Mezcla de Mangos Osteen Kent Irwin BIO de España - 5 kg Imágenes
Mezcla de Mangos Osteen Kent Irwin BIO de España - 5 kg
Aún no hay consultas, ¡deja la primera!
Precio:
47,30 €
Disponibilidad del producto:
En stock
Impuestos incluidos
Mezcla de mangos orgánicos OSTEEN, KENT, IRWIN BIO de España - 5 kg
Los gastos de envío se añadirán automáticamente en tu carrito = 13,95€ hasta un máximo de 5 cajas (más allá de eso, será necesario hacer un nuevo pedido)
📦Envío directo desde nuestro productor a través de GLS (únicamente en Francia, Portugal, Luxemburgo, Polonia, España, Bélgica, Italia, Alemania, República Checa, Eslovenia, Suiza, Países Bajos, Austria y Dinamarca)
Es posible mezclar en todas las cajas de frutas frescas.
Ventas abiertas hasta el 05/09 a las 8h
📦 PRÓXIMO ENVÍO el 07/09
MEZCLA DE MANGOS ORGÁNICOS - Osteen, Kent, Irwin - 5 kilos
Origen Sur España: SALOBREÑA
Envío directamente desde el proveedor, + de rapidez, + de frescura, - de roturas debido al transporte. !
Gastos de envío de 13,95€ hasta un máximo de 5 cajas, más allá, por favor contáctenos en la siguiente dirección: sav@biovie.fr
Mango Cosechadas en madurez fisiológica por nuestro socio Iulian, ubicado en la Costa Tropical española.
Para poder soportar el transporte, las frutas se entregan aún firmes y estarán listas para ser consumidas unos días después de la recepción.
Hemos probado diferentes variedades de mangos y todas son tan deliciosas que hemos decidido ofrecerlas reunidas en una sola caja.. Irwin, Osteen y Kent: tres variedades, tres texturas, tres momentos de la temporada española, para comparar y elegir su propia preferencia.
¿Cómo saber si un mango está listo ?
No te fíes especialmente del color, sea cual sea la variedad; es el error clásico, incluso con la Kent, cuyas zonas rojo-violeta aparecen mucho antes de que la fruta esté madura, o con la Osteen, cuyo rubor también llega temprano. El único indicador realmente fiable es el tacto: presiona suavemente cerca del pedúnculo, la pulpa debe ceder ligeramente bajo el pulgar, sin estar blanda. El aroma también te informa: un mango maduro perfuma la habitación.
Concretamente: dejen sus mangos a temperatura ambiente, al aire libre, sin amontonarlos y protegidos del sol. Para acelerar, el viejo truco de la bolsa de papel con una manzana o un plátano sigue funcionando muy bien. Como su caja mezcla varias variedades, y cada fruta madura a su propio ritmo, revísenla regularmente y coloquen cada mango en el refrigerador tan pronto como esté en su punto, en lugar de esperar a que toda la caja esté lista al mismo tiempo.
En la cocina. La Irwin, muy suave y casi sin fibras, se disfruta principalmente con cuchara o en batido. La Osteen y la Kent, con una pulpa más firme y igualmente poco fibrosa, se pueden cortar fácilmente en rodajas o en cubos, perfectas en una ensalada de brotes tiernos de guisantes por ejemplo. Menos adecuado para la cocción prolongada para los tres: sería una pena arruinar su aroma.
Una palabra sobre las 3 variedades. ElIrwin abre la temporada española desde agosto: la más temprana, la más pequeña (300 a 400 g), con pulpa fundente y casi sin fibras. LaOsteen toma el relevo de septiembre a noviembre: calibre medio (300 a 700 g), pulpa poco fibrosa que se corta bien en rodajas. La Kent cierra la marcha hasta finales de noviembre: la más grande de las tres (600 a 750 g), pulpa firme, jugosa y casi sin fibras. Entre las tres, cubren casi toda la temporada del mango español. La mezcla precisa de tu caja depende de la cosecha del momento: cuenta con unos diez frutos aproximadamente para 5 kg, de todas las variedades.
🥭 Lo que realmente contiene el mango:
1) Rico en vitamina C
Es el principal beneficio del mango, y es sólido: 36 mg de vitamina C por cada 100 g, lo que equivale al 46 % de los aportes de referencia. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, a la protección de las células contra el estrés oxidativo y a reducir la fatiga.
2) Fuente de folatos (vitamina B9)
Mucho menos conocida, y sin embargo. Con 43 µg por 100 g, el mango es una fuente de folatos, una vitamina que las dietas vegetales generalmente cubren bien, pero que rara vez se tiene en exceso. Los folatos contribuyen a una función psicológica normal, a la formación normal de la sangre y al proceso de división celular. También contribuyen al crecimiento de los tejidos maternos durante el embarazo.
