Pakiet Tikawa Vitalité (Kawa z łubinu + Cordyceps) Bio

Le Pakiet Tikawa Witalność połączenie dwóch funkcjonalnych składników o uzupełniających się profilach: ekologiczna słodka niebieska łubin (obecny w Tikawa Doux, w postaci palonej) i Cordyceps Sinensis w postaci skoncentrowanego ekstraktu 10:1. Dwie tradycje, dwa kontynenty, ale ta sama logika: codzienne wsparcie witalności, bez kofeiny, bez stymulantów.

☕ Tikawa Doux: bawarska palona kawa z łubinu

Tikawa Doux to gorący napój palony na bazie miękki niebieski łubin pochodzący z bawarskiego rolnictwa ekologicznego. Łubin to roślina strączkowa o wyjątkowym profilu odżywczym: jego zawartość białka sięga około 40% - wyższa niż w przypadku soi - jest naturalnie bez glutenu, bogaty w błonnik pokarmowy i ma niski indeks glikemiczny. Odmiana "słodki niebieski" używana przez Loffee wyróżnia się szczególnie wysoką zawartością białka i bardzo niską goryczką - co nadaje Tikawie jej pełne ciało i naturalną słodycz.

Co Tikawa wnosi pod względem odżywczym:
- jedna wysoka zawartość białka roślinnego (około 40% w niebieskim słodkim łubinie),
- z błonnik pokarmowy korzystne dla trawienia i uczucia sytości,
- jedna całkowity brak kofeiny - w przeciwieństwie do tradycyjnej kawy,
- jedna brak glutenu i laktozy,
- jeden efekt alkalizujący na organizm - w przeciwieństwie do kawy, która jest bardzo kwaśna,
- jeden niski indeks glikemiczny, co czyni go odpowiednim towarzyszem zrównoważonego śniadania,
- długie palenie (180-200°C), które zachowuje składniki odżywcze i Unikaj tworzenia się akryloamidu.

🍄 Cordyceps: grzyb adaptogenny z wyżyn Himalajów

Cordyceps Sinensis jest używany od ponad tysiąca lat w farmakopei tybetańskiej i chińskiej. Historycznie zarezerwowany dla cesarzy i elit dworu cesarskiego, pierwotnie zbierano go w stanie dzikim na wyżynach tybetańskich, na wysokości ponad 3500 metrów. Obecnie uprawiany w sposób kontrolowany, stał się dostępny bez zagrożenia dla dzikich populacji. To, co odróżnia Cordyceps od większości grzybów funkcjonalnych, to jego bezpośrednie działanie na produkcję ATP w sercu mitochondrium - tam, gdzie faktycznie wytwarzana jest energia każdej komórki.

Ekstrakt 10:1 z Cordyceps jest naturalnie bogaty w:
- kordycepina, specyficzny związek badany pod kątem jego działania na metabolizm energetyczny,
- adenozyna, centralna cząsteczka sygnalizacji komórkowej,
- polisacharydy adaptogenne, rozpuszczalne włókna, które wspierają układ odpornościowy,
- aminokwasy egzogenne,
- ślady minerały : potas, cynk, żelazo, selen.

Cordyceps jest jednym z najczęściej badanych grzybów funkcjonalnych przez międzynarodowe badania naukowe - a metaanaliza opublikowana w Granice w Żywieniu (2025) dotyczące 8 randomizowanych kontrolowanych badań (288 sportowców) potwierdziły, że suplementacja Cordyceps Sinensis znacząco poprawia wytrzymałość, próg wentylacyjny i VO2peak. Nasze artykuły na blogu szczegółowo opisują opublikowane badania na ten temat.

Duet, który ma również sens dla planety

Wybór Tikawy zamiast tradycyjnej kawy ma znaczący wpływ na środowisko. Dla codziennego konsumenta, w ciągu roku:
- -75% CO2 emitowane podczas produkcji Tikawa w porównaniu z tradycyjną kawą,
- 13 000 L wody używane do Tikawa (= prysznic 3 min/dzień) przeciwko 126 000 L na kawę (= dwa kąpiele/dzień),
- 0 L zanieczyszczonej wody z łubinem: nie ma potrzeby stosowania nawozów ani pestycydów do jego uprawy,
- jedna ślad węglowy zmniejszony o 95% według opublikowanych analiz,
- roślina który wzbogaca gleby dzięki swojej zdolności do wiązania azotu atmosferycznego.

