Wanilia burbońska BIO w proszku 30g obrazki
Wanilia burbońska BIO w proszku 30g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
20,90 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
Wanilia burbońska bio w proszku, 30 g
Organiczny proszek z wanilii Bourbon z Madagaskaru z upraw ekologicznych
Organiczny proszek z wanilii Bourbon stosuje się bezpośrednio, bez żadnego przygotowania: szczypta na czubku noża, czyli około 1/4 łyżeczki (~0,5 g), wystarczy, aby nadać aromat deserowi, smoothie lub gorącemu napojowi. Otrzymany przez suche mielenie całych strąków z Madagaskaru certyfikowanych przez Ecocert, zawiera około 2% waniliny – wskaźnik wanilii o jakości gourmet.
Otrzymany przez suche mielenie całych strąków wanilii starannie wyselekcjonowanych pod względem jakości, proszek z wanilii ma jednorodny, czekoladowobrązowy wygląd i mimo lekko palonej nuty wydziela miękki, okrągły aromat, charakterystyczny dla wanilii.
Zaletą proszku z wanilii jest prostota użycia. Nie wymaga żadnego przygotowania. Można go bezpośrednio dodawać do potraw, tak jak sól czy pieprz.Czarna wanilia Bourbon gourmet to odmiana o dobrze wypełnionych strąkach, zawierająca około 2% waniliny. Jest najlepiej znana i najczęściej spożywana. Jej intensywność aromatyczna pochodzi z kawałków strąków Bourbon o długości ok. 1 cm, które umożliwiają zaawansowane dojrzewanie i poziom waniliny mogący przekroczyć 2,5%.
💮 Jak jej używać?
- W infuzji: 1/4 łyżeczki wystarczy na filiżankę gorącej wody, gdyż proszek jest bardzo skoncentrowany. Można dodawać go do gorących napojów, takich jak rooibos czy herbatka z werbeny, lub mleka roślinnego (dla bardziej płynnej konsystencji należy przecedzić po zaparzeniu)
- W kuchni: do smoothie, deserów, porridgów, mleka roślinnego, wypieków lub słonych potraw, aby wzbogacić smaki.
- W kosmetyce: dodana do oleju roślinnego tworzy aromatyczną i odżywczą pielęgnację.
💮 Ile dodać?
Proszek z wanilii jest bardzo skoncentrowany: szczypta na czubku noża do 1/4 łyżeczki (~0,5 g) wystarczy do większości przygotowań. Przy regularnym użyciu kulinarnym nie przekraczaj 1–2 g dziennie. Nie trzeba dodawać dużo – i dobrze, Twoja saszetka starczy na długo.
Wanilia to zatem coś więcej niż zwykły aromat: to prawdziwe zaproszenie do rozkoszy, które przemienia chwilę obecną w moment słodyczy i przyjemności.
Masz ochotę na inną łagodną i rozgrzewającą przyprawę do swoich przygotowań? Odkryj naszą organiczny cynamon cejloński w laskach, idealny w duecie z wanilią w porridgu lub domowym mleku roślinnym.
💮 Etyka, jakość i rozwój społeczny
Dbając o zaspokojenie wymagań swoich klientów, firma Floribis nieustannie wprowadza innowacje, jednocześnie przestrzegając norm jakości. Floribis pracuje nad strukturyzacją łańcucha dostaw z profesjonalnymi zbieraczami: godziwe wynagrodzenie, odpowiedni sprzęt do zbioru w celu ograniczenia wypadków. Ponadto, w duchu innowacji i ciągłego doskonalenia, firma angażuje się w Badania i Rozwój, stawiając sobie za cel opanowanie uprawy wanilii i produkcji strąków. Aby osiągnąć ten cel, wybudowano wielonawową szklarnię o powierzchni 1200 m² oraz zaawansowany technologicznie system kontroli środowiska, w celu badania, rozumienia i pracy z tą cenną pnączem.
💮 Poza swoim ujmującym aromatem wanilia Bourbon jest cenną przyprawą, docenianą od wieków zarówno w kuchni, jak i w domowej kosmetyce. Szczerze mówiąc, niewiele naturalnych aromatów jest tak powszechnie lubianych. Oto co sprawia, że jest wyjątkowa – bez obiecywania czegoś więcej niż to, czym jest: wspaniałą przyprawą.
- Ciepły i kojący aromat: jej ciepły i słodki zapach czyni ją jednym z najbardziej cenionych aromatów na świecie. Tradycyjnie kojarzy się ją z chwilą słodyczy i ukojenia – stąd też pojawia się w tak wielu smakowitych rytuałach, od wieczornej gorącej czekolady po pikantne złote mleko.
- Bogactwo związków aromatycznych: wanilia zawiera polifenole, w tym wanilinę – związek odpowiedzialny za jej charakterystyczny aromat. Nauka bada te cząsteczki, ale przede wszystkim warto zapamiętać, że świadczą one o intensywności aromatycznej wanilii o jakości gourmet, z zawartością waniliny powyżej 2%.
- Sprzymierzeniec mniej słodkiej rozkoszy: szczypta wanilii daje uczucie słodyczy bez dodawania cukru. W praktyce często pozwala zmniejszyć ilość cukru w deserze przy zachowaniu pełnej przyjemności smakowej. To jeden z powodów, dla których Aurélie używa jej systematycznie w naszych surowych kremach.
- Dawna zmysłowa reputacja: wanilia od dawna cieszy się zmysłową sławą, związaną z jej otulającym aromatem i słodką nutą. Pojawia się w wielu świątecznych tradycjach kulinarnych na całym świecie.