3) Carotenoides, incluyendo luteína y zeaxantina
Es el color naranja intenso de la pulpa lo que te lo indica, en las tres variedades: betacaroteno, luteína, zeaxantina. Estos carotenoides son objeto de numerosos estudios de investigación, especialmente sobre la visión. Seamos honestos: hasta la fecha, ninguna declaración de salud está oficialmente autorizada en Europa para la luteína y la zeaxantina. La investigación explora, los resultados son interesantes, pero aún no se puede hacer ninguna promesa. Lo que se puede decir es que el mango los contiene, y que es una buena razón más para comerlo.
4) La vitamina C aumenta la absorción de hierro.
Se lee en todas partes que el mango sería muy rico en hierro. En realidad, es falso: contiene muy poco. Pero - y esto es mucho más interesante - su vitamina C, ella, aumenta la absorción de hierro no hemo, el de los vegetales. Concretamente: dados de mango sobre una ensalada de lentejas o de brotes germinados, y realmente mejorarás la asimilación del hierro de esta comida. Es un hábito simple y particularmente útil cuando se consume poco o ningún producto animal.
5) Vitamina C, colágeno y piel
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para asegurar la función normal de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los cartílagos. Eso es lo que está establecido. Sin embargo, el mango no "rejuvenece" la piel y no reemplaza una protección solar - no escuchen lo que se dice al respecto.
6) Un índice glucémico moderado
El mango tiene un sabor muy dulce, y su índice glucémico se sitúa alrededor de 50, lo que equivale a un IG moderado, comparable al de un plátano poco maduro. Sus fibras y su agua ralentizan la absorción de los azúcares. Dicho esto, cada persona reacciona de manera diferente, y si estás preocupado por la diabetes o el control glucémico, habla con tu médico o tu dietista en lugar de un sitio comercial.
7) Fibras, agua y una verdadera densidad nutricional
1,6 g de fibra por 100 g, aproximadamente 83 % de agua, 60 kcal. Francamente, como merienda de las 4 de la tarde, es difícil encontrar algo mejor, y es mucho más interesante que una barra de chocolate.
Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Los efectos beneficiosos mencionados anteriormente se obtienen con un consumo de aproximadamente 200 a 300 g de mango, en el contexto de una alimentación equilibrada.
🥭 Para obtener más información, consulte nuestro artículo de blog: Los 7 beneficios del mango para la salud.
Canal directo Andalucía
¡No podemos ser más directos desde este productor de España en Granada! Iulian Perseca ha tomado las riendas de la empresa familiar desde 2018. Dos generaciones se han sucedido para cultivar en agricultura ecológica los diferentes campos deabogados, de papayas, de chirimoyas y otras frutas exóticas locales y de temporada, todas de excelente calidad y sublimadas por el sol del sur de España.
Irwin, Osteen y Kent fueron seleccionadas en Florida antes de encontrar en Andalucía una de sus mejores tierras de adopción. En las mismas parcelas de la Costa Tropical, se suceden a lo largo de la cosecha: la Irwin desde agosto, la Osteen de septiembre a noviembre, y la Kent hasta el final de la temporada, lo que nos permite ofrecer esta mezcla durante buena parte del año. El microclima subtropical de la Costa Tropical, situado entre Sierra Nevada y el Mediterráneo, evidentemente les sienta muy bien a todas.
El embalaje de la mezcla de mangos es de 5 kilos.
El envío se realiza directamente desde Málaga, desde el productor, a través de GLS. Una vez que su paquete sea enviado, la entrega a su domicilio se realizará en 2/3 días hábiles (no contractual). Recibirá un correo electrónico del transportista GLS para informarle sobre el envío de su paquete con un enlace de seguimiento.
Si pides otros productos en nuestra tienda, también tendrás que pagar los gastos de envío habituales para tus otros productos: un paquete saldrá de Marsella y otro de Málaga. Llegada en 2 paquetes separados.
No hay puntos de recogida. No hay entrega en Suiza.
🥭 Valores nutricionales medios por 100 g de mango crudo
| Por 100 g | Cantidad | % de los aportes de referencia |
|---|---|---|
| Energía | 60 kcal / 250 kJ | 3 % |
| Carbohidratos sin azúcares | 15 g de los cuales 13,7 g | 6 % |
| Fibras alimentarias | 1,6 g | - |
| Proteínas | 0,8 g | 2 % |
| Lípidos | 0,4 g | 1 % |
| Vitamina C | 36 mg | 46 % |
| Folatos (vitamina B9) | 43 µg | 21 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Potasio | 168 mg | 8 % |
| Vitamina E | 0,9 mg | 7 % |
| Betacaroteno | 640 µg | - |
Valores medios indicativos para el mango crudo, todas las variedades incluidas - Ciqual y el USDA no distinguen los cultivares (fuentes: tabla Ciqual ANSES y USDA FoodData Central). Varían según la variedad, la madurez y el terruño. Aportes de referencia para un adulto tipo (reglamento UE 1169/2011).
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre los mangos Irwin, Osteen y Kent ?