Dlaczego to stowarzyszenie działa dobrze

Tikawa Doux i Cordyceps uzupełniają się pod względem organoleptycznym i odżywczym:
- na temat smaku : długie palenie Tikawa doskonale maskuje subtelną nutę Cordyceps,
- na format : proces ekstrakcji gorącą wodą sprawia, że ekstrakt jest rozpuszczalny, co naturalnie przechodzi przez filtr do filiżanki,
- na użycie : Tikawa jest bezkofeinowy, a Cordyceps nie ma gwałtownego efektu pobudzającego - ta kombinacja jest odpowiednia do porannego użycia bez nerwowości,
- na profilu globalnym : białka roślinne z łubinu (40%) + kordycepina i adenozyna z Cordyceps = duet bogaty w składniki odżywcze, aby rozpocząć dzień i wspierać wytrzymałość.

Podobnie jak w przypadku wszystkich naszych produktów, Tikawa i ekstrakt z Cordyceps zostały wybrane po rygorystycznym audycie ich odpowiednich dostawców. Tikawa jest produkowana w Bawarii (Niemcy) przez naszego partnera Loffee z bawarskich ekologicznych łubinów - odkryliśmy tę markę w 2022 roku. Ekstrakt z Cordyceps jest produkowany w Chinach, w dystrykcie Gutian (prowincja Fujian), historycznym centrum azjatyckiej mykokultury.

🍄 Aby zgłębić:

Pakiet Tikawa Vitalité łączy dwie doskonałe branże na dwóch kontynentach. : Tikawa Doux, produkowany w Bawarii przez naszego niemieckiego partnera Loffee z bawarskich ekologicznych łubinów, oraz ekstrakt z Cordyceps, produkowany w Chinach w dystrykcie Gutian. Oto prezentacja każdego z nich.

☕ Nasz dostawca Tikawa: Loffee, partnerstwo Biovie od 2022 roku

Tikawa to efekt współpracy między Biovie a niemiecką firmą. Loffee, kierowana przez Simon i Jan. Oboje pochodzą z branży kawowej: ich wiedza fachowa, zdobyta w trakcie kariery zawodowej w rafinacji najlepszych surowych kaw, jest obecnie wykorzystywana w rozwoju i produkcji ich produktów na bazie prażona bio łubin. Odkryliśmy tę markę w 2022 roku i wprowadziliśmy Tikawa na co dzień w Biovie.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, Simon i Jan nauczyli się i opanowali sztuka palenia kawy. Wiedzą, że złożone aromaty potrzebują czasu, aby w pełni się rozwinąć. Ich prażone łubiny są przygotowywane z taką samą starannością jak najlepsze tradycyjne kawy. Ich wiedza i dostępne wyposażenie techniczne przekonały nas do współpracy z nimi i oferowania ich produktów w naszym sklepie.

Łubiny pochodzą z bawarskiego rolnictwa ekologicznego.. Są uprawiane, zbierane i przetwarzane, można powiedzieć, tuż za ich drzwiami. Cały proces zbioru i produkcji palonej kawy z łubinu jest przejrzysty.. Warto również zauważyć, że cały ich zespół jest odpowiednio wynagradzany i nikt nie musi pracować w nieludzkich warunkach - co niestety nie zawsze ma miejsce w konwencjonalnym przemyśle kawowym.

Do palenia kawy, Loffee używa wyłącznie słodkie niebieskie łubiny, odmiana, której zawartość białka jest wyższa od średniej (około 40%) i która zawiera bardzo mało goryczy. To właśnie dlatego ich kawa z łubinu jest tak przyjemnie słodka i ma dużo ciała.

Nasiona łubinu są prażone w dwa małe bębnowe piece do palenia przez około 30 minut w temperaturze maksymalnie 180-200°C. To powolne i delikatne palenie - w przeciwieństwie do szybkiego palenia przemysłowego - zachowuje składniki odżywcze, zapobiega tworzeniu się akryloamidu i produkuje napój lepiej tolerowany przez żołądek. Dzięki temu długiemu procesowi palenia, ziarna rozwijają złożone aromaty i delikatną nutę prażoną.

Tikawa jest produkowany w warsztacie bezglutenowym. - dodatkowa gwarancja dla osób nietolerujących lub wrażliwych na gluten.

Niezrównany wpływ na środowisko

Dla codziennego pijącego, w ciągu roku, wybór Tikawy zamiast tradycyjnej kawy oznacza:
Tak. -75% CO2 do produkcji
Tak. 13 000 L wody używane (= prysznic 3 min/dzień) przeciwko 126 000 L na kawę (= dwa kąpiele/dzień)
Tak. 0 L zanieczyszczonej wody z łubinem: nie są potrzebne ani nawozy, ani pestycydy
Tak. -95% śladu węglowego globalny
Tak. Roślina, która wzbogaca glebę. dzięki swojej naturalnej zdolności wiązania azotu

> Ciekawi Cię więcej? Zapoznaj się z naszym artykułem: Dlaczego kawa z łubinu naprawdę zmienia zasady gry dla planety.

