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Alga Feijão do Mar Desidratada Bio
Alga Feijão-do-mar desidratada a baixa temperatura, 150g
16,10 €
Com IVA
Flocos de feijão-do-mar biológico desidratado a 40°C, embalagem de 150g
Em parceria com a empresa BRETALG, oferecemos a alga Feijão-do-mar biológica, em flocos, desidratada a baixa temperatura (40°C) e apresentada em uma embalagem kraft resselável que protege suas algas da luz.
🌿 Também chamado de "esparguete do mar", o feijão-do-mar (Himanthalia elongata) é uma das algas mais populares. É colhida durante as grandes marés e pode atingir 3 metros de comprimento. De cor verde-oliva, seu sabor discreto é muito apreciado por muitos consumidores de algas !
Seu sabor é ligeiramente adocicado, com um leve aroma marinho, pouco iodado. Sua bela cor verde escura e sua textura lembram feijões verdes terrestres, daí seu nome ;) Na sua forma dealga fresca ou seca após reidratação, o feijão-do-mar é muito simples de preparar. Combina muito bem com molho de soja e inspirará criações culinárias originais e refinadas.
🌿 Encontre no nosso blog uma receita de prato de Espaguetes do Mar ! !
✨ Assim como este trecho de uma reportagem realizada pela France 3 onde Eric apresenta diferentes algas frescas:
🌿 Encontre também nossas diferentes obras dedicadas às algas:
- Algas no dia a dia um livro de Aurélie e Eric Viard, das Edições Galilimard, para permitir que você aproveite melhor os benefícios das algas na sua alimentação! Eleito o melhor livro de culinária do mundo nos Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) e nomeado o melhor livro de culinária de bem-estar de 2025 na França pela Academia Nacional de Culinária.
- Cozinhar algas um livro e caderno de receitas coescrito com BRETALG, nas Edições Marie-Claire, contendo 80 receitas para você adorar as algas !
🎧 Bem como o nosso podcast Algas no Quotidiano ! !
🌿 As suas particularidades:
Como todas as algas marinhas, o feijão é rico em cálcio, magnésio, iodo, sódio, manganês e ômega 3.
O feijão tem um teor particularmente elevado de vitaminas A, B6 e C (até 4 vezes mais vitamina C do que a laranja!)
Ele contém fucoxantina, um antioxidante ao qual são atribuídas propriedades que retardam a evolução do câncer. Esses fucanos também têm propriedades anticoagulantes, anti-inflamatórias e antivirais.
Ele contribui para a desintoxicação de poluentes e metais pesados.
Ele contém 3 vezes mais fibras que a maçã, 4 vezes mais vitamina C que a laranja e contribui para baixar o nível de açúcar no sangue.
Como todas as algas, o seu alto teor de iodo exige precauções de uso para pessoas que sofrem de hipertireoidismo.
Ficha nutricional completa do Centro de Estudo e Valorização das Algas (para 100g de algas desidratadas)
🌿 Para saber mais, consulte nossos artigos a seguir e muitos outros em nosso categoria Algas do nosso blog:
Quais são os 7 benefícios da alga nori ?
Desmistificação das relações entre as algas e a tiroide
Fucoidano: descubra os benefícios das algas marrons para uma longevidade inspirada
As algas: os superalimentos do mar, aliados da sua saúde e do planeta
Fucoxantina: esta alga marrom pode realmente ajudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa e algas: o segredo de longevidade dos centenários japoneses
Proteínas das algas: a alternativa completa à carne decifrada
Ferro vegetal: por que as algas superam a carne vermelha
🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre o uso das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos !
🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde elas vêm, assista aos nossos dois documentários filmados em Roscoff, no Finistère, com o nosso parceiro. BRETALG, pioneiro das algas frescas biológicas bretãs. Fieis aos nossos valores de transparência e integridade, queríamos mostrar-lhe em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.
- DDM : 2 anos após a data de produção
- Embalagem: Embalagem kraft resselável
- Encontre aqui todos os detalhes sobre a colheita e os critérios bacteriológicos: Ficha técnica Feijão-do-mar Dry
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