Alga Feijão do Mar Desidratada Bio
Alga feijão-do-mar desidratada a baixa temperatura, 150g
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Alga Feijão do Mar Desidratada Bio imagens
Feijão-do-mar biológico desidratado a 40°C, em flocos, saqueta de 150g
Em parceria com a empresa BRETALG, propomos-lhe a alga Feijão-do-mar biológica, em flocos, desidratada a baixa temperatura (40°C) e apresentada numa embalagem refechável de kraft que protege as suas algas da luz.
🌿 Também chamado « esparguete-do-mar », o feijão-do-mar (Himanthalia elongata) faz parte das algas mais populares. Colhe-se nas marés vivas e pode atingir 3 metros de comprimento. De cor verde-azeitona, o seu sabor discreto é muito apreciado por numerosos consumidores de algas!
> O seu sabor é ligeiramente adocicado, com um leve perfume marinho, pouco iodado. A sua bela cor verde escura e a sua textura fazem pensar nos feijões-verdes terrestres, daí o seu nome ;) Sob a forma de alga fresca ou seca após reidratação, o feijão-do-mar é muito simples de preparar. Combina muito bem com o molho de soja e inspirará criações « crulinárias » originais e refinadas.
🌿 Encontre no nosso blogue uma receita de prato de Esparguete do Mar !
✨ Bem como este excerto de uma reportagem realizada pela France 3 em que Eric lhe apresenta diferentes algas frescas:
🌿 Encontre também as nossas diferentes obras dedicadas às algas:
- Algues au quotidien um livro de Aurélie e Eric Viard, nas Editions Galilimard, para lhe permitir utilizar melhor as algas na sua alimentação! Eleito melhor livro de cozinha do mundo nos Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) & Nomeado melhor livro de cozinha de bem-estar 2025 de França pela Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues um livro e caderno de receitas coescrito com a BRETALG, nas Éditions Marie-Claire, contendo 80 receitas para lhe fazer adorar as algas!
🎧 Bem como o nosso podcast Algues au Quotidien !
🌿 A sua composição:
Alga feijão-do-mar (Himanthalia elongata) proveniente de agricultura biológica, colhida na Bretanha, desidratada a 40°C, em flocos. A composição nutricional detalhada figura na ficha do Centre d'Étude et de Valorisation des Algues abaixo.
Como todas as algas, o seu elevado teor de iodo exige precauções de utilização para as pessoas que sofrem de hipertiroidismo.
Ficha nutricional completa do Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (por 100g de algas desidratadas)
🌿 Para saber mais, consulte os nossos artigos seguintes e muitos outros na nossa categoria Algas do nosso blogue:
🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre a utilização das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos!
🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde provêm, veja as nossas duas reportagens filmadas em Roscoff, no Finistère, junto do nosso parceiro BRETALG, pioneiro das algas frescas biológicas bretãs. Fiéis aos nossos valores de transparência e integridade, quisemos mostrar-lhe em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.
Consumir de preferência antes de: 30/03/2028
- Data de durabilidade mínima : 2 anos após a data de produção
- Embalagem: Embalagem refechável de kraft
- Encontre aqui todos os detalhes relativos à colheita e aos critérios bacteriológicos: Ficha técnica Feijão-do-mar Dry
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico da Bretalg (Roscoff, Bretanha)
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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