Je vous partage aujourd'hui un article qui me tenait vraiment à cœur depuis longtemps. Cela fait des années que je travaille avec le plasma marin chez Biovie, depuis nos débuts en 2007, et pourtant je constate encore que la forme hypertonique reste souvent mal comprise. On me pose des dizaines de questions par semaine à ce sujet : comment prendre l'eau de Quinton® hypertonique (Attention, Quinton® est une marque déposée des laboratoires Quinton, et ne peut pas être utilisée pour usage commercial), à quelle dose, est-ce que ça déshydrate vraiment ? Franchement, il était temps de faire un guide complet.
Pour simplifier : plasma de Quinton® = eau de mer prélevée dans certaines conditions précises = plasma marin hypertonique = eau de mer
Ce que vous allez trouver ici, c'est le guide pratique que j'aurais aimé avoir à mes débuts : concret, rigoureux, sans langue de bois, avec les protocoles que j'ai affinés au fil du temps et les réponses aux objections que j'entends le plus souvent.
Qu'est-ce que le Quinton® hypertonique, exactement ?
Le plasma de Quinton®: aussi appelé sérum de Quinton® hypertonique: c'est de l'eau de mer normalement collectée par bateau (tout le monde ne le fait pas par bateau, vérifiez absolument avec votre fournisseur que c'est bien le cas, car de nombreux récoltant pompent depuis la côte, et le plancton ne reste pas à stationner aux orifices des tuyaux...) dans des zones planctoniques spécifiques, micro-filtrée à froid pour préserver l'intégralité de sa composition minérale.
Il en existe deux formes, et la confusion entre les deux est l'une des sources d'erreur les plus fréquentes.
La forme isotonique est diluée à 9 g/L de sel, c'est exactement la concentration du plasma sanguin humain. Elle est plus douce au goût et convient aux personnes sensibles au sel.
La forme hypertonique, celle dont il s'agit dans cet article, est l'eau de mer dans sa concentration naturelle : 33 à 35 g/L de sel, soit 3,5 fois la concentration du plasma sanguin. C'est l'eau de mer à sa concentration naturelle, plus salée que l'isotonique. Pour aller plus loin sur cette distinction, j'ai rédigé un article dédié pour comprendre la différence entre les deux formes.
Pour aller plus loin : j'explique en vidéo pourquoi la zone de récolte est le facteur clé de la qualité du plasma marin.
Une composition hors du commun : les 78 oligo-éléments ioniques
C'est là que ça devient vraiment fascinant. L'eau de mer, et donc le Quinton® hypertonique: contient l'intégralité des éléments du tableau périodique de Mendeleïev. Concrètement, 78 oligo-éléments et minéraux, dans une forme dite ionique.
Les 78 éléments coexistent dans des proportions qui reflètent celles du milieu marin primaire.
Le rôle des oligo-éléments dans l'organisme est d'ailleurs un sujet que j'ai traité séparément, tant il est vaste.
La vidéo qui explique tout sur la composition de l'eau de mer :
Utilisation au quotidien
Concrètement : prenez votre plasma marin le matin à jeun, attendez quelques minutes avant de manger.
⭐⭐⭐⭐⭐ « Je suis très satisfait de l'eau de Quinton®. Cela fait 2 mois que je bois un verre à jeun le matin. »
- M. Grewis, client Biovie (Trustpilot)
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Plasma marin hypertonique d'Ibiza, Bag-in-Box 15 L
47,90 € En stock
Prise avant et après un effort
Protocole sportif recommandé :
- La veille d'un effort intense : 10 à 20 ml dans la journée, diluées dans un grand verre d'eau
- Dans les 2 heures après l'effort : 10 ml sous la langue, ou diluée selon votre préférence
- Le lendemain (J+1) : 10 ml le matin à jeun
⭐⭐⭐⭐⭐ « Excellent site avec un choix de produits de qualité à prix justes, notamment l'eau de Quinton®. »
- Julie Cipriani, cliente fidèle (Trustpilot)
L'eau de mer hypertonique en spray nasal : mode d'emploi
Comment bien utiliser l'eau de mer hypertonique en spray nasal :
- Utiliser un flacon spray adapté, spécifiquement conditionné pour l'usage nasal
- 2 à 3 puffées par narine, 2 à 3 fois par jour
- Moucher doucement après chaque application
- Ne pas dépasser 7 à 10 jours d'utilisation continue ; en usage courant, 1 à 2 fois par jour suffit
Vous retrouverez notre eau de mer microfiltrée dans notre gamme Plasma Marin.
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Eau de mer hypertonique posologie : le guide concret semaine par semaine
C'est LA section que vous ne trouverez nulle part ailleurs. La plupart des fiches produits se contentent d'indiquer "10 ml par jour" sans aucune précision sur le timing, la durée, ou les phases d'une cure de plasma marin hypertonique.
