Pack Tikawa Vitalité (Café de Lupin + Cordyceps ) Bio

Le Pack Tikawa Vitalité combine deux ingrédients fonctionnels aux profils complémentaires : le lupin doux bleu bio (présent dans le Tikawa, sous forme torréfiée) et le Cordyceps Sinensis sous forme d'extrait concentré 10:1. Deux traditions, deux continents, mais une même logique : un soutien quotidien de la vitalité, sans caféine, sans stimulant.

☕ Le Tikawa : le café de lupin torréfié bavarois

Le Tikawa est une boisson chaude torréfiée à base de lupin doux bleu issu de l'agriculture biologique bavaroise. Le lupin est une légumineuse au profil nutritionnel exceptionnel : sa teneur en protéines atteint environ 40 % - supérieure à celle du soja - il est naturellement sans gluten, riche en fibres alimentaires et possède un index glycémique bas. La variété "doux bleu" utilisée par Loffee se distingue par sa teneur en protéines particulièrement élevée et sa très faible amertume - ce qui donne au Tikawa son corps gourmand et sa douceur naturelle.

Ce que le Tikawa apporte sur le plan nutritionnel :
- une teneur élevée en protéines végétales (environ 40 % dans le lupin doux bleu),
- des fibres alimentaires bénéfiques pour le transit et la satiété,
- une absence totale de caféine - contrairement au café traditionnel,
- une absence de gluten et de lactose,
- un effet alcalinisant sur l'organisme - contrairement au café qui est très acide,
- un index glycémique bas, qui en fait un compagnon adapté à un petit-déjeuner équilibré,
- une torréfaction longue (180-200°C) qui préserve les nutriments et évite la formation d'acrylamide.

🍄 Le Cordyceps : le champignon adaptogène des hauts plateaux himalayens

Le Cordyceps Sinensis est utilisé depuis plus de mille ans en pharmacopée tibétaine et chinoise. Historiquement réservé aux empereurs et aux élites de la cour impériale, il ne se récoltait à l'origine qu'à l'état sauvage sur les hauts plateaux tibétains, à plus de 3 500 mètres d'altitude. Aujourd'hui cultivé de manière contrôlée, il est devenu accessible sans menacer les populations sauvages. Ce qui distingue le Cordyceps de la plupart des champignons fonctionnels, c'est son action directe sur la production d'ATP au cœur de la mitochondrie - là où se fabrique concrètement l'énergie de chaque cellule.

L'extrait 10:1 de Cordyceps est naturellement riche en :
- cordycépine, composé spécifique étudié pour son action sur le métabolisme énergétique,
- adénosine, molécule centrale de la signalisation cellulaire,
- polysaccharides adaptogènes, fibres solubles qui contribuent au soutien immunitaire,
- acides aminés essentiels,
- traces de minéraux : potassium, zinc, fer, sélénium.

Le Cordyceps est l'un des champignons fonctionnels les plus étudiés par la recherche scientifique internationale - une méta-analyse publiée dans Frontiers in Nutrition (2025) portant sur 8 essais randomisés contrôlés (288 athlètes) a confirmé que la supplémentation en Cordyceps Sinensis améliore significativement l'endurance, le seuil ventilatoire et la VO2peak. Nos articles de blog détaillent les études publiées à ce sujet.

Un duo qui a aussi du sens pour la planète

Choisir le Tikawa plutôt que le café traditionnel a un impact environnemental majeur. Pour un buveur quotidien, sur une année :
- -75 % de CO2 émis lors de la fabrication du Tikawa par rapport à un café classique,
- 13 000 L d'eau utilisés pour le Tikawa (= une douche de 3 min/jour) contre 126 000 L pour le café (= deux bains/jour),
- 0 L d'eau polluée avec le lupin : pas besoin d'engrais ni de pesticides pour sa culture,
- une empreinte carbone réduite de 95 % selon les analyses publiées,
- une plante qui enrichit les sols grâce à sa capacité de fixation de l'azote atmosphérique.

