Afspraak op 3 september om 18 uur voor onze exclusieve livestream Algues au Quotidien!

Schrijf je hier in!

Mango Mix Osteen Kent Irwin BIO uit Spanje - 5 kg

Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Sluiten
Prijs: € 47,30
Productbeschikbaarheid: En stock
Inclusief belasting

Biologische mango mix OSTEEN, KENT, IRWIN BIO uit Spanje - 5 kg

De verzendkosten worden automatisch toegevoegd in uw winkelwagen = 13,95€ tot maximaal 5 dozen (daarboven moet u een nieuwe bestelling plaatsen)
📦Directe verzending vanaf onze producent via GLS (alleen in Frankrijk, Portugal, Luxemburg, Polen, Spanje, België, Italië, Duitsland, Tsjechië, Slovenië, Zwitserland, Nederland, Oostenrijk en Denemarken)

Mixen mogelijk voor alle dozen met vers fruit.

Verkoop open tot 05/09 om 8 uur
📦 VOLGENDE VERZENDING op 07/09

BIO MANGO MIX - Osteen, Kent, Irwin - 5 kilo

Oorsprong Zuid-Spanje: SALOBREÑA

Verzending direct vanaf de leverancier, + snelheid, + versheid, - breuk door transport !
Bezorgkosten van €13,95 tot maximaal 5 kratten, voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen via het volgende adres: sav@biovie.fr

🥭 Geoogst op fysiologische rijpheid door onze partner Iulian, gelegen aan de Spaanse Costa Tropical.
Om het transport te kunnen doorstaan, worden de vruchten nog stevig geleverd en zullen ze enkele dagen na ontvangst klaar zijn om te worden geconsumeerd.

We hebben verschillende soorten mango's getest en ze zijn allemaal zo heerlijk dat we hebben besloten ze in één enkele kist aan te bieden.. Irwin, Osteen en Kent: drie variëteiten, drie texturen, drie momenten van het Spaanse seizoen - genoeg om te vergelijken en uw eigen voorkeur te bepalen.

Hoe weet je of een mango rijp is ?
Vertrouw vooral niet op de kleur, ongeacht de variëteit - dat is de klassieke fout, ook bij de Kent waarvan de rood-paarse zones verschijnen lang voordat de vrucht rijp is, of bij de Osteen waarvan de blos ook vroeg komt. De enige echt betrouwbare indicator is de aanraking: druk voorzichtig bij de steel, het vruchtvlees moet lichtjes meegeven onder de duim, zonder zacht te zijn. Ook de geur geeft je informatie - een rijpe mango verspreidt een heerlijke geur in de kamer.

Concreet: laat uw mango's op kamertemperatuur, in de open lucht, zonder ze op te stapelen en uit de zon. Om het rijpingsproces te versnellen, werkt de oude truc met een papieren zak met een appel of een banaan nog steeds heel goed. Aangezien uw kist verschillende variëteiten bevat - en elk fruit op zijn eigen tempo rijpt - inspecteer deze regelmatig en verplaats elke mango naar de koelkast zodra deze rijp is, in plaats van te wachten tot de hele kist tegelijkertijd klaar is.

In de keuken. De Irwin, zeer zacht en bijna vezelloos, wordt vooral met een lepel of in een smoothie gegeten. De Osteen en de Kent, met steviger vruchtvlees en even weinig vezels, zijn gemakkelijk in plakjes of blokjes te snijden - perfect in een erwtenscheutensalade bijvoorbeeld. Minder geschikt voor langdurig koken voor alle drie: het zou zonde zijn om hun geur te verspillen.