La Irwin es la más temprana (desde agosto) y la más pequeña (300 a 400 g), con una piel de color rojo vivo y una pulpa fundente casi sin fibras, ideal para degustar especialmente con cuchara. La Osteen toma el relevo de septiembre a noviembre: tamaño medio (300 a 700 g), piel verde a amarilla con un rubor rojo violáceo, pulpa poco fibrosa que se corta bien en rodajas. La Kent cierra la temporada, hasta finales de noviembre: la más grande (600 a 750 g), piel amarillo-verde con zonas rojo violáceo, pulpa firme y jugosa, casi sin fibras. Esta mezcla te permite comparar las tres en un mismo pedido.
¿Cómo saber si un mango está maduro, independientemente de su variedad ?
Al tacto y al olor, nunca al color. Las zonas rojas o el rubor que aparecen en la piel, tanto en la Osteen como en la Kent, están presentes mucho antes de que la fruta esté madura. Presiona suavemente cerca del pedúnculo: la pulpa debe ceder ligeramente bajo el pulgar, sin estar blanda. Un mango maduro también desprende un aroma claro y dulce.
¿Por qué mis mangos no maduran todos al mismo tiempo ?
Es normal en una caja mixta: cada variedad tiene su propio ritmo de maduración, e incluso dentro de una misma variedad, no todos los frutos maduran exactamente al mismo tiempo. La Irwin, más suave, generalmente está lista primero. El buen hábito: inspecciona la caja regularmente y refrigera cada fruta tan pronto como esté madura, en lugar de esperar a que todas lo estén.
¿Cómo acelerar la maduración ?
La bolsa de papel kraft con una manzana o un plátano en su interior: estas frutas emiten etileno, que desencadena la maduración. Por el contrario, si desea ralentizar el proceso, separe las frutas en un lugar fresco y ventilado, protegido del sol, y especialmente no las ponga en el refrigerador mientras estén duras, ya que el frío bloquea el proceso.
¿Cuántos mangos hay en una caja mixta de 5 kg ?
Unos diez frutos aproximadamente, de todas las variedades combinadas: la mezcla exacta (proporción de Irwin, Osteen y Kent) depende de la cosecha del momento. No clasificamos por tamaño: la caja se envía tal como sale del huerto.
¿Cuánto tiempo se conservan una vez maduras ?
Cuente más bien con unos quince días en el refrigerador para el Osteen y el Kent, ambos más firmes, en comparación con solo 2 a 4 días para el Irwin, que tiene una pulpa fundente y más frágil una vez maduro. En cualquier caso, es mejor refrigerar cada fruta tan pronto como esté madura en lugar de dejarla a temperatura ambiente.
¿Se pueden congelar estos mangos ?
Sí, y es incluso la mejor manera de absorber un excedente, sea cual sea la variedad. Corte la pulpa en cubos, extiéndalos en una bandeja, congélelos y luego transfiéralos a una bolsa. Los cubos congelados pasados por la licuadora dan un sorbete instantáneo sin ningún añadido.
¿Cuál es la temporada de esta mezcla en España ?
De agosto a finales de noviembre: la Irwin abre la temporada, la Osteen toma el relevo de septiembre a noviembre, y la Kent la cierra. Es precisamente porque estas tres variedades se suceden en las mismas parcelas que podemos ofrecerte esta mezcla durante una buena parte del año. Fuera de temporada, puedes recurrir a nuestros mangos liofilizados, que conservan la esencia de los nutrientes y el sabor.
¿Es el mango adecuado para las personas diabéticas ?
Su índice glucémico es moderado (alrededor de 50), y sus fibras ralentizan la absorción de los azúcares, independientemente de la variedad. Dicho esto, cada persona reacciona de manera diferente, y no somos médicos: si te preocupa la diabetes o el control glucémico, la única respuesta correcta es la de tu médico o dietista.
🥭 Para ir más lejos, aquí está lo que le aconsejamos leer o probar al lado:
- Los beneficios del mango para la salud - el artículo de fondo, con las fuentes.
- Ensalada de mango, aguacate y brotes de guisante - la receta cruda de Aurélie, lista en 10 minutos.
- La lista completa de frutas tropicales, del más raro al más conocido.
- Los beneficios de las frutas liofilizadas - para prolongar la temporada.
- Las otras cajas del mismo sector: papayas orgánicas, , cherimoyas orgánicas y abogados Reed bio.
Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Los efectos beneficiosos mencionados en la pestaña BENEFICIOS se obtienen con un consumo de aproximadamente 200 a 300 g de mango, en el contexto de una alimentación equilibrada.
Advertencia: La información presentada en esta página se proporciona con fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulte a un profesional de salud calificado antes de realizar cualquier modificación en su dieta o suplementación. En el contexto de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Actualización: agosto de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de Algas en la vida cotidiana (Gallimard, 2024) - El mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Academia Nacional de Cocina 2025.
¿Se lo pregunta… ?
Todo lo que hay que saber antes de hacer un pedido.
¡Sea el primero en hacer una pregunta sobre este producto!
Pregunta sobre el producto
Hacer una pregunta
