolności, które komórka traci, jest zdolność nawadniania się. Wiadomo, że im starsi jesteśmy, tym mniej pijemy, więc włączenie wody morskiej może pomóc w utrzymaniu tej zdolności nawodnienia, którą naturalnie mamy, gdy jesteśmy młodzi. Woda morska zawiera między 35 a 38 gramów/litr rozpuszczonych soli. Dlatego tak ważne jest posiadanie pokarmów zasadowych w naszej diecie. Jeśli nasze środowisko wewnętrzne staje się kwaśne, pierwszą rzeczą, którą organizm spróbuje zrobić, jest zalkalizowanie swojego pH, a jak to robi? Sięga głównie po swoje rezerwy wapnia, aby ugasić ten „ogień", a ten wapń znajduje się najłatwiej dla organizmu w pierwszym dostępnym źródle, w kościach. Łatwo zrozumieć, że ten mechanizm prowadzi do osłabień.
Spożywając wodę morską, możemy przyczynić się do kontrolowania i utrzymania naszego pH, do utrzymania prawidłowej struktury kostnej i prawidłowej funkcji trawiennej. Różne uniwersytety obecnie badają wartości odżywcze wody morskiej, jak Uniwersytet w Maladze, La Laguna (Teneryfa), Antioquia (Kolumbia) i Nawakszut (Mauretania). Cechami wspólnymi krwi i wody morskiej są homeostaza (samoregulacja właściwości), specyficzna i podobna obecność mikroelementów (niezbędnych pierwiastków chemicznych).

> Aby lepiej zrozumieć te zjawiska i odkryć więcej, obejrzyj ten film autorstwa Erica Viarda:

W kuchni woda morska podkreśla i poprawia smak wielu pokarmów, nie maskując ich autentycznego smaku. Gotowanie z wodą morską dostarcza wszystkich minerałów i mikroelementów w sposób zdrowy i naturalny, stanowiąc najlepszy zamiennik zwykłej soli (chlorku sodu). Możesz także użyć naszej hipertonicznej plazmy w przepisach na warzywa fermentowane mlekowo!
Więcej szczegółów na temat jej zastosowania kulinarnego znajdziesz w naszych artykułach na blogu:
- Jakiej soli używać do fermentacji mlekowej?
- Fermentacja mlekowa z plazmą morską

🌊 WODA MORSKA, UNIKALNE I NIEPODRABIALNE ŹRÓDŁO ŻYCIA

Woda morska ma tak zróżnicowany skład chemiczny, że nie można jej zsyntetyzować sztucznie. Co to dokładnie oznacza?
Wody morskiej nie da się wyprodukować, ponieważ zawiera ona liczne pierwiastki w stanie śladowym, które sprawiają, że synteza „przemysłowa" lub „domowa" jest mało przekonująca. Taka mieszanka to po prostu słona woda, która nie zawiera specyficznych właściwości wody morskiej.
Sól, którą możemy kupić, nie zawiera wszystkich soli mineralnych i mikroelementów już rozpuszczonych w wodzie morskiej. Większość soli handlowej traci podczas przetwarzania, suszenia i rafinacji dużą część składników zawartych w wodzie morskiej, pozostawiając jedynie sód i chlor. I nie zapominajmy o dodawaniu dodatków przez niektóre marki.
Zatem zwykła sól, nawet pochodzenia morskiego, w niczym nie przypomina wody morskiej: jest to po prostu chlorek sodu (NaCl).

> Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się również z naszym artykułem na blogu: 10 korzyści wody Quinton®

🌊 KONCEPCJA ŚRODOWISKA WEWNĘTRZNEGO

Środowisko wewnętrzne ciała i woda morska pełnią te same funkcje, jedno w relacji z komórkami, drugie w relacji z mikroorganizmami ekosystemu morskiego. W obu przypadkach chodzi o utrzymanie warunków fizycznych i chemicznych zgodnych z rozwojem życia. Oba są więc środowiskami mineralnymi, których homeostaza i struktura chemiczna wynikają z regulacji biologicznej. Co więcej, analiza pokazuje, że ich odpowiednie kompozycje są identyczne.

