Spirulina świeża mrożona BIO - 420g

Spożywanie jej w stanie świeżym oznacza otrzymanie jej taką, jak wychodzi z basenu - bez suszenia, bez podgrzewania, bez pośredniego przetwarzania. Jej średnie wartości odżywcze na 100 g podano w tabeli w zakładce W praktyce.

Bogata w żelazo : z 16,9 mg żelaza na 100 g, czyli około 120 % referencyjnych wartości spożycia, nasza świeża kostka jest bogata w żelazo w rozumieniu przepisów europejskich - a żelazo pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia oraz w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie, w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.

Białko : w formie świeżej, ponieważ nie usunięto wody, kostka dostarcza 17,6 g białka na 100 g (patrz tabela wartości odżywczych w zakładce W praktyce). Nasz artykuł o kompletnych białkach roślinnych przedstawia szczegółowo profil aminokwasowy.

Barwniki : spirulina zawiera naturalnie kilka barwników - głównie swoją fikocyjaninę (niebieski barwnik, tu 5695 mg na 100 g) oraz beta-karoten (70 mg na 100 g). Te cząsteczki są wrażliwe na ciepło i światło: ponieważ forma świeża nie była poddawana ani suszeniu, ani podgrzewaniu, trafia do Państwa bez przechodzenia przez te etapy.
Aby pójść dalej, bez owijania w bawełnę: fikocyjanina: czy istnieje zagrożenie?

Chlorofil : to on nadaje spirulinie głęboką zieleń. A poza tym jest punkt, o którym często się zapomina - jakość spiruliny zależy przede wszystkim od jej środowiska uprawy. Dlatego tak ważne jest, by wiedzieć, skąd pochodzi. Nasz producent pracuje w zamkniętych basenach, w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, na północy Francji. Oto dlaczego tak bardzo nalegamy na identyfikowalność i kontrolę mikrocystyn.

Dla kogo? Dla wszystkich, lub prawie wszystkich: świeża spirulina może wejść do codziennego życia każdego, w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety.
U sportowców głównym argumentem pozostaje żelazo (16,9 mg na 100 g) - żelazo pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie oraz w prawidłowym wytwarzaniu czerwonych krwinek - do czego dochodzi dostarczenie białka (17,6 g na 100 g). To konkretne, mierzalne i nie ma w tym nic magicznego.
Informacje o środkach ostrożności znajdą Państwo w pytaniu „Kto powinien zachować ostrożność w związku ze spiruliną?” w zakładce W praktyce.

Ta cyjanobakteria przynosi korzyści także planecie, ponieważ prowadzi fotosyntezę. I tak, pochłania CO2 z atmosfery i uwalnia tlen przez cały czas wzrostu. Uprawiana w basenie, bez ziemi ornej, bez orki i bez transportu na duże odległości: wystarczy, by wytwarzać białko przy bardzo niskim śladzie węglowym ;)

🟩 Aby dowiedzieć się więcej, zapraszamy także do lektury naszych artykułów na blogu:

Jaka jest cena spiruliny?

Jak spożywać spirulinę?

Spirulina i mikrocystyny: proszę kontrolować jakość!

Niebieska spirulina: co to jest i dlaczego tyle się o niej mówi?

12 skutecznych sposobów na zamaskowanie smaku spiruliny

ETIKA SPIRULINA

Opakowanie : woreczek próżniowy nadający się do recyklingu, 6 tabletek po 70 g.

Składniki : 100% świeża surowa mrożona spirulina (Arthrospira platensis), z certyfikatem rolnictwa ekologicznego. Uprawiana, zbierana, mrożona i pakowana we Francji.

Najlepiej spożyć przed : 24 miesiące od zbioru.

Sposób przechowywania : w zamrażarce w temperaturze -18°C (nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu).

Zalecana porcja : od 6 do 12 g dziennie, czyli pół tabletki do jednej tabletki.

Dostawa : wysyłka przez Chronofresh 1 raz w tygodniu z miejsca produkcji (paczka oddzielna od Państwa zamówienia Biovie), spirulinę otrzymają Państwo w domu w sobotę rano.

Średnie wartości odżywcze na 100g:

🟩 Najczęściej zadawane pytania o świeżą mrożoną spirulinę

Jaką ilość świeżej mrożonej spiruliny należy przyjmować dziennie?