Een woord over de 3 variëteiten. DeIrwin opent het Spaanse seizoen al in augustus: de vroegste, de kleinste (300 tot 400 g), met smeltend vruchtvlees en bijna zonder vezels. DeOsteen neemt het over van september tot november: middelgroot formaat (300 tot 700 g), weinig vezelig vruchtvlees dat goed in plakjes kan worden gesneden. De Kent sluit de markt tot eind november: de grootste van de drie (600 tot 750 g), stevig vruchtvlees, sappig en bijna zonder vezels. Samen dekken ze bijna het hele seizoen van de Spaanse mango. De precieze samenstelling van uw kist hangt af van de oogst op dat moment - reken op ongeveer tien vruchten voor 5 kg, alle variëteiten inbegrepen.

🥭 Wat de mango echt bevat:

1) Rijk aan vitamine C

Dit is het nummer één voordeel van de mango, en het is een sterke: 36 mg vitamine C per 100 g, wat overeenkomt met 46% van de referentie-inname. Vitamine C draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem, de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, en het verminderen van vermoeidheid.

2) Bron van folaten (vitamine B9)

Veel minder bekend, en toch. Met 43 µg per 100 g is mango een bron van folaten - een vitamine die plantaardige diëten over het algemeen goed dekken, maar die zelden in overvloed aanwezig is. Folaten dragen bij aan een normale psychologische functie, aan de normale vorming van bloed en aan het proces van celdeling. Ze dragen ook bij aan de groei van het moederweefsel tijdens de zwangerschap.

3) Carotenoïden, waaronder luteïne en zeaxanthine

Het is de diep oranje kleur van het vruchtvlees die het aangeeft, bij de drie variëteiten: bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine. Deze carotenoïden zijn het onderwerp van veel onderzoek, met name op het gebied van het zicht. Laten we eerlijk blijven: tot op heden is er in Europa geen enkele gezondheidsclaim officieel goedgekeurd voor luteïne en zeaxanthine. Het onderzoek is veelbelovend, de resultaten zijn interessant, maar we kunnen er nog geen beloftes uit afleiden. Wat we wel kunnen zeggen, is dat mango het bevat, en dat is nog een goede reden om het te eten.

4) Vitamine C verhoogt de opname van ijzer

Overal leest men dat mango's zeer rijk aan ijzer zouden zijn. In werkelijkheid is dat niet waar: ze bevatten er heel weinig van. Maar - en dat is veel interessanter - hun vitamine C, die, verhoogt de opname van ijzer niet-heemijzer, dat van planten. Concreet: blokjes mango op een linzensalade of kiemgroenten, en je verbetert daadwerkelijk de opname van ijzer uit deze maaltijd. Het is een eenvoudige gewoonte, en bijzonder nuttig wanneer je weinig of geen dierlijke producten eet.

5) Vitamine C, collageen en huid

Vitamine C draagt bij aan de normale vorming van collageen om de normale functie van de huid, bloedvaten, botten en kraakbeen te waarborgen. Dat is wat vaststaat. De mango daarentegen "verjongt" de huid niet en vervangt geen zonnebescherming - luister niet naar wat daarover wordt gezegd.

6) Een matige glycemische index

Mango's hebben een zeer zoete smaak, maar hun glycemische index ligt rond de 50 - wat een matige GI is, vergelijkbaar met die van een onrijpe banaan. De vezels en het water in mango's vertragen de opname van suikers. Dat gezegd hebbende, reageert elke persoon anders, en als u zich zorgen maakt over diabetes of uw bloedsuikerspiegel, bespreek dit dan met uw arts of diëtist in plaats van met een commerciële website.

7) Vezels, water, en een echte voedingsdichtheid

1,6 g vezels per 100 g, ongeveer 83% water, 60 kcal. Eerlijk gezegd, als tussendoortje om 16.00 uur, is het moeilijk om iets beters te vinden - en het is veel interessanter dan een chocoladereep.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. De hierboven genoemde gunstige effecten worden bereikt met een consumptie van ongeveer 200 tot 300 g mango, als onderdeel van een evenwichtige voeding.

🥭 Voor meer informatie, raadpleeg ons blogartikel: De 7 gezondheidsvoordelen van mango.