Protocole standard, cure de 3 semaines
Semaine 1 : mise en route progressive
- 10 ml le matin à jeun, diluée dans un verre d'eau (150-200 mL)
- Attendre 15 à 20 minutes avant de prendre le petit-déjeuner
- Si possible, éviter le café dans les 30 minutes qui suivent
Semaine 2 : montée en charge
- 10 ml le matin à jeun (toujours)
- Possibilité d'ajouter 10 ml en milieu d'après-midi, 30 minutes avant un repas
- Certaines personnes préfèrent prendre les 20 ml le matin, les deux options sont possibles
Semaine 3 : phase intensive
- 20 ml de plasma marin hypertonique par jour : 10 ml le matin à jeun + 10 ml en fin d'après-midi
- Hydratation renforcée conseillée (1,5 à 2 L d'eau par jour minimum)
Après la cure : pause de 1 semaine, puis reprise en entretien : 30ml / jour 5 jours sur 7.
Le Quinton® hypertonique le matin ou le soir ?
La question revient souvent. Mon conseil : le matin à jeun est idéal. En voici la raison.
La prise le soir peut perturber le sommeil de certaines personnes sensibles au sodium.
La prise le soir reste cependant une option valable si le matin est impossible, le tout est de maintenir la régularité dans la cure de Quinton® hypertonique.
Quinton® hypertonique enfant : quelle dose ?
Il est possible d'utiliser le plasma marin hypertonique chez l'enfant, mais les règles diffèrent selon l'âge et l'usage.
- Pour le rinçage nasal : des sprays spécifiquement formulés pour les nourrissons existent, à dose réduite avec adaptateur nasal adapté
- En usage oral : uniquement sur conseil d'un professionnel de santé ; préférer la forme isotonique pour les enfants avant 12 ans
- En usage oral chez l'adolescent : 5 ml le matin, dans un grand verre d'eau
Toute la gamme Plasma Marin
Qu’est ce que le plasma marin ?Le plasma marin dit hypertonique est simplement de l'eau de mer récoltée et filtrée dans des conditions très précises.Le fournisseur exclusif de Biovie, Ibiza Agua de Mar, récolte l'eau de mer à 25 mètres de profondeur, au large des côtes d'Ibiza dans une zone classée UNESCO. Concernant la récolte, voici les différents paramètres physico chimiques mesurés lors de la recherche d'un lieu optimal pour la récolte de plasma marin hypertonique, en premier au radar avec lecture des courants et en fonction de la météo marine (vent, houle, pluie...) et ensuite par mesure locale de ces différents paramtres : goût de l'eau de mer, niveau d'O2 dissous, niveau de PH, niveau d'oxydoréduction (ORP), niveau de salinité (TDS), niveau de conductivité (PSU), titre alcalimétrique (TA), Pression. C'est la pratique empirique des récoltants et la lecture des différents instruments de mesure qui permet de décider le la meilleure combinaison complexe de ces mesures entre elles pour décider si la récolte est déclenchée sur le site ou si un autre lieu est recherché. D’où provient le plasma marin ?Le plasma marin est récolté en haute mer, au large des côtes d'Ibiza, dans une zone spécifique classée UNESCO à forte activité planctonique et avec une présence de dizaines de kilomètres carrés de posidonies. C'est en effet dans cette zone spécifique que vit le plus grand organisme vivant répertortié sur Terre, un herbier de posidonie de 80 000 à 200 000 ans s'étendant sur 15 kilomètres de long.Source : Sophie Arnaud-Haond ,Carlos M. Duarte,Elena Diaz-Almela,Núria Marbà,Tomas Sintes,Ester A. Serrão : Implications of Extreme Life Span in Clonal Organisms: Millenary Clones in Meadows of the Threatened Seagrass Posidonia oceanica Quand prendre le plasma marin ?Il se consomme de préférence le matin, à jeun : 1/4 de plasma marin hypertonique à mélanger avec 3/4 d'eau de source ou d'eau filtrée., 4 produits
Mythe vs réalité : l'eau de mer hypertonique déshydrate-t-elle vraiment ?
Franchement, c'est l'objection que j'entends le plus souvent, et elle mérite une réponse claire et scientifique.
Le mythe : avaler une solution très salée ferait « sortir l'eau » des cellules par osmose, provoquant une déshydratation interne.
La réalité : c'est vrai à grande échelle, boire plusieurs litres d'eau de mer pure déshydraterait effectivement. Mais dans le cadre d'un usage raisonné de l'eau de l'eau de mer (20 mL par jour, diluées dans de l'eau), les quantités de sel ingérées restent tout à fait proportionnées.
Pour vous donner un ordre de grandeur : 20 mL de eau de mer contiennent environ 600 à 700 mg de sodium.
La condition sine qua non, c'est la dilution. Le plasma marin hypertonique ne se consomme jamais pur par voie orale, toujours dilué dans un grand verre d'eau.
Les contre-indications du plasma marin hypertonique à connaître
Je préfère être transparent là-dessus, parce que c'est aussi un signal de confiance que vous méritez.
