Kompletny zestaw Kefir owocowy BIO

Gotowy zestaw do samodzielnego przygotowania kefiru owocowego
(ze SCOBY)

Proszę przestać zawracać sobie głowę tym, jak, czym i gdzie zdobyć wszystko do zrobienia kefiru. Z zestawami My Scoby otrzymują Państwo wszystko naraz, aby rozpocząć produkcję w domu. Oprócz ekologicznych surowców i wysokiej jakości sprzętu mają Państwo dostęp do bardzo szczegółowego przewodnika oraz do społeczności osób, które tak jak Państwo, z dnia na dzień hodują swój kefir.

Kefir to tradycyjny napój, który wraca do łask głównie w sklepach ekologicznych. Istnieją dwa rodzaje kefiru, które nie wymagają tych samych kultur starterowych: kefir owocowy i kefir mleczny (nie można zrobić jednego z ziaren drugiego i odwrotnie). Tutaj mówimy o kefirze owocowym!

Tradycyjny przepis stosowany do fermentacji wymaga wody, cukru, plasterka cytryny i suszonej figi. Uzyskuje się wtedy napój musujący, o kwaskowatym, żywym smaku i bardzo lekko alkoholowy (mniej niż 1%).
Proszę urozmaicić swoje aperitify butelką kefiru o zaskakującym i naprawdę wyjątkowym smaku.

🍶 Wszystkie zalety zestawu My Scoby

Łatwość użycia: zestaw do kefiru jest dostarczany ze wszystkim, co potrzebne, aby zacząć robić kefir w domu, bardzo praktyczny dla początkujących!
Precyzja: zestaw do kefiru obejmuje dostęp do instrukcji, przewodników i dokładnych samouczków online, aby uzyskać wyniki najwyższej jakości.
Ekonomiczność: kupno gotowego zestawu jest tańsze niż kupowanie osobno wszystkich zawartych w nim elementów.

🍶 Skład zestawu

- Szklany słoik z zamknięciem mechanicznym 1L.
- 2 szklane butelki z zamknięciem mechanicznym 0,5L.
- Sitko o drobnych oczkach.
- Haftowana tkanina do przykrycia kefiru.
- Paczka 200g suszonych fig Calabacitas bio - uprawianych w Hiszpanii.
- Aromatyzacja Zéphyr: na bazie mięty, spiruliny i pokrzywy - prawdziwa poranna rosa.
- Odwodnione ziarna kefiru (SCOBY).
- Dostęp do pełnego przewodnika, jak udać się z kefirem (dostępny tutaj).

Cały sprzęt jest wyprodukowany we Francji.
Aromatyzacje są wyłącznie na bazie suszonych roślin, mogą Państwo używać innych, aby urozmaicić smaki swoich kefirów.

🍶 Jak zrobić kefir?

Uwaga, przed pierwszym użyciem należy aktywować odwodnione ziarna kefiru:

Przede wszystkim, przed dotknięciem ziaren, należy dokładnie umyć ręce, aby ich nie zanieczyścić, i dopilnować, by używać dobrze czystych przyborów i pojemników. Proszę użyć ciepłej wody i mydła, aby mieć pewność, że ręce są dobrze czyste. Następnie postępować w następujący sposób:

🍶 Znajdą Państwo tutaj film instruktażowy stworzony przez Héllyane jedną z naszych klientek:

🍶 Następnie przystąpić do przygotowania kefiru:

Proces przebiega w kilku etapach: pierwsza fermentacja 24h w wodzie z cukrem, suszoną figą i plasterkami cytryny, w wodzie dobrej jakości o temperaturze pokojowej. Następnie następuje zbiór ziaren, które odkłada się na bok (albo w stanie uśpienia w lodówce, albo uruchamia się je ponownie do kolejnej fermentacji).

?

I wreszcie druga fermentacja w butelce, która pozwala uzyskać musowanie i mniej słodki smak.
Cały cukier jest zużywany podczas fermentacji, nie występuje (lub tylko w niewielkiej ilości) w napoju końcowym.

> Przypomnienie: NIE można zrobić kefiru mlecznego z ziaren kefiru owocowego.