🍄 Nasz dostawca Cordyceps: Dystrykt Gutian (Fujian, Chiny)

Biovie długo poszukiwało dostawcy certyfikowanych przez Ecocert grzybów leczniczych, w tym naszego skoncentrowanego ekstraktu 10:1 z ekologicznego Cordyceps Sinensis, który jest solidny i konkurencyjny na poziomie międzynarodowym.

Nasze organiczne grzyby Cordyceps są produkowane w dystrykt Gutian, prowincja Fujian w Chinach, międzynarodowy historyczny klejnot w produkcji azjatyckich grzybów leczniczych. Gutian jest od dziesięcioleci uznawany za centrum doskonałości w mykokulturze, gdzie koncentrują się najlepsze tradycyjne umiejętności i najbardziej wymagające standardy jakości w branży.

Nasze uprawy są położone z dala od zanieczyszczeń miast, w górskich obszarach, gdzie powietrze i woda są chronione. Ta lokalizacja jest kluczowa dla grzyba takiego jak Cordyceps, który pochłania i koncentruje elementy ze swojego otoczenia.

Nasz dostawca koncentruje się głównie na produkcji naturalnych ekstraktów z grzybów - w szczególności Cordyceps Sinensis, , Cordyceps militaris, Lion's Mane i inne odmiany grzybów funkcjonalnych. Firma jest znana ze swojej zaawansowanej wiedzy w zakresie uprawy, ekstrakcji i przetwarzania materiałów grzybowych. Ich zakład posiada ponad 20 reaktorów zbiornikowych, linię produkcyjną API zgodną z normami GMP oraz kilka nowoczesnych maszyn analitycznych.

Firma posiada również warsztat o powierzchni 4600 m², w którym produkuje wysokiej jakości ekstrakty roślinne. Jest on wyposażony w liczne urządzenia, w tym trzy wielofunkcyjne zbiorniki ekstrakcyjne o pojemności 6 ton, wieżę koncentracyjną o wysokiej wydajności, kolumnę adsorpcyjną z żywicą oraz wieżę do suszenia rozpyłowego.

Firma posiada certyfikaty ekologiczne UE/USDA/KANADA oraz system zarządzania jakością i bezpieczeństwem ISO22000.

Proces ekstrakcji 10:1

Ekstrakt 10:1 uzyskuje się przez odwar z gorącą wodą suszonego Cordycepsu, następnie filtracja, koncentracja próżniowa i suszenie rozpyłowe. Ten proces nie wykorzystuje żadnych rozpuszczalników chemicznych - tylko woda - i zachowuje integralność termoczułych substancji czynnych. Stosunek 10:1 oznacza, że potrzeba 10 kilogramów surowca, aby uzyskać 1 kilogram skoncentrowanego ekstraktu. Charakter rozpuszczalny pochodzi bezpośrednio z procesu: zachowywane są tylko związki rozpuszczalne w wodzie, które są następnie koncentrowane i suszone - to właśnie pozwala ekstraktowi naturalnie przechodzić do filiżanki podczas przygotowywania Tikawy.

Certyfikaty i identyfikowalność opakowania

Tak. Tikawa Doux : bawarskie rolnictwo ekologiczne - niebieski słodki łubin certyfikowany jako bio - warsztat bezglutenowy
Tak. Cordyceps : Certyfikacja ekologiczna UE (Ecocert) / USDA Organic / Canada Organic
Tak. System zarządzania jakością ISO22000 (Cordyceps)
Tak. Pochodzenie Tikawa : Bawaria, Niemcy - partner Loffee od 2022
Tak. Pochodzenie Cordyceps : Dzielnica Gutian, Fujian, Chiny
Tak. Współczynnik ekstrakcji 10:1 udokumentowane i kontrolowane (Cordyceps)
Tak. Powolne palenie 180-200°C - bez tworzenia akryloamidu (Tikawa)

> Nie wahaj się również zapoznać z naszym artykułem na blogu: Rolnictwo ekologiczne w Chinach

Pakiet zawiera:
- 1 saszetka Tikawa Doux 720 g - ekologiczna palona kawa z łubinu, do przygotowania jak tradycyjna kawa (średnio mielona)
- 1 saszetkaSkoncentrowany ekstrakt 10:1 z ekologicznego Cordyceps Sinensis 72 g

Oba produkty są w wymieszać po otrzymaniu paczki w torebce Tikawa, aby uzyskać 792 g gotowej do użycia mieszanki Tikawa Vitalité. Następnie przygotowujesz tę mieszankę dokładnie tak samo jak Tikawa Doux (ekspres do kawy, kawiarka, filtr, french press) - ekstrakt z Cordyceps uwalnia się naturalnie do twojej filiżanki podczas przygotowywania.