Pourquoi cette association fonctionne bien

Le Tikawa et le Cordyceps se complètent sur le plan organoleptique et nutritionnel :
- sur le goût : la torréfaction longue du Tikawa masque parfaitement la note discrète du Cordyceps,
- sur le format : le procédé d'extraction à l'eau chaude rend l'extrait soluble, qui passe naturellement à travers le filtre dans la tasse,
- sur l'usage : le Tikawa est sans caféine et le Cordyceps n'a pas d'effet excitant brutal - cette combinaison est compatible avec un usage matinal sans nervosité,
- sur le profil global : protéines végétales du lupin (40 %) + cordycépine et adénosine du Cordyceps = un duo nutritionnellement riche pour démarrer la journée et soutenir l'endurance.

Comme pour tous nos produits, le Tikawa et l'extrait de Cordyceps ont été sélectionnés après audit rigoureux de leurs fournisseurs respectifs. Le Tikawa est produit en Bavière (Allemagne) par notre partenaire Loffee à partir de lupins bio bavarois - nous avons découvert cette marque en 2022. L'extrait de Cordyceps est produit en Chine, dans le district de Gutian (province du Fujian), pôle historique de la mycoculture asiatique.

🍄 Pour approfondir :

Le Pack Tikawa Vitalité associe deux filières d'excellence sur deux continents : le Tikawa, produit en Bavière par notre partenaire allemand Loffee à partir de lupins bio bavarois, et l'extrait de Cordyceps, produit en Chine dans le district de Gutian. Voici la présentation de chacun.

☕ Notre fournisseur Tikawa : Loffee, un partenariat Biovie depuis 2022

Tikawa, c'est le travail d'un partenariat entre Biovie et l'entreprise allemande Loffee, dirigée par Simon et Jan. Tous deux viennent de l'industrie du café : leur savoir-faire, acquis tout au long de leur parcours professionnel dans le raffinage des meilleurs cafés bruts, est aujourd'hui mis au service du développement et de la production de leurs produits à base de lupin bio torréfié. Nous avons découvert cette marque en 2022 et adopté le Tikawa au quotidien chez Biovie.

Grâce à leurs nombreuses années d'expérience, Simon et Jan ont su apprendre et maîtriser l'art de la torréfaction. Ils savent que les arômes complexes ont besoin de temps pour se développer pleinement. Leurs lupins torréfiés sont travaillés avec autant de soin que les meilleurs cafés traditionnels. Leur expertise et les équipements techniques à leur disposition nous ont convaincus de travailler avec eux et de vous proposer leurs produits sur biovie.fr.

Les lupins viennent de l'agriculture biologique bavaroise. Ils sont cultivés, récoltés et transformés pour ainsi dire à leur porte. L'ensemble du processus de récolte et de fabrication du café de lupin torréfié est transparent. Il est intéressant de noter également que toute leur équipe est correctement rémunérée et que personne n'a à travailler dans des conditions inhumaines - ce qui n'est malheureusement pas toujours le cas dans la filière du café conventionnel.

Pour les torréfactions, Loffee utilise exclusivement des lupins doux bleus, une variété dont la teneur en protéines est supérieure à la moyenne (environ 40 %) et qui contient très peu d'amertume. C'est la raison pour laquelle leur café de lupin est si agréablement sucré et a beaucoup de corps.

Les graines de lupins sont torréfiées dans deux petits torréfacteurs à tambour pendant près de 30 minutes à 180-200°C maximum. Cette torréfaction lente et douce - contrairement à la torréfaction industrielle rapide - préserve les nutriments, évite la formation d'acrylamide et produit une boisson mieux tolérée par l'estomac. Grâce à cette longue torréfaction, les grains développent des arômes complexes et une fine note grillée.

Le Tikawa est produit dans un atelier sans gluten - une garantie supplémentaire pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten.

Un impact environnemental incomparable

Pour un buveur quotidien, sur une année, choisir le Tikawa plutôt qu'un café traditionnel représente :
✓ -75 % de CO2 à la fabrication
✓ 13 000 L d'eau utilisés (= une douche de 3 min/jour) contre 126 000 L pour le café (= deux bains/jour)
✓ 0 L d'eau polluée avec le lupin : ni engrais ni pesticides nécessaires
✓ -95 % d'empreinte carbone globale
✓ Une plante qui enrichit les sols grâce à sa capacité naturelle de fixation de l'azote

> Curieux d'en savoir plus ? Découvrez notre article : Pourquoi le café de lupin change vraiment la donne pour la planète.

