W ciepłe dni to mrożone latte zapewnia prawdziwą orzeźwiającą przerwę bez rezygnacji ze smaku kawy. Kardamon i wanilia aromatyzują mleko kokosowe ubite na lekką, puszystą piankę, które następnie wylewa się na kostki lodu z kawy. Zamiast rozwadniać napój, kostki te w miarę topnienia stopniowo wzmacniają jego smak. Przepis na trzy minuty, równie przyjemny w spokojnej chwili w pojedynkę, jak podczas brunchu z przyjaciółmi.
Mrożone latte z mlekiem kokosowym, kardamonem i wanilią
Udostępnij ten artykuł
Wanilia burbońska BIO w proszku 30g
20,90 € Dostępny
Składniki
- 120 ml mleka kokosowego
- 1 szczypta mielonego kardamonu
- 1 szczypta wanilii w proszku
- 5 kostek lodu z kawy, więcej lub mniej w zależności od pożądanej intensywności
- odrobina zimnej kawy (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Dzień wcześniej wlać wystudzoną kawę do foremki na lód i wstawić do zamrażarki.
- Ubić mleko kokosowe z kardamonem i wanilią, najlepiej mikserem, aż będzie mocno spienione.
- Ułożyć kostki lodu z kawy w dużej szklance i zalać je aromatyzowanym mlekiem.
- Od czasu do czasu zamieszać podczas picia: napój staje się mocniejszy w miarę topnienia kostek lodu.
Wskazówka
Aby latte miało wyraźniejszy smak już od pierwszego łyku, proszę dodać odrobinę zimnej kawy bezpośrednio do ubitego mleka. A domowe mleko kokosowe najlepiej przygotować, miksując miąższ i wodę ze świeżego kokosa, a następnie przecedzając przez gazę: bardzo dobrze się pieni.
Cała gama Oleje i przyprawy
11 produktów
FAQ: Państwa pytania o mrożone latte z mlekiem kokosowym
Jak zrobić kostki lodu z kawy?
Proszę zaparzyć kawę nieco mocniejszą niż zwykle, całkowicie ją wystudzić, a następnie wlać do foremki na lód i wstawić na kilka godzin do zamrażarki, najlepiej dzień wcześniej. Wyjęte z foremki i przechowywane w zamkniętym woreczku zachowują świeżość przez kilka tygodni. W przeciwieństwie do kostek z wody, topiąc się, nie rozwadniają napoju: wzmacniają jego smak.
Jak smakuje kardamon?
Zielony kardamon ma intensywny aromat, jednocześnie świeży, cytrynowy i lekko kamforowy, z ciepłą, słodką nutą. Doskonale łączy się z kawą, mlekiem kokosowym, wanilią i owocowymi deserami. Jedna szczypta w zupełności wystarczy na jeden napój: większa ilość może szybko zdominować smak.
Jak zrobić kokosowe latte?
Proszę zastąpić mleko mlekiem kokosowym, ubić je na piankę i połączyć z gorącą lub zimną kawą. W wersji mrożonej wystarczy wylać je na kostki lodu z kawy, jak w tym przepisie, ze szczyptą kardamonu i wanilii. Najlepiej wybrać niezbyt gęste mleko kokosowe lub rozcieńczyć je odrobiną wody, aby dobrze się piło.
Udostępnij ten artykuł