Diepgevroren verse biologische spirulina - 420g

Spirulina staat inmiddels bekend om haar hoge voedingsdichtheid. Haar vers eten betekent dat u ze krijgt zoals ze uit het bassin komt - niet gedroogd, niet verhit, zonder tussenliggende bewerking.

Rijk aan ijzer: ijzer bevatten is niet alles, het moet ook door het lichaam opgenomen kunnen worden! De biologische beschikbaarheid ervan is heel opmerkelijk, omdat spirulina omgeven is door een omhulsel van het polysacharidetype en niet van cellulose. Bij planten bevat dat cellulose-omhulsel fytaten, die ijzer kunnen binden en de opname ervan door ons lichaam kunnen verminderen. Dat is bij spirulina niet het geval.
Het beschikbare onderzoek naar de biologische beschikbaarheid van ijzer uit spirulina is bemoedigend, en ze bevat geen stoffen waarvan bekend is dat ze de opname ervan remmen.
Bovendien is het ijzer uit spirulina, naast een goede opname, niet agressief voor het spijsverteringsstelsel. Met 16,9 mg per 100 g is ons verse blokje rijk aan ijzer in de zin van de Europese regelgeving - en ijzer draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en tot het normale zuurstoftransport in het lichaam. Wilt u er dieper op ingaan: plantaardig ijzer, waarom algen beter scoren dan rood vlees en ijzertekort: het trio spirulina, chlorella en zeeplasma.

Boordevol vitaminen en mineralen: ze onderscheidt zich door haar gehalte aan mineralen en sporenelementen (ijzer, zink, selenium), maar ook aan provitamine A (bètacaroteen), vitaminen van de B-groep en vitamine E. In droge toestand bevat spirulina 60 tot 70 % eiwitten, ofwel ongeveer 3 keer meer dan mager vlees bij gelijk gewicht. In verse vorm, waarbij het water niet is verwijderd, levert het blokje 17,6 g eiwitten per 100 g - evenveel als een ei, zonder koken of bewerking. Ze bevat ook koper, zink en magnesium. Ons artikel over volwaardige plantaardige eiwitten beschrijft het aminozuurprofiel in detail.

Rijk aan pigmenten: spirulina concentreert van nature verschillende pigmenten en stoffen waar actief onderzoek naar wordt gedaan - haar fycocyanine (het blauwe pigment, hier 5695 mg per 100 g), superoxidedismutase en bètacaroteen, voornamelijk. Deze moleculen zijn gevoelig voor warmte en licht: omdat de verse vorm niet gedroogd of verhit is, komt ze bij u aan zonder die stappen te hebben doorlopen.
Twee artikelen om verder te lezen, zonder omwegen: fycocyanine, onderbouwde voordelen en doseringen en fycocyanine: is er een gevaar?

Rijk aan chlorofyl: dat geeft spirulina haar diepgroene kleur. En dan is er een punt dat vaak wordt vergeten - spirulina kan zware metalen uit haar kweekmilieu opnemen. Daarom is het essentieel te weten waar ze vandaan komt, om zeker te zijn dat ze niet al met verontreinigende stoffen beladen is voordat ze uw lichaam binnenkomt. Onze producent werkt met gesloten bassins, in gecertificeerd biologische landbouw, in het noorden van Frankrijk. Daarom hechten we zoveel belang aan traceerbaarheid en controle op microcystinen.

Voor wie? Voor iedereen, of bijna. Voedingsdichtheid, inname van ijzer, eiwitten en pigmenten: spirulina past in ieders dagelijks leven, ook dat van senioren, als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
Bij sporters blijft ijzer het belangrijkste argument - ijzer draagt bij tot het normale zuurstoftransport in het lichaam en tot de normale vorming van rode bloedcellen - aangevuld met een inname van volwaardige plantaardige eiwitten. Dat is concreet, meetbaar en heeft niets magisch.
Over de meer omstreden onderwerpen verwijzen we u liever naar de studies dan dat we iets beloven: spirulina en gewichtsverlies, wat de studies laten zien, spirulina en immuniteit: 12 studies onder de loep en chronische vermoeidheid en gebrek aan energie.

In cosmetica: spirulina wordt ook uitwendig gebruikt, als masker, en dat is een gebruik dat velen met plezier ontdekken. Het gehalte aan vitamine E, zink, selenium, essentiële vetzuren en bètacaroteen maakt er een uitstekend ingrediënt van voor zelfgemaakte bereidingen voor huid of haar. Eerlijk gezegd laat een vers blokje zich veel gemakkelijker met een vork fijnprakken dan een poeder dat u moet rehydrateren.
Voor de recepten en werkwijzen hebben we alles hier uitgelegd: spirulina en haar, de complete gids, spirulina en haar: samenstelling en resultaten en spirulina en bruinen: uw huid voorbereiden op de zon.

🟩 Op onze blog vindt u het recept voor een aftersun-masker met kokos en spirulina!

Deze cyanobacterie is ook goed voor de planeet, want ze doet aan fotosynthese. Inderdaad, tijdens haar hele groei neemt ze CO2 op uit de atmosfeer en geeft ze zuurstof af. Geteeld in een bassin, zonder landbouwgrond, zonder ploegen en zonder transport over lange afstand: zo produceert u eiwitten met een zeer lage koolstofvoetafdruk ;)

🟩 Meer weten over haar eigenschappen? Lees ook onze blogartikelen:

Wat kost spirulina?

Hoe eet u spirulina?

