Ein großzügiger Smoothie, der die Tiefe des Kakaos mit der Süße der gefrorenen Banane verbindet, dazu ein Hauch Kaffee, der am Morgen die Sinne weckt. Lucuma und Maca geben Körper und eine leichte Karamellnote, ohne den Geschmack zu verfälschen. Ein paar Minuten im Mixer genügen, und das Ergebnis erinnert an einen cremigen Espresso zum Frühstück.
Smoothie mit Kaffee, Kakao und Kokos
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Zutaten
- 2 gefrorene Bananen
- 240 ml hausgemachte Kokosmilch (siehe Tipp)
- 1 Esslöffel Rohkakaopulver
- 1 bis 2 Esslöffel Lucumapulver
- 1 Teelöffel Maca
- 1 kleine Tasse aufgebrühter, abgekühlter Kaffee
- Kakaosplitter zum Anrichten
- Kokosraspeln zum Anrichten
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten außer den Kakaosplittern und den Kokosraspeln in einen leistungsstarken Mixer und mixen Sie, bis die Masse glatt und cremig ist.
- Füllen Sie den Smoothie in ein Glas, streuen Sie Kakaosplitter und Kokosraspeln darüber und genießen Sie ihn sofort.
Tipp
Für hausgemachte Kokosmilch mixen Sie 40 g ungesüßte Kokosraspeln mit 720 bis 960 ml Wasser und filtern alles durch einen Nussmilchbeutel. Frieren Sie reife Bananen in Scheiben auf einem Blech ein: Sie kleben nicht zusammen und geben dem Smoothie seine Eiscreme-Textur ganz ohne Eiswürfel.
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FAQ: Ihre Fragen zu den Smoothie mit Kaffee, Kakao und Kokos
Wie macht man einen Schoko-Bananen-Smoothie?
Zwei reife, gefrorene Bananen, 240 ml Pflanzendrink und ein Esslöffel Kakao genügen. Die kalte Banane übernimmt die ganze Arbeit: Sie sorgt für die dicke Textur und die Süße, ganz ohne zugesetzten Zucker. Mixen Sie etwa dreißig Sekunden bei voller Leistung, nicht länger, sonst erwärmt sich die Masse und verliert ihre Cremigkeit.
Ist es gut, Kakao in den Kaffee zu geben?
Die beiden passen ausgezeichnet zusammen: Die Bitterkeit des Kakaos verlängert die des Kaffees, und die Banane rundet alles ab. Gehen Sie sparsam mit dem Kaffee um - eine kleine Tasse genügt hier -, damit er den Kakao unterstreicht statt ihn zu erdrücken. Am Abend ersetzen Sie den Kaffee einfach durch ein Lupinengetränk, ganz ohne Koffein.
Wie lautet das Rezept für ein Dessert mit Banane und Kakao?
Am schnellsten geht die Blitz-Eiscreme: Mixen Sie gefrorene Bananenscheiben mit einem Löffel Kakao und einem Schuss Pflanzendrink, bis eine Softeis-Textur entsteht. Etwas gehaltvoller wird es, wenn Sie eine Banane mit zwei Esslöffeln Kakao und zwei Esslöffeln Nussmus zerdrücken und eine Stunde kalt stellen.
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