Gefriergetrocknete Ananas - 200g

Konkret hat die Ananas einen echten Nährwertreichtum - aber vergessen wir die therapeutischen Versprechen. Hier ist, was ihre Zusammensetzung im strengen Rahmen der europäischen Verordnung zu behaupten erlaubt.

🍍 Reich an Vitamin C

Ananas ist reich an Vitamin C - unsere gefriergetrocknete Version enthält etwa 36 mg pro 100 g. Vitamin C trägt bei:
- zur normalen Funktion des Immunsystems,
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zur normalen Kollagenbildung (Haut, Zahnfleisch, Knorpel),
- die Müdigkeit zu reduzieren.
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

🍍 Reich an Mangan

Hier ist ein wenig bekanntes Plus: Laut der Ciqual-Tabelle der Anses ist die Ananas eine der wenigen Früchte, die reich an Mangan sind. Mangan trägt bei:
- zu einem normalen Energiestoffwechsel,
- zur Erhaltung einer normalen Knochenstruktur,
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.

🍍 Bromelain, das charakteristische Enzym der Ananas

Die Ananas enthält ein Enzym, das ihr eigen ist, die Bromelain (oder Bromelain) - sie ist es, die ein wenig auf der Zunge prickelt, wenn die Frucht gut reif ist, und die traditionell in der Küche zum Zartmachen verwendet wird. Sie ist Gegenstand zahlreicher Forschungen, aber seien wir ehrlich, keine gesundheitsbezogene Angabe ist bisher für sie bestätigt. Sie ist einfach Teil der Identität dieser Frucht.

🍍 Ein säuerlicher und konzentrierter Snack, ohne Zuckerzusatz

Gefriergetrocknet behält die Ananas ihre ganze Säure. 70 g Zucker pro 100 g, ausschließlich aus der Frucht, ohne zugesetzten Zucker. Es ist köstlich und energiereich (und kein Diätprodukt) - perfekt für eine Wander-Mischung oder um einen pflanzlichen Joghurt aufzupeppen.

🍍 Um mehr über seine Vorteile zu erfahren, lesen Sie auch unseren Blogartikel: Die 5 gesundheitlichen Vorteile der Ananas

Live aus Vietnam

Unser vertrauenswürdiger vietnamesischer Lieferant, der im Herzen des Mekong-Deltas ansässig ist, ist auf die Verarbeitung natürlicher Zutaten spezialisiert. Dieses Unternehmen ist in der gesamten Lieferkette tätig: von der Anbau oder Sammlung der Rohstoffe (tropische Früchte, Gemüse, Heilpflanzen) bis hin zur Verarbeitung, Verpackung und dem Export.

Das Unternehmen bietet eine breite Palette an gefriergetrockneten Früchten an, die alle in Vietnam geerntet werden (Longan, Durian, Mango, Banane, Kokosnuss, Litschi, Erdbeere, Pitaya und Jackfrucht). Es ist auf mehrere Qualitätsstandards verpflichtet, wie die Installation moderner und zertifizierter Produktionslinien (ISO 22000, HACCP, IFS, und Einhaltung der biologischen Standards (USDA, EU)).

Diese neue Partnerschaft ermöglicht es uns, Ihnen Zutaten mit natürlichen Profilen anzubieten, die aus tropischen Anbaugebieten stammen und unter Bedingungen verarbeitet werden, die den internationalen Anforderungen entsprechen. Wir achten darauf, dass diese Lieferketten verantwortungsvoll, transparent und im Einklang mit unserer Vision eines bewussten und engagierten Lebensstils sind.

Zutaten : 100% Frische Ananas (geerntet in Vietnam)

VerpackungWiederverschließbarer Beutel mit 200g
Nachhaltige, recycelte und kompostierbare Verpackung. Ohne Plastik und zertifiziert als "Plastic neutral by CSR"

Speicherung : Bei Raumtemperatur und fern von Sonnenlicht aufbewahren.

Enthält gefriergetrocknete Ananas zusätzlichen Zucker ?

Nein. Unsere gefriergetrocknete Ananas besteht zu 100 % aus Ananas, ohne zugesetzten Zucker. Die 70 g Zucker pro 100 g sind ausschließlich die natürlich im Frucht enthaltenen Zucker, die durch den Wasserentzug konzentriert werden. Es ist ein konzentriertes, säuerliches Fruchtprodukt, das man als Leckerei genießen sollte und nicht als ein kalorienreduziertes Produkt.

Behält gefriergetrocknete Ananas ihr Vitamin C ?

Ja, größtenteils. Die Gefriertrocknung entzieht dem Produkt Wasser bei niedrigen Temperaturen, ohne zu kochen, was die hitzeempfindlichen Nährstoffe besser bewahrt als die herkömmliche Trocknung. Unsere gefriergetrocknete Ananas bleibt reich an Vitamin C, mit etwa 36 mg pro 100 g. Vitamin C trägt insbesondere zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

Was ist Bromelain aus der Ananas ?

Bromelain ist ein Enzym, das natürlich in der Ananas vorkommt und charakteristisch für diese Frucht ist. Es ist das Enzym, das leicht auf der Zunge prickelt, wenn die Ananas reif ist, und das traditionell in der Küche zum Zartmachen verwendet wird. Es wird erforscht, aber bisher gibt es keine bestätigten gesundheitsbezogenen Angaben für dieses Enzym.

Ist die gefriergetrocknete Ananas biologisch ?

Unser Lieferant ist nicht bio-zertifiziert, aber der Anbau ist es und die Früchte sind als "rückstandsfrei von Pestiziden" zertifiziert. Wir haben uns für Transparenz entschieden: eine reif geerntete Ananas aus einem tropischen Terroir und ein Partner, der sich an internationale Standards (ISO 22000, HACCP, IFS) hält.

Wie bewahrt man einen Beutel mit gefriergetrockneter Ananas auf ?

Bewahren Sie den Beutel bei Raumtemperatur, geschützt vor Licht und Wärme, auf. Die 200-g-Packung ist wiederverschließbar: Denken Sie daran, sie nach dem Öffnen gut zu verschließen, um die Knusprigkeit zu bewahren, da gefriergetrocknete Früchte leicht die Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen.

Warnung: Die in diesem Blatt präsentierten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

Aktualisierung: Mai 2026. Blatt validiert von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur I'm sorry, but I need more context or information about "ISTOM" to provide an accurate translation. Could you please provide more details or clarify what you mean by "ISTOM"?, Mitautor von Algen im Alltag (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.