Jednak sam skład nie jest wystarczający, aby wykazać właściwości plazmy morskiej. Istotnie, badanie świata żywego pokazuje, że prosta natura pierwiastka nie determinuje jego właściwości biologicznych, lecz specyficzna forma i struktura, w której jest obecny. Biochemia odróżnia się od chemii mineralnej nie naturą badanych atomów, lecz naturą struktur właściwych materii żywej, w których ich atomy są połączone. Biochemia ujawnia, że aktywność cząsteczek zależy zasadniczo od ich konfiguracji przestrzennej, by wymienić tylko jeden czynnik, którego znaczenie jest decydujące przy badaniu enzymów, hormonów, kwasów nukleinowych itp.

Gdy badamy strukturę chemiczną wody morskiej, wyłaniają się dwie stałe:

- Z jednej strony sole tworzące matrycę solną wód morskich mają inny iloczyn rozpuszczalności niż te same sole rozpuszczone w wodzie destylowanej. W konsekwencji uwodnienie soli morskich nie wynika tylko z jej specyficznej natury, lecz zawdzięcza swoje szczególne właściwości również przemianie tych pierwiastków w obrębie cykli ekosystemu.

- Z drugiej strony, podobnie jak w jej składzie, natura soli i sposób, w jaki różne pierwiastki są obecne w matrycy solnej wód morskich, są bliskie temu, co znajdujemy w środowisku wewnętrznym ciała.

Z punktu widzenia żywieniowego interesuje nas właśnie specyficzna forma mikroelementów i soli mineralnych, ponieważ poszukujemy działania, które one wywołują. To jest fundamentalna hipoteza, na której opiera się całe badanie koncepcji plazmy morskiej i która została przedstawiona po raz pierwszy w 1897 roku przez René Quintona: „Istnieje fizjologiczna tożsamość między plazmą morską a plazmą ludzką". To znaczy plazma morska ma tę samą zdolność co plazma ludzka, by służyć jako mineralne wsparcie życia komórkowego. Nie jest to wcale prosty roztwór solny, którego skład jest zbliżony do płynu pozakomórkowego, lecz autentyczna sól fizjologiczna w doskonałej osmozie ze środowiskiem wewnętrznym, która w pełni zaspokaja potrzeby mineralne komórek.

> Przypomnienie: czym jest plazma krwi?

Nasza krew składa się z czerwonych i białych krwinek oraz płytek krwi, wszystko zawieszone w plazmie krwi > płynie, który jest prawdziwym środkiem transportu wszystkich tych komórek krwi. Składa się w 90% z wody i mnóstwa związków: mikroelementów i rozpuszczonych jonów, lipidów, białek, produktów przemiany materii, hormonów...

> Aby pogłębić temat: plazma Quinton®: co naprawdę mówi nauka, teren kwaśny i zdemineralizowany, magnez morski oraz trio żelaza spirulina-chlorella-plazma.

IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR

ZBIÓR PLAZMY MORSKIEJ Z ŁODZI

Nasi dostawcy z Ibizy zbierają wodę morską z łodzi w najlepszych możliwych warunkach, które zbliżają się do zaleceń René Quintona. Z założenia i o ile nie zostanie to obalone, tylko pięć firm na świecie zbiera w ten sposób z łodzi (pozostałe pobierają z wybrzeży). Co więcej, używają najbardziej zaawansowanych technologii w zakresie „subtelnej" analizy wody, będąc przedstawicielami w Hiszpanii fundacji Masaru Emoto i będąc jedynymi w Hiszpanii posiadającymi mikroskop ciemnego pola.
Jeśli chodzi o proces: woda jest pobierana w odpowiednim momencie na pełnym morzu, w strefie między 40 a 200 metrów głębokości, pobór odbywa się między 15 a 25 metrów głębokości, w strefach uprzywilejowanych przez ich dużą stabilność w składzie minerałów i bogatych w aktywność biomarynistyczną (wiry, które koncentrują plankton).

> Aby dowiedzieć się więcej, zrealizowaliśmy film wyjaśniający zbiór wody morskiej oraz różne procesy używane do uzyskania plazmy morskiej w butelce i tej uzyskiwanej w formie Bag-In-Box:

Po naszym spotkaniu z dostawcami byliśmy bardzo zaskoczeni różnymi istniejącymi praktykami zbioru wody morskiej na świecie. Poszukujemy najlepszych międzynarodowych dostawców dla wszystkich naszych produktów i udajemy się na miejsce na całym świecie, aby zobaczyć, jak pracują, a gdy nam to nie odpowiada, narzucamy nasze własne specyfikacje, aby jakość była optymalna.