🍄 Notre fournisseur Cordyceps : Gutian District (Fujian, Chine)

Biovie a longuement recherché un fournisseur de champignons médicinaux certifiés par Ecocert, dont notre extrait concentré 10:1 de Cordyceps Sinensis bio, sérieux et compétitif au niveau international.

Nos champignons Cordyceps biologiques sont produits dans le district de Gutian, province du Fujian en Chine, fleuron international historique de la production de champignons médicinaux asiatiques. Gutian est reconnu depuis des décennies comme un pôle d'excellence pour la mycoculture, où se concentrent les meilleurs savoir-faire traditionnels et les standards qualité les plus exigeants du secteur.

Nos cultures sont situées loin de la pollution des villes, dans des zones montagneuses où l'air et l'eau sont préservés. Cette localisation est essentielle pour un champignon comme le Cordyceps, qui capte et concentre les éléments de son environnement.

Notre fournisseur se consacre principalement à la production d'extraits naturels issus de champignons - notamment Cordyceps Sinensis, Cordyceps militaris, Lion's Mane, et d'autres variétés de champignons fonctionnels. L'entreprise est reconnue pour son expertise pointue dans la culture, l'extraction et la transformation de matières fongiques. Leurs locaux disposent de plus de 20 réacteurs en cuve, d'une ligne de production d'API conforme aux normes BPF et de plusieurs machines d'analyse de pointe.

La société possède également un atelier de 4 600 m² d'extraits de plantes de haute qualité, doté de nombreux équipements, notamment trois réservoirs d'extraction multifonctionnels de 6 tonnes, une tour de concentration à haut rendement, une colonne d'adsorption de résine et une tour de séchage par pulvérisation.

La société dispose de certificats biologiques de l'UE/USDA/CANADA et du système de gestion de la qualité et de la sécurité ISO22000.

Le procédé d'extraction 10:1

L'extrait 10:1 est obtenu par décoction à l'eau chaude du Cordyceps séché, suivie d'une filtration, d'une concentration sous vide et d'un séchage par atomisation (spray-drying). Ce procédé ne fait appel à aucun solvant chimique - uniquement de l'eau - et préserve l'intégrité des principes actifs thermosensibles. Le ratio 10:1 signifie que 10 kilos de matière première sont nécessaires pour obtenir 1 kilo d'extrait concentré. Le caractère soluble vient directement du procédé : seuls les composés solubles dans l'eau sont conservés, concentrés et séchés - c'est ce qui permet à l'extrait de passer naturellement dans la tasse pendant la préparation du Tikawa.

Certifications et traçabilité du pack

✓ Tikawa : agriculture biologique bavaroise - lupin doux bleu certifié bio - atelier sans gluten
✓ Cordyceps : Certification biologique UE (Ecocert) / USDA Organic / Canada Organic
✓ Système de management qualité ISO22000 (Cordyceps)
✓ Origine Tikawa : Bavière, Allemagne - partenaire Loffee depuis 2022
✓ Origine Cordyceps : Gutian District, Fujian, Chine
✓ Ratio d'extraction 10:1 documenté et contrôlé (Cordyceps)
✓ Torréfaction lente 180-200°C - sans formation d'acrylamide (Tikawa)

> N'hésitez pas à consulter également notre article de blog : L'agriculture biologique en Chine

Le pack contient :
- 1 sachet de Tikawa Classique 720 g - café de lupin bio torréfié, à préparer comme un café traditionnel (mouture moulue moyenne)
- 1 sachet d'Extrait concentré 10:1 de Cordyceps Sinensis bio 72 g

Les deux produits sont à mélanger à réception du pack dans le sachet du Tikawa pour obtenir 792 g de mélange Tikawa Vitalité prêt à l'emploi. Ensuite, vous préparez ce mélange exactement comme un Tikawa classique (machine espresso, cafetière italienne, filtre, french press) - l'extrait de Cordyceps se libère naturellement dans votre tasse pendant la préparation.