Zalecana porcja to 6 do 12 g dziennie, czyli pół tabletki do jednej tabletki 70 g. Ta ilość dostarcza około 1 do 2 mg żelaza, czyli 7 do 15 % referencyjnych wartości spożycia. Jeśli dopiero zaczynają Państwo, proszę zacząć od dolnej granicy przedziału przez tydzień, a następnie zwiększać stopniowo - każdy we własnym tempie.

Jaka jest różnica między świeżą spiruliną a spiruliną w proszku?

Świeża spirulina jest po prostu odciskana, aby usunąć nadmiar wody, bez żadnego etapu suszenia ani podgrzewania, a następnie od razu mrożona, aby utrwalić świeżość: zachowuje swoją aktywność enzymatyczną i neutralny smak. Spirulina w proszku jest natomiast odwodniona, a więc znacznie bardziej skoncentrowana przy tej samej masie (60 do 70 % białka wobec 17,6 g na 100 g w formie świeżej) i bardziej wyrazista w smaku. Konkretnie, nie spożywa się ich w ten sam sposób: rozmrożona tabletka jest gotowana jak produkt spożywczy, a proszek dozuje się jak składnik.

Czy świeża spirulina naprawdę ma neutralny smak?

Tak, i to właśnie zaskakuje najbardziej. Rozmrożona tabletka nie ma wyraźnego jodowego smaku, który kojarzy się ze spiruliną w proszku: wnosi bardzo łagodną, prawie niewyczuwalną nutę umami, która zachowuje się jak wzmacniacz smaku w potrawach zarówno słonych, jak i słodkich. Jest to zresztą powód nr 1, dla którego osoby zniechęcone proszkiem wybierają wersję świeżą.

Jak długo można przechowywać świeżą mrożoną spirulinę i jak ją rozmrażać?

W zamrażarce termin „najlepiej spożyć przed” wynosi 24 miesiące od zbioru : proszę przechowywać tabletki w temperaturze -18°C. Aby jej użyć, proszę wyjąć z zamrażarki tabletkę (lub pół tabletki): rozpuszcza się w 2 minuty w temperaturze pokojowej i daje kremowy zielony płyn, łatwy do wmieszania do Państwa potraw. Nigdy nie zamrażać ponownie tabletki, która została już rozmrożona.

Czy świeżą spirulinę można gotować?

Nie, lepiej unikać jej podgrzewania. Barwniki i enzymy spiruliny są wrażliwe na ciepło: dodaje się ją więc na końcu przygotowania, na zimno lub do letniego dania. Tosty, guacamole, winegrety, hummus, kremy deserowe, tiramisu: można ją dodać wszędzie, pod warunkiem że nie trafi do garnka.

Z czym łączyć świeżą spirulinę?

Zwykła odrobina soku z cytryny, pomarańczy lub kiwi na rozmrożonej tabletce bardzo dobrze komponuje się z jej neutralnym smakiem - a w dodatku czyni konsystencję jeszcze lżejszą.

Kto powinien zachować ostrożność w związku ze spiruliną?

Spirulina jest niezalecana osobom z hemochromatozą lub fenyloketonurią, a szczególna czujność jest wymagana w przypadku leczenia przeciwzakrzepowego, choroby autoimmunologicznej, zaburzeń nerek, a także w czasie ciąży i karmienia piersią. We wszystkich tych przypadkach należy zasięgnąć opinii lekarza przed rozpoczęciem. Dla wszystkich lepiej wybrać spirulinę, której pochodzenie i analizy są znane: taki jest sens naszego artykułu o kontroli mikrocystyn.

Jak świeży produkt może być dostarczony do domu?

Świeża mrożona spirulina jest wysyłana w każdy czwartek, tuż po zbiorze, przez Chronofresh (transport chłodniczy), z dostawą w sobotę rano. Zamówienie należy więc złożyć przed wtorkiem do godz. 18. Paczka jest wysyłana bezpośrednio z miejsca produkcji, oddzielnie od reszty Państwa zamówienia Biovie, a koszty transportu są już wliczone w cenę. Dostawa wyłącznie na terenie Francji.

Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: wrzesień 2026. Artykuł zatwierdzony przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.