Name: Bio-getrockneter Meeresbohnen-Algen
Brand: BRETALG
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Bio-getrockneter Meeresbohnen-Algen

Getrocknete Meeresbohne bei niedriger Temperatur, 150g

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Biologisch getrocknete Meeresbohnen bei 40°C, in Flocken, 150g Beutel

In Partnerschaft mit der Gesellschaft BRETALG, wir bieten Ihnen die biologische Meeresbohne-Alge in Flockenform, bei niedriger Temperatur (40°C) dehydriert und in einer wiederverschließbaren Kraftverpackung präsentiert, die Ihre Algen vor Licht schützt.

🌿 Auch als „Meerspaghetti“ bekannt, die Meeresbohne (Himanthalia elongata) gehört zu den beliebtesten Algen. Es wird bei Springfluten geerntet und kann bis zu 3 Meter lang werden. Mit seiner olivgrünen Farbe und seinem dezenten Geschmack wird es von vielen Algenliebhabern sehr geschätzt !

Sein Geschmack ist leicht süß, mit einem leichten Meeresduft, wenig jodhaltig. Seine schöne dunkelgrüne Farbe und seine Textur erinnern an grüne Bohnen vom Land, daher sein Name ;) In seiner Form vonfrische Alge oder nach der Rehydrierung getrocknet, ist die Meeresbohne sehr einfach zuzubereiten. Sie passt sehr gut zu Sojasauce und wird originelle und raffinierte „Kreationen“ inspirieren.

🌿 Finden Sie auf unserem Blog ein Rezept für ein Gericht von Meerspaghetti ! !

✨ Entdecken Sie die Welt der Algen in der Küche während des Auftritts von Éric und Aurélie im Studio von Télé Matin - der Vorzeigesendung von France 2 - und sehen Sie sich auch einen Bericht an, der in Roscoff mit Bretalg gedreht wurde:

✨ Sowie dieser Auszug aus einem Bericht von France 3, in dem Eric Ihnen verschiedene frische Algen vorstellt:

🌿 Entdecken Sie auch unsere verschiedenen Bücher über Algen:

- Algen im Alltag ein Buch von Aurélie und Eric Viard, erschienen bei den Editions Galilimard, um Ihnen zu helfen, die Vorteile von Algen in Ihrer Ernährung besser zu nutzen! Zum besten Kochbuch der Welt bei den Gourmand Awards 2025 (Kategorie SeaFood) gewählt & zum besten Wellness-Kochbuch 2025 Frankreichs von der Académie Nationale de Cuisine ernannt.

- Algen kochen ein Buch und ein Rezeptheft, das zusammen mit ... geschrieben wurde BRETALG, bei den Éditions Marie-Claire, mit 80 Rezepten, die Sie dazu bringen werden, Algen zu lieben !

🎧 Sowie unser Podcast Algen im Alltag ! !

🌿 Seine Besonderheiten:

Wie alle Meeresalgen ist die Bohne reich an Kalzium, Magnesium, Jod, Natrium, Mangan und Omega-3.
Die Bohne hat einen besonders hohen Gehalt an den Vitaminen A, B6 und C (bis zu 4-mal mehr Vitamin C als die Orange!).
Es enthält Fucoxanthin, ein Antioxidans, dem hemmende Eigenschaften bei der Krebsentwicklung zugeschrieben werden. Diese Fucane haben auch gerinnungshemmende, entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften.
Es trägt zur Entgiftung von Schadstoffen und Schwermetallen bei.
Es enthält 3-mal mehr Ballaststoffe als der Apfel, 4-mal mehr Vitamin C als die Orange und trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Wie alle Algen erfordert ihr hoher Jodgehalt Vorsichtsmaßnahmen für Personen, die an Hyperthyreose leiden.

Vollständiges Nährwertprofil des Zentrums für Algenstudien und -verwertung (pro 100 g getrockneter Algen)

🌿 Um mehr zu erfahren, lesen Sie unsere folgenden Artikel und viele weitere auf unserer Kategorie Algen von unserem Blog:

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🌿 In diesem Video finden Sie auch Erklärungen zur Verwendung von Algen, die wahre Schätze der Ozeane sind !

🌿 Um mehr über unsere Algen und ihre Herkunft zu erfahren, sehen Sie sich unsere beiden Berichte an, die in Roscoff im Finistère bei unserem Partner gefilmt wurden. BRETALG, Pionier für frische Bio-Algen aus der Bretagne. Getreu unseren Werten von Transparenz und Integrität wollten wir Ihnen in einem Video den gesamten Prozess zeigen, von der Ernte bis auf Ihre Teller.