Le plasma marin hypertonique est déconseillé, ou doit être utilisé avec précaution, dans les situations suivantes :
- Hypertension artérielle non contrôlée : la teneur en sodium implique une prudence particulière ; demandez l'avis de votre médecin
- Insuffisance rénale : les reins régulent l'élimination du sodium ; une pathologie rénale peut altérer cette capacité
- Grossesse et allaitement : pas de contre-indication formelle documentée, mais une consultation médicale préalable reste recommandée
- Régime désodé strict : à proscrire dans ce contexte
- Sensibilité au goût salé : dans ce cas, préférez la forme isotonique ou diluez davantage
Pour aller plus loin, notre article sur l'origine de la récolte et son influence sur la qualité vous aidera à mieux comprendre le spectre des formes disponibles.
⭐⭐⭐⭐⭐ « Biovie est le site de produits à acheter les yeux fermés. Je commande depuis plusieurs années du Quinton®, des graines à germer, des algues... Tout est d'une qualité exceptionnelle. »
- Pascale Bourguignon, cliente fidèle (Trustpilot)
⭐⭐⭐⭐⭐ « J'achète l'eau de mer chez Biovie ! Grande qualité, je suis ravie d'avoir mon eau de Quinton®. Vous pouvez leur faire confiance ! »
- Eve Clochard (Trustpilot)
Plasma marin hypertonique et lacto-fermentation : un usage culinaire méconnu
Voilà un angle que très peu de gens connaissent, et qu'Aurélie et moi avons largement exploré dans notre livre Algues au quotidien (Gallimard, 2024). L'eau de mer hypertonique peut remplacer le sel dans vos lacto-fermentations, légumes fermentés, kimchi, choucroute maison, en apportant non seulement le sodium nécessaire à la fermentation, mais aussi l'ensemble des 78 oligo-éléments.
Le résultat est remarquable : une complexité aromatique différente de celle obtenue avec du simple sel blanc. Si ce sujet vous intéresse, notre article sur la lacto-fermentation avec le plasma marin entre dans le détail.
Comment choisir un plasma marin hypertonique de qualité
Pas tous les plasmas marins ne se valent, loin de là. Voici les critères qui font la différence.
Le lieu de récolte est fondamental. Je travaille avec des partenaires qui récoltent l'eau de mer à Ibiza, dans des zones à forte activité planctonique, à 25 mètres de profondeur, avec des mesures en temps réel (oxygène dissous, pH, conductivité, salinité) avant chaque récolte. La question de comment choisir une source fiable n'est pas à négliger.
Comment se déroule réellement une récolte de plasma marin ?
Le niveau de filtration conditionne l'usage légal. Une filtration à 0,01 micron (ultra-filtration) est obligatoire pour les produits de plasma marin hypertonique destinés à la boisson et à l'usage oral, c'est le standard que nous imposons à nos fournisseurs.
Ce que j'observe chez Biovie depuis 18 ans
En réalité, le l'eau de mer hypertonique fait partie des produits les plus fidélisants que nous ayons chez Biovie. Ce n'est pas un achat coup de cœur qu'on essaie une fois et qu'on oublie, c'est un produit qu'on intègre dans une routine.
⭐⭐⭐⭐⭐ « Commande annuelle de plasma marin. Livraison rapide et produit de qualité. »
- Denis Leclercq (Trustpilot)
Voilà. Rien de plus à ajouter.
En résumé : ce qu'il faut retenir sur le plasma marin hypertonique
Le plasma marin hypertonique n'est pas un produit magique, et je me méfie de ceux qui le présentent comme tel. C'est de l'eau de mer microfiltrée à froid, qui se consomme diluée, à dose adaptée.
La condition, toujours la même : régularité et dosage adapté.
L'essayer, c'est l'adopter !
FAQ, Questions fréquentes sur le Quinton® hypertonique
Pour sa composition en 78 oligo-éléments et minéraux ioniques. C'est aussi la forme utilisée pour le rinçage nasal hypertonique.
La forme hypertonique est l'eau de mer dans sa concentration naturelle (33-35 g/L), soit 3,5 fois plus concentrée que le plasma sanguin. L'isotonique est diluée pour correspondre à la concentration du plasma (9 g/L). Le Quinton® hypertonique est plus concentré en sel ; l'isotonique est plus douce au goût et convient aux personnes sensibles au sel. Pour approfondir : notre article comparatif.
Le matin à jeun est idéal, 15 à 20 minutes avant le petit-déjeuner. Pour les sportifs, une prise dans les 2 heures suivant l'effort est recommandée.
Rares et généralement bénins : légère sensation de brûlure nasale pour le spray, inconfort digestif transitoire chez les personnes sensibles au sodium lors des premières prises. En cas de doute, diluez davantage.
Hypertension artérielle non contrôlée, insuffisance rénale, régime désodé strict. Demandez l'avis de votre médecin si vous êtes enceinte ou allaitante.
Il s'agit d'une denrée alimentaire : aucune propriété thérapeutique ne lui est attribuée.
L'eau de Quinton hypertonique est de l'eau de mer prélevée au large, microfiltrée à froid ; sa composition minérale détaillée figure dans la fiche technique du produit.
Non. En cas de problème de santé, demandez l'avis de votre médecin.
