Banan i gruszka tworzą podstawę tego zielonego smoothie: sprawiają, że jest gęste i naturalnie na tyle słodkie, że szpinak wnosi głównie kolor, a nie smak. Proszek z mesquite dodaje wędzonej, słodowej nuty, która dobrze komponuje się z owocami, podczas gdy proszek z trawy jęczmiennej lub pszenicznej pogłębia zieleń, nie wpadając w gorycz, jak może się zdarzyć w przypadku jarmużu czy czystego soku z trawy pszenicznej. To po prostu młode liście traw, zbierane przed uformowaniem się ziarna i suszone na drobny proszek zamiast tłoczone na świeżo. Odrobina jasnego syropu z agawy łagodzi słodycz, a skórka z cytryny z odrobiną soku dodaje na koniec świeżości, dzięki czemu szklanka pozostaje żywa i ziołowa, a nie ciężka czy mdła. Konsystencja jest na tyle gęsta, że można ją jeść łyżką, jeśli ktoś woli, a całość stanowi szybkie śniadanie lub zastrzyk energii w połowie poranka. Ponieważ wszystko trafia do blendera na surowo i bez przecedzania, konsystencja pozostaje nieco bardziej naturalna niż gładkie napoje z barów sokowych. Otwartą torebkę proszku przechowuj w zamrażarce: zarówno trawa jęczmienna, jak i pszeniczna szybciej tracą kolor i moc w temperaturze pokojowej.
Zielone smoothie z bananem, gruszką i trawą jęczmienną
Udostępnij ten artykuł
Ekologiczny proszek z trawy jęczmiennej
17,90 € Dostępny
Składniki
- 1 banan
- 1 gruszka odmiany Anjou
- 1 łyżka proszku z mesquite
- 1 łyżeczka proszku z trawy jęczmiennej lub pszenicznej
- 1/2 łyżeczki jasnego syropu z agawy
- Skórka z połowy cytryny bio
- 1 odrobina soku z cytryny lub mały kawałek cytryny ze skórką
- 25 cl wody
- 1/2 szklanki dobrze ubitego szpinaku
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj, aż uzyskasz idealnie gładką konsystencję.
- Przelej i wypij od razu, aby cieszyć się najświeższym smakiem.
Wskazówka
Pij je wkrótce po zmiksowaniu: zarówno intensywnie zielony kolor, jak i świeży, ziołowy smak słabną w ciągu godziny lub dwóch, gdy szpinak i proszek z trawy zaczynają się utleniać. Dla gęstszej, jadalnej łyżką konsystencji użyj zamrożonego banana zamiast świeżego.
Cała gama Młody jęczmień
4 produktów
FAQ: Twoje pytania o zielone smoothie z trawą jęczmienną
Jak stosować trawę jęczmienną?
W proszku rozpuszcza się w szklance wody, soku, smoothie lub napoju roślinnym, a także można nią posypać sałatkę lub warzywa na surowo. Nie gotuje się jej. Zacznij od jednej łyżeczki, jak w tym przepisie: zielony smak jest wyrazisty, więc lepiej zwiększać dawkę stopniowo.
Jaki owoc jest najlepszy do smoothie?
Banan jest często wymieniany jako pierwszy: zmiksowany daje kremową konsystencję bez potrzeby dodawania nabiału czy lodu i łatwo komponuje się z większością owoców i zielonych warzyw. Właśnie dlatego jest praktyczną bazą do budowania przepisu, a nie obowiązkowym składnikiem.
Czy proszek z trawy jęczmiennej zawiera gluten?
Trawa jęczmienna jest zbierana jako młody pęd, zanim pojawi się ziarno, czyli część rośliny, w której powstaje gluten: zawiera go więc zasadniczo bardzo mało. Osoby z potwierdzoną nietolerancją powinny mimo to sprawdzić etykietę produktu, ponieważ zależy to również od warunków zbioru i przetwarzania.
Czy warto pić smoothie codziennie?
Owocowe smoothie pozostaje słodkim napojem, nawet domowym i nawet zielonym. Nic nie stoi na przeszkodzie, by pić je regularnie, o ile traktuje się je jako przekąskę lub śniadanie, a nie zwykłą szklankę wody. Baza bardziej warzywna niż owocowa czyni je napojem bardziej codziennym.
Udostępnij ten artykuł