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0 Alga Judía de Mar Deshidratada Orgánica
Alga Judía de mar deshidratada a baja temperatura, 150g
16,10 €
Impuestos incluidos
Judías de mar orgánicas deshidratadas a 40°C, en copos, bolsa de 150g
En asociación con la empresa BRETALG, le ofrecemos el alga Haricot de mar orgánica, en copos, deshidratada a baja temperatura (40°C) y presentada en un envase de kraft resellable que protege sus algas de la luz.
🌿 También llamado « espagueti de mar », el alga espagueti de mar (Himanthalia elongata) es una de las algas más populares. Se recolecta durante las grandes mareas y puede alcanzar los 3 metros de longitud. De color verde oliva, su sabor discreto es muy apreciado por muchos consumidores de algas. !
> Su sabor es ligeramente dulce, con un suave aroma marino, poco yodado. Su hermoso color verde oscuro y su textura recuerdan a las judías verdes terrestres, de ahí su nombre ;) En su forma dealga fresca o seca después de la rehidratación, el alga marina es muy fácil de preparar. Combina muy bien con la salsa de soja e inspirará creaciones culinarias originales y refinadas.
🌿 Encuentra en nuestro blog una receta de plato de Espaguetis de Mar ! !
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:
🌿 También encuentre nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirte aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina.
- Cocinar algas marinas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte adorar las algas. !
🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !
🌿 Sus particularidades:
Como todas las algas marinas, el frijol es rico en calcio, magnesio, yodo, sodio, manganeso y omega 3.
El frijol tiene un contenido particularmente alto en vitaminas A, B6 y C (¡hasta 4 veces más vitamina C que la naranja!)
Contiene fucoxantina, un antioxidante al que se le atribuyen propiedades que frenan la evolución del cáncer. Estos fucanos también tienen propiedades anticoagulantes, antiinflamatorias y antivirales.
Contribuye a la desintoxicación de contaminantes y metales pesados.
Contiene 3 veces más fibra que la manzana, 4 veces más vitamina C que la naranja y ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
Como todas las algas, su alto contenido de yodo requiere precauciones de uso para las personas que padecen hipertiroidismo.
Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestro categoría Algas de nuestro blog:
¿Cuáles son los 7 beneficios del alga nori ?
Desmitificación de las relaciones entre las algas y la tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta
Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Proteínas de algas: la alternativa completa a la carne descifrada
Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, que son verdaderas joyas de los océanos. !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, con nuestro socio. BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
- DDM : 2 años después de la fecha de producción
- Embalaje: Embalaje resellable kraft
- Encuentre aquí todos los detalles sobre la cosecha y los criterios bacteriológicos: Ficha técnica Algas marinas secas
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