- Smakowite zastosowanie kosmetyczne: dodana do oleju roślinnego (migdałowego, jojoba) tworzy aromatyczną i odżywczą pielęgnację skóry w ramach domowej rutyny beauty. Kilka szczypt w olejku do włosów pozostawia również delikatny, zmysłowy zapach.
Aby zgłębić temat zastosowań, przepisów i dostępnych danych naukowych, odsyłam do naszego pełnego artykułu: Organiczna wanilia Bourbon z Madagaskaru: właściwości i przepisy.
 |
 |
Floribis to firma rolno-spożywcza założona w 2000 roku, z siedzibą na Madagaskarze. Jest liderem na rynku produkcji, przetwarzania i eksportu strąków wanilii oraz olejków eterycznych. Od początku swojego istnienia Floribis stara się angażować w opartą na obopólnych korzyściach współpracę z lokalnymi społecznościami malgaskimi. Jej zakład przetwórczy znajduje się 3 km od Vohémar na północno-wschodnim wybrzeżu wyspy. Floribis jest największym pracodawcą w mieście Vohémar i ważnym aktorem w życiu stowarzyszeń rolników. Łączy tradycyjne know-how z najnowszymi technologiami, zapewniając produkcję w 100% naturalną i ekologiczną.
Organizacja ekoodpowiedzialna: Floribis uwzględnia wpływ na środowisko w swoich kryteriach decyzyjnych i we wszystkich swoich procesach.
Floribis łączy tradycję z innowacją, by zarządzać największą plantacją wanilii Bourbon na świecie – 30 ha certyfikowanych przez ECOCERT.
Floribis zobowiązuje się do:
- bycia samowystarczalną energetycznie,
- ograniczenia zużycia energii zanieczyszczającej,
- ochrony lasów pierwotnych: zainicjowano projekt odbudowy ekosystemu w lesie Fanambana we współpracy ze służbami leśnymi -> ochrona i sadzenie wolnorosnących drzew, strażnicy leśni, przekwalifikowanie drwali itp.
Najlepiej spożyć przed: 07/05/2028
- Opakowanie: saszetka kraft z okienkiem. 30 g
- Przechowywanie: proszek z wanilii można spożywać do 36 miesięcy po otwarciu. Przechowywać z dala od światła i ciepła. Szczelnie zamknąć saszetkę lub przełożyć do hermetycznego pojemnika, aby ograniczyć dostęp wilgoci i utratę aromatu.
- Zalecana ilość: 1–2 g dziennie maksymalnie przy kulinarnym zastosowaniu (czyli około 1/4 do 1/2 łyżeczki). To bardzo skoncentrowany proszek: mała ilość wystarczy.
- Skład aromatyczny: 100% całych strąków wanilii Bourbon (Vanilla planifolia), mielonych na sucho, bez dodatków ani nośników. Zawartość waniliny około 2%. Bez dodatku cukru, bez dodanych aromatów, bez konserwantów.
💮 Często zadawane pytania
Jak codziennie używać organicznego proszku z wanilii?
Proszek z wanilii dodaje się bezpośrednio do przygotowań, bez żadnych wstępnych kroków, tak jak przyprawę. Szczypta na czubku noża (~0,5 g) wystarczy do smoothie, porridgu, surowego kremu, wypieku, mleka roślinnego czy nawet kefiru owocowego. Równomiernie się rozprowadza i jednolicie aromatyzuje.
Ile proszku z wanilii stosować dziennie?
Przy kulinarnym zastosowaniu stosuj maksymalnie 1–2 g proszku z wanilii dziennie, czyli około 1/4 do 1/2 łyżeczki. Ponieważ proszek jest bardzo skoncentrowany (około 2% waniliny), niewielka ilość już mocno aromatyzuje przygotowanie.
Jaka jest różnica między proszkiem z wanilii a strąkiem wanilii?
Proszek z wanilii to cały strąk zmielony na proszek przez suche mielenie, bez żadnych dodatków. Jest gotowy do użycia i łatwy do dozowania. Cały strąk wymaga rozcięcia i wyskrobania nasion. Proszek jest wygodniejszy na co dzień; strąk pozostaje bardziej wszechstronny do długich infuzji.
Czy proszek z wanilii Bourbon zawiera cukier?
Nie. Nasz proszek z wanilii składa się w 100% z mielonych całych strąków, bez dodatku cukru ani aromatów. Odczuwana słodka nuta pochodzi wyłącznie z jego naturalnego aromatu. To właśnie to pozwala w kuchni zmniejszyć ilość cukru w deserze, zachowując jednocześnie smakowite doznania.
Jak przechowywać proszek z wanilii, aby zachować jego aromat?
Przechowuj go z dala od światła i ciepła, w szczelnie zamkniętej saszetce kraft lub w hermetycznym pojemniku. Tak chroniony przed wilgocią i powietrzem zachowuje cały swój aromat przez 36 miesięcy od otwarcia.
Proszek z wanilii czy ekstrakt z wanilii: co wybrać?
Proszek z wanilii to w 100% strąk, bez alkoholu, idealny do surowych przygotowań, deserów i napojów. Ekstrakt z wanilii, uzyskiwany przez macerację w alkoholu, jest intensywny i płynny, ale zawiera alkohol – co nie odpowiada każdemu. W przypadku żywej żywności i diety bezalkoholowej proszek jest najprostszym wyborem.
Zastrzeżenie: informacje przedstawione na tej stronie mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: maj 2026. Karta zweryfikowana przez Érica Viarda, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora Algues au quotidien (Gallimard, 2024) – Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