Directe lijn Andalusië

We kunnen niet directer zijn vanuit deze producent in Spanje, in Granada! Iulian Perseca heeft sinds 2018 het familiebedrijf overgenomen. Twee generaties hebben elkaar opgevolgd om de verschillende velden biologisch te verbouwen.advocaten, de papaja's, de cherimoya's en andere lokale en seizoensgebonden exotische vruchten, allemaal van uitstekende kwaliteit en verfraaid door de zon van Zuid-Spanje.

Irwin, Osteen en Kent werden alle drie geselecteerd in Florida voordat ze in Andalusië een van hun beste adoptiegronden vonden. Op dezelfde percelen van de Costa Tropical volgen ze elkaar op tijdens de oogst - de Irwin vanaf augustus, de Osteen van september tot november, de Kent tot het einde van het seizoen - wat ons in staat stelt om dit mengsel een groot deel van het jaar aan te bieden. Het subtropische microklimaat van de Costa Tropical, ingeklemd tussen de Sierra Nevada en de Middellandse Zee, bevalt ze allemaal blijkbaar erg goed.

Partenariat fruits bio - mélange de mangues d'Andalousie chez notre producteur Iulian

De verpakking van de mangomix is 5 kilo.
De verzending gebeurt direct vanuit Malaga, bij de producent, via GLS. Zodra uw pakket is verzonden, wordt het binnen 2/3 werkdagen bij u thuis afgeleverd (niet contractueel). U ontvangt een e-mail van de vervoerder GLS om u te informeren over de verzending van uw pakket met een volglink.

Als u andere producten in onze winkel bestelt, moet u ook de gebruikelijke verzendkosten betalen voor uw andere producten: één pakket vertrekt vanuit Marseille en een ander vanuit Malaga. Aankomst in 2 aparte pakketten.

Geen afhaalpunten. Geen levering in Zwitserland.

🥭 Gemiddelde voedingswaarden per 100 g rauwe mango

Per 100 g Hoeveelheid % van de referentie-inname
Energie 60 kcal / 250 kJ 3 %
Koolhydraten geen suikers 15 g waarvan 13,7 g 6 %
Voedingsvezels 1,6 g -
Eiwitten 0,8 g 2 %
Lipiden 0,4 g 1 %
Vitamine C 36 mg 46 %
Folaten (vitamine B9) 43 µg 21 %
Vitamine B6 0,12 mg 9 %
Kalium 168 mg 8%
Vitamine E 0,9 mg 7 %
Bèta-caroteen 640 µg -

Gemiddelde indicatieve waarden voor rauwe mango, alle variëteiten gecombineerd - Ciqual en de USDA maken geen onderscheid tussen cultivars (bronnen: Ciqual ANSES-tabel en USDA FoodData Central). Ze variëren afhankelijk van de variëteit, rijpheid en het terroir. Referentie-inname voor een standaard volwassene (EU-verordening 1169/2011).

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen de Irwin, Osteen en Kent mango's ?

De Irwin is de vroegste (al in augustus) en de kleinste (300 tot 400 g), met een felrode schil en een bijna vezelloos, smeltend vruchtvlees, vooral lekker om met een lepel te eten. De Osteen neemt het over van september tot november: middelgroot (300 tot 700 g), groene tot gele schil met een rood-paarsachtige blos, weinig vezelig vruchtvlees dat goed in plakjes kan worden gesneden. De Kent sluit het seizoen af, tot eind november: de grootste (600 tot 750 g), geel-groene schil met rood-paarsachtige zones, stevig en sappig vruchtvlees, bijna zonder vezels. Deze mix stelt u in staat om de drie in één bestelling te vergelijken.

Hoe weet je of een mango rijp is, ongeacht de variëteit ?