Według naszych informacji wiele europejskich przedsiębiorstw pompuje wodę z portów, plaż, wybrzeża, jednostek odsalania wody morskiej, a nawet ze studni solankowych w głębi lądu.

Nasz dostawca zbiera hipertoniczną plazmę morską z łodzi w strefach, gdzie aktywność planktoniczna jest maksymalna i gdzie łąki posidonii zapewniają doskonałe natlenienie. Mówiąc to, zbiór w wirze, który jest wisienką na torcie, nie jest gwarantowany w 100%, może być częściowy lub nawet nieobecny w momencie przybycia łodzi do tych stref bardzo intensywnego życia morskiego. Powodem jest powód materialny, ponieważ wiry mają zmienny czas trwania, są efemeryczne i przypadkowe, nie pozwalają na zbiór wody przez bardzo długi czas i na zbyt dużych objętościach. Argumenty, które można znaleźć tu i ówdzie na temat zbioru w wirach z wybrzeża (nie z łodzi), zasługują na dogłębne zbadanie...

> Nasi dostawcy używają zresztą czterech metod analizy jakości wody:
- Kryształy wody (Masaru Emoto)
- Mikroskopia ciemnego pola
- Moraterapia (Jean Marie Danze)
- Technologia Bio-Well (Korotov)

Oto bardzo proste pytanie, które warto zadać swojemu zwykłemu dostawcy plazmy morskiej, aby wyjaśnić sprawę:

„Jak i w jakich warunkach pobierana jest u Państwa woda morska, czy mają Państwo zdjęcia lub filmy swoich łodzi i swoich zbiorów?"

Zbiór plazmy morskiej najlepszej jakości musi odbywać się w szczególnych miejscach w obecności wysokich stężeń planktonu (blooms), które pojawiają się spontanicznie po kilku dniach pięknej pogody bez wiatru i w określonych porach roku (nie latem, woda jest zbyt ciepła) w specyficznych miejscach, gdzie spotykają się prądy morskie sprzyjające tworzeniu się ruchomych wirów (jak cyklony).
Wiry i bloomy planktonu to zjawiska naturalne i efemeryczne, które występują w pewnych miejscach tylko wtedy, gdy spełnione są te szczególne warunki. Trzeba być w odpowiednim miejscu, w odpowiednim czasie. Łódź wydaje mi się jedyną poważną możliwością, aby móc zbierać w ten sposób.

Zawsze można znaleźć dużo informacji o lokalizacji, przetwarzaniu wody morskiej i jej wielorakich zastosowaniach u firm, które ją sprzedają, nigdy nie widziałem ani jednego zdjęcia ani filmu łodzi zbierającej, a dokładne i precyzyjne metody zbioru są bardzo rzadko wspominane, podczas gdy dla mnie są to kwestie pierwszorzędne i kluczowe.

Jako inżynier ISTOM i współzałożyciel Biovie od 2007 roku, to zawsze te kwestie interesują mnie w pierwszej kolejności: sourcing o najwyższej możliwej jakości. Po ponad 33 latach żywej i wegańskiej diety promuję tylko to, co sam konsumuję na co dzień. Osobiście udaję się do każdego dostawcy, aby sprawdzić warunki zbioru i produkcji. Tak jest w przypadku plazmy morskiej Ibiza & Formentera Agua de Mar: udałem się na miejsce, spotkałem Alfonso i Davida, zobaczyłem łodzie.

> Aby pójść dalej w temacie przejrzystości naszych źródeł, zapoznaj się z naszym artykułem: Gdzie kupić wodę Quinton®?

- Data minimalnej trwałości: 3 lata po dacie produkcji

- Pojemność: 0,75 L (szklana butelka)

- Opakowanie: Woda morska jest konfekcjonowana w szklanej butelce.

- Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu. Przechowuje się 3 tygodnie po otwarciu.

- Pochodzenie: Morze Śródziemne, wyspy Ibiza & Formentera (Hiszpania)

- Proces: Ultrafiltracja do 0,01 mikrona - proces najbliższy temu René Quintona

Najczęściej zadawane pytania o hipertoniczną plazmę morską

Aktualizacja: czerwiec 2026. Karta zatwierdzona przez Érica Viarda, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska we Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Informacje przedstawione na tej karcie są podane w celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą zdrowia przed jakąkolwiek zmianą swojej diety lub suplementacji. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.