Palete de cocos frescos orgânicos (18 caixas de 9 cocos)

🥥 Estes cocos jovens frescos biológicos, da variedade Nam Hom, estão cheios de água de coco e contêm também polpa fresca de coco.

A coloração castanho-claro dos cocos é perfeitamente normal. Os cocos frescos biológicos conservam-se no frigorífico durante pelo menos 3 semanas após a receção, ou mesmo mais.

A água de coco proveniente dos cocos imaturos é um líquido claro que se encontra no interior do coco. A sua composição indicativa consta do separador « Na prática ».

Há muito mais água de coco num coco fresco do que num coco maduro, que contém, por seu lado, mais polpa e mais carne de coco.

Por conseguinte, para privilegiar particularmente a água de coco, os cocos são colhidos quando ainda são de cor verde e jovens. Em seguida, o invólucro verde é retirado e as fibras que rodeiam o coco propriamente dito são talhadas em forma de diamante, tal como os receberá em sua casa.

> Encontre neste vídeo mais detalhes sobre a utilização dos nossos cocos frescos:

🥥 É preferível consumir a água de coco fresca logo após a abertura do coco: uma vez exposta ao ar, perde rapidamente a sua frescura e o seu sabor.

Cocos frescos biológicos transportados de barco desde a Tailândia. Colhidos e transformados por seres humanos em condições de remuneração justas para os agricultores: isto sempre foi um ponto essencial para a Biovie.

A empresa, antes de mais com dimensão humana, foi auditada para receber a certificação Comércio Justo: ver a auditoria (em inglês) AQUI

🥥 Para saber mais, veja as nossas reportagens realizadas no local:

A imersão dos cocos descrita no nosso vídeo do Youtube é feita numa solução alimentar biológica que nós próprios desenvolvemos em estreita colaboração com a universidade de Banguecoque e o nosso fornecedor. Este banho não é de modo algum imposto pela regulamentação europeia; simplesmente, sem este banho, os cocos degradar-se-iam durante o transporte!

🥥 Em março de 2024, visitámos o nosso fornecedor em Rachtaburi, veja um vídeo deste encontro com Liu e a sua equipa:

Este produto é expedido a partir de um armazém frigorífico específico, distinto do armazém principal, pelo que pedimos que não encomende mais nada além desta palete. Número de telefone (de preferência telemóvel) obrigatório para a transportadora na sua morada; o motorista combinará consigo a entrega. Expedição a partir de Marselha.

Junte-se a uma encomenda coletiva perto de si, ou crie uma, graças ao grupo dedicado no nosso fórum !

Já existem vários grupos formados, pode encontrá-los clicando no mapa abaixo:

Portes de envio : os portes de envio são calculados automaticamente de acordo com o seu departamento de entrega:

🥥 Valores nutricionais indicativos

Estes valores correspondem a referências médias para um coco fresco e biológico; como em qualquer produto fresco e vivo, a composição exata pode variar ligeiramente de um coco para outro.

Água de coco fresca - para 240 ml, ou seja, o equivalente a um coco jovem médio (fonte: USDA FoodData Central):

• Potássio: cerca de 470 a 500 mg
• Magnésio: cerca de 15 a 20 mg
• Cálcio: cerca de 57 a 60 mg
• Sódio: cerca de 30 mg
• Valor energético: 45 a 60 kcal
• Hidratos de carbono: 11 a 12 g (açúcares naturais)

Polpa (carne) de coco jovem fresco - para 100 g (fonte: Aprifel / tabela ANSES-Ciqual):

• Valor energético: cerca de 358 kcal
• Lípidos: 33 a 35 g, dos quais cerca de 50 % de ácido láurico
• Fibras: 9,5 g

Estas informações são indicativas, a considerar no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada, e não substituem um parecer nutricional personalizado.

🥥 Perguntas frequentes

Atualização: setembro de 2026. Ficha de produto redigida e validada por Éric Viard, fundador da Biovie desde 2007 e engenheiro ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Aviso: as informações apresentadas nesta ficha são fornecidas a título informativo e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde antes de qualquer alteração da sua alimentação ou suplementação, no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.