Aanraken en ruiken, nooit op kleur afgaan. De rode plekken of blos die op de schil verschijnen, zowel bij de Osteen als bij de Kent, zijn al aanwezig lang voordat de vrucht rijp is. Druk voorzichtig bij de steel: het vruchtvlees moet lichtjes meegeven onder de duim, zonder zacht te zijn. Een rijpe mango verspreidt ook een duidelijke en zoete geur.

Waarom worden mijn mango's niet allemaal tegelijkertijd rijp ?

Het is normaal bij een gemengde kist: elke variëteit heeft zijn eigen rijpingsritme, en zelfs binnen dezelfde variëteit rijpen niet alle vruchten precies op hetzelfde moment. De Irwin, die zachter is, is meestal als eerste rijp. De juiste aanpak: inspecteer de kist regelmatig en koel elk fruit zodra het rijp is, in plaats van te wachten tot ze allemaal rijp zijn.

Hoe het rijpingsproces versnellen ?

De papieren kraftzak met een appel of een banaan erin: deze vruchten stoten ethyleen uit, wat het rijpingsproces op gang brengt. Als je het rijpingsproces daarentegen wilt vertragen, leg de vruchten dan uit elkaar op een koele en luchtige plek, uit de zon - vooral niet in de koelkast zolang ze nog hard zijn, want de kou blokkeert het proces.

Hoeveel mango's zitten er in een gemengde kist van 5 kg ?

Ongeveer tien stuks fruit, van alle variëteiten samen - de exacte mix (verhouding van Irwin, Osteen en Kent) hangt af van de oogst op dat moment. We sorteren niet op grootte: de kist gaat zoals hij uit de boomgaard komt.

Hoe lang blijven ze goed nadat ze rijp zijn ?

Reken eerder op ongeveer vijftien dagen in de koelkast voor de Osteen en de Kent, beide steviger, tegenover slechts 2 tot 4 dagen voor de Irwin, met een smeltend en kwetsbaarder vruchtvlees zodra deze rijp is. In alle gevallen is het beter om elk fruit te koelen zodra het rijp is, in plaats van het op kamertemperatuur te laten liggen.

Kun je deze mango's invriezen ?

Ja, en het is zelfs de beste manier om een overschot op te nemen, ongeacht de variëteit. Snijd het vruchtvlees in blokjes, spreid ze uit op een bakplaat, vries ze in en doe ze vervolgens in een zak. De bevroren blokjes in de blender geven een instant sorbet zonder enige toevoeging.

Wat is het seizoen van deze mix in Spanje ?

Van augustus tot eind november: de Irwin opent het seizoen, de Osteen neemt het over van september tot november, en de Kent sluit het af. Het is juist omdat deze drie variëteiten elkaar opvolgen op dezelfde percelen dat we u deze mix een groot deel van het jaar kunnen aanbieden. Buiten het seizoen kunt u terugvallen op onze gevriesdroogde mango's, die de essentiële voedingsstoffen en smaak behouden.

Is mango geschikt voor diabetici ?

De glycemische index is matig (rond de 50), en de vezels vertragen de opname van suikers, ongeacht de variëteit. Dat gezegd hebbende, reageert elke persoon anders, en wij zijn geen artsen: als u zich zorgen maakt over diabetes of glycemische controle, is het enige juiste antwoord dat van uw arts of diëtist.

🥭 Om verder te gaan, hier is wat we u aanraden te lezen of te proeven:

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. De gunstige effecten die worden vermeld in het tabblad VOORDELEN worden verkregen met een consumptie van ongeveer 200 tot 300 g mango, als onderdeel van een evenwichtige voeding.

Waarschuwing: De informatie op deze pagina wordt verstrekt voor informatieve doeleinden en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidsprofessional voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementen. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Bijwerken: augustus 2026. Fiche goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, co-auteur van Algen in het dagelijks leven (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Nationale Academie voor Keuken 2025.

Vraagt u zich af…?

Alles wat u moet weten voordat u bestelt.

Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!

Vraag over het product

Een vraag stellen

Laden ...
Terug naar boven