Een royale smoothie die de diepte van cacao verbindt met de zoetheid van bevroren banaan, met een vleugje koffie dat 's ochtends meteen wakker maakt. Lucuma en maca geven body en een licht karamelachtige toon zonder de smaak te overheersen. Een paar minuten in de blender volstaan, en het resultaat doet denken aan een romige espresso als ontbijt.
Smoothie met koffie, cacao en kokos
Deel dit artikel
Biologische rauwe cacaopoeder (Nacional-variëteit)
€ 44,90 Op voorraad
Ingrediënten
- 2 bevroren bananen
- 240 ml zelfgemaakte kokosmelk (zie tip)
- 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
- 1 tot 2 eetlepels lucumapoeder
- 1 theelepel maca
- 1 klein kopje gezette, afgekoelde koffie
- cacaonibs, om te garneren
- geraspte kokos, om te garneren
Bereiding
- Doe alle ingrediënten behalve de cacaonibs en de geraspte kokos in een krachtige blender en mix tot een gladde, romige massa.
- Schenk in een glas, strooi er cacaonibs en geraspte kokos over en drink meteen.
Tip
Voor zelfgemaakte kokosmelk mixt u 40 g ongezoete geraspte kokos met 720 tot 960 ml water en filtert u alles door een notenmelkzak. Vries uw rijpe bananen in plakjes op een plaat in: ze plakken niet aan elkaar en geven de smoothie zijn ijsstructuur zonder één ijsblokje.
Het volledige assortiment Rauwe Cacao
De rauwe cacao van Biovie komt uit Ecuador, Nacional-variëteit, en wordt rechtstreeks bij een coöperatie ingekocht onder het SPP-label (Symbool van de Boerenproducenten), in samenwerking met partner Rrraw Cacao Factory. In tegenstelling tot gewone cacao wordt hij nooit geroosterd: de bonen fermenteren en drogen daarna in de zon bij minder dan 42 °C, waardoor zijn voedingsstoffen beter behouden blijven dan bij roosteren op hoge temperatuur. U krijgt hem als hele bonen, nibs (stukjes), poeder of smeltbare pasta. Om mee te beginnen raden wij de nibs aan: die voegt u zonder enige voorbereiding eenvoudig toe aan een yoghurt of smoothie., 12 producten
Alleen online
FAQ: uw vragen over de smoothie met koffie, cacao en kokos
Hoe maakt u een chocolade-bananensmoothie?
Twee rijpe bevroren bananen, 240 ml plantaardige drink en een eetlepel cacao volstaan. De kou van de banaan doet al het werk: die zorgt voor de dikke structuur en de zoetheid, zonder toegevoegde suiker. Mix een dertigtal seconden op volle kracht, niet langer, anders warmt het mengsel op en verliest het zijn romigheid.
Is het goed om cacao in koffie te doen?
De twee gaan uitstekend samen: de bitterheid van cacao verlengt die van koffie, en de banaan rondt het geheel af. Wees zuinig met de koffie, een klein kopje volstaat hier, zodat die de cacao onderstreept in plaats van overstemt. Maakt u deze smoothie 's avonds, vervang de koffie dan door een lupinedrank, zonder cafeïne.
Wat is het recept voor een dessert met banaan en cacao?
Het snelste blijft het instant-ijs: mix bevroren bananenplakjes met een lepel cacao en een scheutje plantaardige drink tot u de structuur van softijs hebt. Iets steviger wordt het als u een banaan prakt met twee eetlepels cacao en twee eetlepels notenpasta en het geheel een uur laat opstijven.
Deel dit artikel
Vergelijkbare artikelen