☕ Tikawa Doux - Cechy

- Składniki : 100% czysty prażony łubin pochodzący z rolnictwa ekologicznego - łubinowa kawa bio o łagodnym smaku. Bez dodatków i bez chemikaliów. Bez kofeiny i bez kwasu kawowego.
- Pochodzenie : Uprawa, palenie w beczkach i pakowanie w Niemczech (Bawaria) - partner Loffee.
- Waga netto : 720 g
- Certyfikaty : Rolnictwo ekologiczne - bawarski bio - warsztat bezglutenowy
- Alergeny : zawiera łubin (główny alergen UE) - możliwe reakcje krzyżowe z orzeszkami ziemnymi u około 1 na 5 osób z alergią. Naturalnie bez glutenu i bez laktozy.

- Zalecane przygotowanie : ręczna maszyna do espresso, kawiarka włoska (50-65% zwykłej ilości), filtr lub french press (-20% zmielenia).

Średnie wartości odżywcze na 100 ml przygotowanego Tikawa Doux :

Te wartości są mierzone na 100 ml przygotowanego napoju, a nie na suchej mielonce. Podobnie jak w przypadku klasycznej kawy filtrowanej, większość materii pozostaje w filtrze - tylko frakcja rozpuszczalna trafia do filiżanki. Nasiona łubinu słodkiego niebieskiego zawierają około 40% białka w stanie surowym.

🍄 Skoncentrowany ekstrakt 10:1 Cordyceps Sinensis bio - Charakterystyka

- Składniki : Skoncentrowany ekstrakt 10:1 z 100% organicznego Cordyceps Sinensis pochodzącego z uprawy ekologicznej, bez substancji pomocniczych ani dodatków.
- Wskaźnik ekstrakcji : 10:1 (10 kg surowca na 1 kg ekstraktu)
- Pochodzenie : Dzielnica Gutian, prowincja Fujian, Chiny
- Waga netto : 72 g
- Certyfikaty : Rolnictwo Ekologiczne UE / USDA / Kanada - Certyfikowane przez Ecocert
- Alergeny : zawiera grzyby - niezalecane w przypadku alergii na grzyby.

- Dawkowanie w opakowaniu : zintegrowany z mieszanką Tikawa Vitalité w 10% - około 0,5 do 0,9 g ekstraktu na filiżankę w zależności od metody przygotowania. Maksymalnie 30 g mieszanki dziennie (≈ 3 g ekstraktu).

Średnie wartości odżywcze na 100 g ekstraktu Cordyceps Sinensis bio 10:1 :

ND: niewykryty.

Opakowanie i przechowywanie

- Opakowanie : Torebki papierowe z zamknięciem strunowym na oba produkty.

Zrównoważone opakowanie, z recyklingu i certyfikowane jako "Plastic neutral by CSR"

- Ochrona : Po otrzymaniu wymieszać zawartość saszetki z ekstraktem Cordyceps z saszetką Tikawa Doux, zamknąć i wstrząsać przez 30 sekund. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w zamykanej saszetce Tikawa Doux. Trzymać poza zasięgiem dzieci.

🍄 Najczęściej zadawane pytania dotyczące Pakietu Tikawa Vitalité

Ten zestaw został stworzony dla tych, którzy chcą cieszyć się przyjemnością picia kawy - rytuałem, zapachem, ciepłem filiżanki - bez kofeiny, a dodatkowo wzbogacić go o profil energetyczny Cordyceps. Piękno tego zestawu polega na tym, że po wymieszaniu go po otrzymaniu, nie musisz już wykonywać żadnych dodatkowych czynności na co dzień: przygotowujesz swoją mieszankę Tikawa Vitality dokładnie tak jak kawę, a ekstrakt uwalnia się naturalnie w twojej filiżance. To idealny napój poranny dla tych, którzy uprawiają sport, potrzebują wsparcia dla swojej wytrzymałości lub przechodzą przez okres przedłużonego zmęczenia. W przeciwieństwie do kawy, Cordyceps nie ma gwałtownego efektu pobudzającego - wspiera energię komórkową w głębi, bez nagłych wzrostów i spadków.

Aktualizacja: październik 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor książki Algi na co dzień (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, i Najlepsza książka kucharska Francji, Narodowa Akademia Kulinarnych 2025.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie produktu mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Suplement diety, nie zastępuje zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia. Nie przekraczać zalecanej dziennej dawki. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Tikawa zawiera łubin (główny alergen UE) - niezalecany w przypadku alergii na łubin lub orzeszki ziemne (możliwe reakcje krzyżowe u około 1 na 5 osób z alergią). Naturalnie bezglutenowy, produkowany w zakładzie bezglutenowym. Cordyceps nie jest zalecany dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, immunosupresyjne, insulinę lub na nadciśnienie - zasięgnij porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji.