Bananas liofilizadas - 200g

Concretamente, a banana Gros Michel é apreciada principalmente pelo seu sabor - mas também tem verdadeiras vantagens. Aqui está o que a sua composição permite afirmar, no estrito âmbito do regulamento europeu.

Uma fruta inteira, um sabor inteiro

As nossas bananas liofilizadas são compostas 100% de fruta: sem açúcar adicionado, sem aditivos, sem conservantes, sem óleo. Apenas a banana Gros Michel, colhida no ponto de maturação e desidratada a frio para preservar toda a sua integridade.

Fonte de vitamina B6

A banana é uma fonte natural de vitamina B6. A vitamina B6 contribui para:
- ao funcionamento normal do sistema nervoso,
- para um metabolismo energético normal,
- a funções psicológicas normais,
- a reduzir a fadiga.
Como parte de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Fonte de potássio

A banana também é conhecida pelo seu potássio. O potássio contribui para:
- para uma função muscular normal,
- ao funcionamento normal do sistema nervoso,
- à manutenção de uma pressão arterial normal.
Além disso, ela fornece magnésio e fibras, que completam seu perfil natural.

Um sabor concentrado pela liofilização

A liofilização remove apenas a água da fruta - cerca de 75% do seu peso original. Resultado: os aromas e os açúcares naturais da banana concentram-se em cada rodela. O sabor é mais intenso do que o de uma banana fresca, a textura é crocante e derrete ao mesmo tempo. Um verdadeiro doce natural com sabor de fruta pura, e uma composição preservada, pois nenhum calor é aplicado (ao contrário das chips de banana fritas ou secas a quente).

Uma alternativa saborosa aos doces

Croquantes, leves, transportáveis, sem adição de açúcar: as bananas liofilizadas substituem vantajosamente doces, biscoitos e chips açucarados. Para colocar numa mochila, num saco de desporto, numa cesta de piquenique ou no canto de uma mesa para a pausa das 11h. Inteiras, em pedaços ou misturadas em pó, elas se integram tanto em preparações cruas quanto em pastelarias e smoothies.

🍌 Para saber mais, consulte o nosso artigo de blog: Descubra as bananas liofilizadas

Ao vivo do Vietnã

Nosso fornecedor vietnamita de confiança, localizado no coração do delta do Mekong, é especializado no processamento de ingredientes naturais. Esta empresa atua em toda a cadeia: desde o cultivo ou coleta de matérias-primas (frutas tropicais, legumes, plantas medicinais) até a usinagem, embalagem e exportação.

A empresa oferece uma ampla gama de frutas liofilizadas, todas colhidas no Vietnã (Longan, Durian, Manga, Banana, Coco, Lichia, Morango, Pitaya e Jaca). Ela está comprometida com vários padrões de qualidade, com linhas de produção modernas e certificadas. ISO 22000, HACCP, IFS, bem como a conformidade com as normas biológicas USDA e UE.

Esta parceria nos permite oferecer ingredientes com perfis naturais, provenientes de terroirs tropicais, transformados em condições que atendem às exigências internacionais. Estamos atentos para que essas cadeias sejam responsáveis, transparentes e alinhadas com a nossa visão de um estilo de vida consciente e comprometido.

Ingredientes : 100% bananas frescas, variedade Gros Michel (colhidas no Vietnã).

Condicionamento : saco resselável de 200 g. Embalagem sustentável, reciclada e compostável. Sem plástico e certificado "Plastic Neutral by CSR".

Armazenamento : conservar à temperatura ambiente, protegido da luz, do calor e da humidade. Fechar cuidadosamente o pacote após a abertura para preservar a crocância.

DDM : ver data indicada no pacote.

A banana liofilizada contém açúcar adicionado ?

Não. As nossas bananas liofilizadas são compostas por 100% de banana Gros Michel, sem adição de açúcar, aditivos, conservantes ou óleo. Os 35 g de açúcares por 100 g são apenas os açúcares naturalmente presentes na fruta, concentrados pela remoção da água.

O que é a variedade Gros Michel ?

A Gros Michel é uma variedade histórica de banana, mais perfumada e mais doce do que a Cavendish que normalmente se encontra no supermercado, com notas de baunilha. Foi ela, aliás, que inspirou o aroma "banana" dos doces. Tornou-se rara e revela todo o seu caráter uma vez liofilizada.

Como consumir a banana liofilizada ?

Você pode comê-la como um snack, adicioná-la a um muesli, granola ou mingau, misturá-la em pó para aromatizar smoothies, iogurtes vegetais e sobremesas, polvilhá-la como cobertura em uma tigela ou sorvete caseiro, ou integrá-la às suas receitas cruas e às suas bebidas kefir e kombucha. Como seu sabor é concentrado, uma pequena quantidade é suficiente.

A banana liofilizada é orgânica ?

Nosso fornecedor não é certificado como orgânico, mas as frutas são certificadas como "sem resíduos de pesticidas". Optamos pela transparência: bananas colhidas maduras, provenientes de um terroir tropical, e um parceiro comprometido com padrões internacionais (ISO 22000, HACCP, IFS).

Como conservar um pacote de banana liofilizada ?

Conserve o saquinho à temperatura ambiente, protegido da luz, do calor e da umidade. O formato de 200 g é resselável: lembre-se de fechá-lo bem após a abertura para preservar a crocância, pois a fruta liofilizada absorve facilmente a umidade do ar.

Aviso: as informações apresentadas nesta ficha de produto são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Atualização: maio de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no dia a dia (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Cozinha 2025.