Spirulina en microcystinen: controleer de kwaliteit!

Spirulina: de complete gids over de wetenschappelijk onderbouwde voordelen

Spirulina en gewichtsverlies: wat de wetenschappelijke studies laten zien

Spirulina en immuniteit: hoe u uw immuunsysteem op natuurlijke wijze ondersteunt

Fycocyanine: eigenschappen, risico's en complete gids 2026

Blauwe spirulina: wat is het en waarom wordt er zoveel over gesproken?

12 doeltreffende tips om de smaak van spirulina te maskeren

ETIKA SPIRULINA

Verpakking: recyclebaar vacuümzakje, 6 tabletten van 70 g.

Ingrediënten: 100% verse, rauwe, diepgevroren spirulina (Arthrospira platensis), gecertificeerd biologische landbouw. Geteeld, geoogst, diepgevroren en verpakt in Frankrijk.

THT: 24 maanden na de oogst.

Bewaarwijze: in de diepvriezer bij -18°C (na ontdooien niet opnieuw invriezen).

Aanbevolen portie: 6 tot 12 g per dag, ofwel een half tot een heel tablet.

Levering: verzending via Chronofresh 1 keer per week vanaf de productielocatie (pakket los van uw Biovie-bestelling), u ontvangt uw spirulina thuis op zaterdagochtend.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:

🟩 Veelgestelde vragen over verse diepgevroren spirulina

Hoeveel verse diepgevroren spirulina neemt u per dag?

De aanbevolen portie is 6 tot 12 g per dag, ofwel een half tot een heel tablet van 70 g. Deze hoeveelheid levert ongeveer 1 tot 2 mg ijzer, ofwel 7 tot 15 % van de referentie-innames. Begint u ermee, start dan een week lang aan de onderkant van de marge en bouw daarna geleidelijk op - ieder in zijn eigen ritme.

Wat is het verschil tussen verse spirulina en spirulinapoeder?

Verse spirulina wordt eenvoudigweg geperst om het overtollige water te verwijderen, zonder enige droog- of verhittingsstap, en daarna meteen diepgevroren om de versheid vast te leggen: ze behoudt haar enzymatische activiteit en een neutrale smaak. Spirulinapoeder is daarentegen gedehydrateerd, dus veel geconcentreerder bij gelijk gewicht (60 tot 70 % eiwitten tegenover 17,6 g per 100 g in verse vorm) en uitgesprokener van smaak. Concreet gebruikt u ze niet op dezelfde manier: met het ontdooide tablet kookt u zoals met een voedingsmiddel, het poeder doseert u als een ingrediënt.

Heeft verse spirulina echt een neutrale smaak?

Ja, en dat verrast het meest. Het ontdooide tablet heeft niet de uitgesproken jodiumsmaak die men met spirulinapoeder associeert: het geeft een heel zachte, bijna onmerkbare umaminoot, die zich als een smaakversterker gedraagt in zowel hartige als zoete bereidingen. Dat is trouwens de belangrijkste reden waarom mensen die het poeder niet lusten, voor de verse versie kiezen.

Hoe lang is verse diepgevroren spirulina houdbaar, en hoe ontdooit u ze?

In de diepvriezer is de THT 24 maanden na de oogst: bewaar de tabletten bij -18°C. Om ze te gebruiken, neemt u een tablet (of een half tablet) uit de diepvriezer: het ontdooit in 2 minuten op kamertemperatuur en wordt een smeuïge groene vloeistof die u gemakkelijk door uw bereidingen kunt mengen. Vries een ontdooid tablet nooit opnieuw in.

Kunt u verse spirulina koken?

Nee, u verhit ze beter niet. De pigmenten en enzymen van spirulina zijn gevoelig voor warmte: voeg ze dus aan het einde van de bereiding toe, koud of op een lauw gerecht. Boterhammen, guacamole, vinaigrettes, hummus, dessertcrèmes, tiramisu: ze past overal, zolang ze maar niet in de kookpot belandt.

Waarmee combineert u verse spirulina om ijzer beter op te nemen?

Combineer ze met een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C: citroen, sinaasappel, kiwi, rauwe paprika, peterselie. Vitamine C verbetert de opname van non-heemijzer van plantaardige oorsprong. Een scheutje citroen op uw ontdooide tablet volstaat - en bovendien maakt het de textuur nog lichter.

Wie moet voorzichtig zijn met spirulina?

Spirulina wordt afgeraden voor mensen met hemochromatose of fenylketonurie, en bijzondere waakzaamheid is geboden bij een behandeling met antistollingsmiddelen, een auto-immuunziekte, nierproblemen en tijdens zwangerschap en borstvoeding. Vraag in al deze gevallen het advies van uw arts voordat u begint. Voor iedereen geldt: kies bij voorkeur een spirulina waarvan u de herkomst en de analyses kent. Dat is de strekking van ons artikel over de controle op microcystinen.

Hoe kan een vers product aan huis worden geleverd?

Verse diepgevroren spirulina vertrekt elke donderdag, direct na de oogst, via Chronofresh (gekoeld transport), voor levering op zaterdagochtend. U moet dus vóór dinsdag 18.00 uur bestellen. Het pakket wordt rechtstreeks vanaf de productielocatie verzonden, los van de rest van uw Biovie-bestelling, en de verzendkosten zijn al in de prijs inbegrepen. Levering alleen binnen Frankrijk.

Disclaimer: De informatie op deze productfiche wordt uitsluitend ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. Als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Bijgewerkt: september 2026. Artikel gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, co-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.