☕ Tikawa Classique - Caractéristiques

- Ingrédients : 100 % pur lupin torréfié issu de l'agriculture biologique - café de lupin bio goût classique. Sans additifs et sans produits chimiques. Sans caféine et sans acide caféique.
- Origine : Culture, torréfaction en fût et conditionnement en Allemagne (Bavière) - partenaire Loffee.
- Poids net : 720 g
- Certifications : Agriculture Biologique - bio bavarois - atelier sans gluten
- Allergènes : contient du lupin (allergène majeur UE) - réactions croisées possibles avec l'arachide chez environ 1 personne allergique sur 5. Naturellement sans gluten et sans lactose.

- Préparation recommandée : machine à espresso manuelle (idéal pour le Classique), cafetière italienne (50-65 % de la quantité habituelle), filtre ou french press (-20 % de mouture).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de Tikawa Classique préparé :

Ces valeurs sont mesurées sur 100 ml de boisson préparée, et non sur la mouture sèche. Comme pour un café filtré classique, la majeure partie de la matière reste dans le filtre - seule la fraction soluble passe dans la tasse. La graine de lupin doux bleu, elle, contient environ 40 % de protéines à l'état brut.

🍄 Extrait concentré 10:1 Cordyceps Sinensis bio - Caractéristiques

- Ingrédients : Extrait concentré 10:1 de 100 % Cordyceps Sinensis bio issu de culture biologique, sans excipient ni additif.
- Ratio d'extraction : 10:1 (10 kg de matière première pour 1 kg d'extrait)
- Origine : Gutian District, Fujian Province, Chine
- Poids net : 72 g
- Certifications : Agriculture Biologique UE / USDA / Canada - Certifié Ecocert
- Allergènes : contient du champignon - déconseillé en cas d'allergie aux champignons.

- Posologie dans le pack : intégré au mélange Tikawa Vitalité à 10 % - environ 0,5 à 0,9 g d'extrait par tasse selon la méthode de préparation. Maximum 30 g de mélange par jour (≈ 3 g d'extrait).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'extrait Cordyceps Sinensis bio 10:1 :

ND : non détecté.

Packaging et conservation

- Packaging : Sachets refermables en kraft pour les deux produits.

Emballage durable, recyclé et certifié "Plastic neutral by CSR"

- Conservation : À réception, mélanger le contenu du sachet d'extrait Cordyceps dans le sachet du Tikawa, refermer et secouer 30 secondes. Conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière, dans le sachet refermable du Tikawa. Tenir hors de portée des enfants.

🍄 Questions fréquentes sur le Pack Tikawa Vitalité

Ce pack a été pensé pour celles et ceux qui veulent garder le plaisir du café - le rituel, l'odeur, la chaleur de la tasse - sans la caféine, et y ajouter en plus le profil énergétique du Cordyceps. La beauté de ce pack, c'est qu'une fois mélangé à réception, vous n'avez plus aucun geste supplémentaire à faire au quotidien : vous préparez votre mélange Tikawa Vitalité exactement comme un café, et l'extrait se libère naturellement dans votre tasse. C'est la boisson matinale idéale pour celles et ceux qui font du sport, qui ont besoin de soutenir leur endurance, ou qui traversent une période de fatigue prolongée. Contrairement au café, le Cordyceps n'a pas d'effet excitant brutal - il soutient l'énergie cellulaire en profondeur, sans pic ni redescente.

Mise à jour : avril 2026. Article validé par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Avertissement : Les informations présentées dans cette fiche produit sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Complément alimentaire, ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Le Tikawa contient du lupin (allergène majeur UE) - déconseillé en cas d'allergie au lupin ou à l'arachide (réactions croisées possibles chez environ 1 personne allergique sur 5). Naturellement sans gluten, produit dans un atelier sans gluten. Le Cordyceps est déconseillé aux personnes sous anticoagulants, immunosuppresseurs, traitement à l'insuline ou pour l'hypertension - demandez un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation.