Olej lniany z pierwszego tłoczenia na zimno
Certyfikowany w rolnictwie ekologicznym
250 ml
Ten olej lniany jest najwyższej możliwej jakości: ekologiczny, francuski i tłoczony na zimno z pierwszego tłoczenia, to metoda, która zachowuje biozwiązki obecne w nasionach, a tym samym chroni ich smak i właściwości.
Otrzymuje się olej o barwie słomkowożółtej, o dość neutralnym zapachu i smaku, lekko gorzkawy. Ten olej roślinny jest najbogatszy w kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni go cennym pożywieniem dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie układu sercowo-naczyniowego. To również sprawia, że jest bardzo wrażliwy na ciepło: podgrzane kwasy omega-3 ulegają denaturacji i olej nie nadaje się już do spożycia.
🌿 Do sałatek, libańskiego tabbouleh, pesto, winegretu z szalotką... urozmaicaj swoje źródła kwasów tłuszczowych dzięki temu olejowi.
Olej lniany jest również polecany w kosmetyce, w pielęgnacji skóry i włosów.
Olej lniany jest bardzo wrażliwy, po otwarciu należy go przechowywać w lodówce.
🌿 Jego właściwości:
• To jedno z najlepszych źródeł kwasu alfa-linolenowego w Twojej diecie. Ten niezbędny kwas tłuszczowy, typu omega-6, nie może być syntetyzowany przez organizm ludzki, mimo że jest niezbędny do jego prawidłowego funkcjonowania. Jest prekursorem metabolicznym dla innych kwasów tłuszczowych, które uczestniczą w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania komórek oraz w reakcjach przeciwzapalnych, co pokazuje jego znaczenie.
• Ogólniej, kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym są korzystne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, dla odporności i dostarczają energii naszym komórkom mózgowym.
• Kilka badań przeprowadzonych w USA i Kanadzie na myszach wykazuje działanie przeciwnowotworowe w rakach piersi. Omega-3 z oleju lnianego mogłyby ogólniej hamować rozwój komórek nowotworowych.
• Krem Budwig: banan, twaróg, mielone nasiona oleiste, mielone zboża, sok z cytryny i kilka łyżek oleju lnianego, wszystko wymieszać i dodać świeże owoce. Idealne surowe śniadanie, by zacząć dzień we właściwy sposób!
• W aplikacji na skórę nawilża ją i poprawia jej elastyczność. Jego konsystencja łatwo się wchłania, pozostawiając skórę gładką i bez uczucia ściągnięcia. Co zaskakujące, jego tłusty wygląd nie powinien odstraszać skóry o tendencji tłustej, olej lniany jest znany ze swojego działania równoważącego.
• Maska nadająca blask włosom: pół szklanki miodu, pół szklanki oleju lnianego i 4 krople olejku eterycznego z rozmarynu. Nałożyć na suche włosy, pozostawić na 30 min, a następnie umyć włosy w zwykły sposób.
• Aby uniknąć rozdwojonych końcówek i łamliwych końców, nałóż go bezpośrednio na końcówki 1 godzinę przed myciem szamponem.
• Wskazówka, jeśli Twój olej zjełczał: możesz nim woskować meble drewniane, używany samodzielnie lub z terpentyną, odżywi i zaimpregnuje drewno. Może również służyć do pielęgnacji porowatych podłóg z kamienia naturalnego.
Yssé
Biovie jest bardzo dumne z tej nowej współpracy z Yssé. To mała bretońska olejarnia, która zaopatruje się głównie w lokalnych łańcuchach dostaw i tłoczy swoje ekologiczne nasiona na małą skalę, w sposób rzemieślniczy, z opanowaniem wszystkich etapów procesu.Yssé wymienia się z lokalnymi podmiotami ekologicznymi z branży, aby zapewnić zgodność między uprawami a potrzebami i współpracuje w partnerstwie z grupami rolników ekologicznych nad finansowaniem badań dotyczących relokalizacji niektórych upraw w Bretanii. W zakresie identyfikowalności, dla konopi i lnu, Yssé może dotrzeć aż do numeru działki u rolnika ekologicznego.
Proces produkcji z pierwszego tłoczenia na zimno za pomocą prasy ślimakowej francuskiej produkcji.
Produkcja rzemieślnicza pozwala:
- dostosować produkcję w zależności od potrzeb, aby ograniczyć zapasy
- dostosować parametry produkcji w zależności od każdego nasiona, aby uzyskać najlepsze produkcje bez ograniczeń związanych z tempem produkcji
Zbiorniki magazynowe są wyposażone w system pływającego wieczka (system identyczny jak przy przechowywaniu wina), aby ograniczyć utlenianie podczas przechowywania.
Aby zagwarantować najlepszą jakość, olej jest pakowany bardzo szybko po tłoczeniu. Napełnianie odbywa się z wtryskiem azotu, aby ograniczyć utlenianie podczas przechowywania w pojemnikach.
Nasiona i oleje są analizowane przez zewnętrzne laboratorium według planu kontroli (mikrobiologia, mykotoksyny, metale ciężkie, kwasowość, zawartość tłuszczu, alergeny, dioksyny, WWA...). Profile kwasów tłuszczowych (w tym omega 3 i 6) są wykonywane dla każdego rodzaju nasion zgodnie z planem kontroli. Pozwala nam to potwierdzić wartości podane na etykietach.
Biovie oferuje "super oleje" lniany i konopny od Yssé.
- Opakowanie: Do pakowania Yssé używa pojemników z białej blachy, nadających się do recyklingu, produkowanych we Francji.
- Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w chłodnym miejscu.
Te produkty mogą Cię zainteresować
Pytanie?